在本月月初，我们上线了“品醉澳洲”葡萄酒达人赛的初赛，我们还在这个星期进行了上海、北京、广州的复赛。不知道你有没有在现场呢？
我们总决赛将在12月20日于上海举行，当天还将有百款精美酒款品鉴。近期我们会在微信上开放观战和品鉴活动的报名通道，敬请关注！
应广大网友要求，我们也将初赛网上答题的全部题库及答案全部公布于此，大家可以对照看看自己大概能得多少分！看题目和答案之前，不如我们再来复习一下我们曾经在微信里聊过的品种和产区，有多少题目能在里面找到答案呢？
设拉子丨赤霞珠丨黑比诺丨霞多丽丨雷司令丨赛美蓉丨歌海娜丨马塔罗丨梅洛丨长相思
雅拉谷丨莫宁顿半岛丨国王谷丨西斯科特丨路斯格兰丨奥兰治丨猎人谷丨巴罗萨谷丨麦克拉仑谷丨阿德莱德山区丨库纳瓦拉丨大南部地区
历史题
以下关于澳洲葡萄酒历史哪一项不是正确的？
a. 澳大利亚部分产区从未受到过根瘤蚜虫的侵害，如巴罗萨 (Barossa) 和麦克拉仑谷 (McLaren Vale)
b. 澳洲葡萄酒目前绝大部分被本土消费者饮用
c. 澳洲拥有近200年的葡萄酒生产历史
d. 澳洲拥有悠久的生产加强葡萄酒的历史
答案：b
澳大利亚第一株葡萄藤种植在哪里？
a. 维多利亚州 (Victoria)
b. 新南威尔士州 (New South Wales)
c. 巴罗萨谷 (Barossa Valley)
d. 阿德莱德山区 (Adelaide Hills)
答案：b
巴罗萨 (Barossa) 拥有世界上罕见的老藤命名规定，如果一株葡萄藤想被划分为“Barossa Ancestor Vine”这个级别，则需要至少达到多少年的寿命？
a. 35年
b. 70年
c. 100年
d. 125年
答案：d
哪位人士为早期的澳大利亚品种筛选作出最大贡献？
a. Jeremy Oliver
b. James Busby
c. Andrew Caillard
d. James Halliday
答案：b
塔斯马尼亚 (Tasmania) 是近年来越来越受关注的澳大利亚产区，但其拥有悠久的葡萄种植历史，其首个商业葡萄园出现于？
a. 19世纪40年代
b. 19世纪50年代
c. 19世纪60年代
d. 19世纪70年代
答案：c
巴罗萨 (Barossa) 拥有多个世界上最古老、且仍在出产葡萄的葡萄藤，以下哪个品种的最古老的葡萄藤不位于巴罗萨？
a. 设拉子 (Shiraz)
b. 歌海娜 (Grenache)
c. 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)
d. 霞多丽 (Chardonnay)
答案：d
产区题
澳大利亚葡萄酒产量最大的独立州是？
a. 西澳州 (Western Australia)
b. 维多利亚州 (Victoria)
c. 新南威尔士州 (New South Wales)
d. 南澳州 (South Australia)
答案：d
澳大利亚葡萄酒品种与风格最丰富的独立州是？
a. 新南威尔士州 (New South Wales)
b. 维多利亚州 (Victoria)
c. 西澳州 (Western Australia)
d. 南澳州 (South Australia)
答案：b
澳大利亚共有多少个法定的原产地标志 (GI)？
a. 45个
b. 55个
c. 65个
d. 75个
答案：c
以下澳大利亚原产地标志 (GI)，从大到小的排列顺序是？
a. Super-Region (超级大产区), Zone (大区间), Sub-Zone (子区间)
b. Super-Zone (超级大区间), Zone (大区间), Region (产区)
c. Zone (大区间), Region (产区), Subregion (子产区)
d. Region (产区), Zone (大区间), Subregion (子产区)
答案：c
下列哪个产区是澳大利亚经典的黑比诺 (Pinot Noir) 产区？
a. 巴罗萨谷 (Barossa Valley)
b. 玛格利特河 (Margaret River)
c. 雅拉谷 (Yarra Valley)
d. 堪培拉地区 (Canberra District)
答案：c
昆士兰州 (Queensland) 是澳大利亚知名的海边旅游胜地，但昆士兰州也有官方规定的葡萄酒产区，如格兰纳特贝尔 (Granite Belt)，请问是什么令该产区能够出产优质葡萄酒？
a. 沿海，受到海风影响
b. 昼夜温差大
c. 午后云层覆盖，拉长了葡萄成熟期
d. 高海拔
答案：d
以下哪个不是令克莱尔谷 (Clare Valley) 出产优质雷司令 (Riesling) 的因素？
a. 沿海
b. 高海拔
c. 昼夜温差大
d. 有特别的板岩slate
答案：a
下面哪个产区出产媲美香槟的起泡葡萄酒？
a. 奥兰治 (Orange)
b. 西斯科特 (Heathcote)
c. 伊顿谷 (Eden Valley)
d. 雅拉谷 (Yarra Valley)
答案：d
请问巴罗萨谷 (Barossa Valley) 的气候类型是？
a. 地中海气候 (Mediterranean climate)
b. 大陆性气候 (Continental climate)
c. 海洋性气候 (Maritime climate)
d. 副亚热带气候 (Subtropical climate)
答案：a
澳大利亚最具有绿色环保意识的葡萄酒产区之一是：
a. 塔斯马尼亚 (Tasmania)
b. 麦克拉仑谷 (McLaren Vale)
c. 玛格利特河 (Margaret River)
d. 阿德莱德山区 (Adelaide Hills)
答案：b
以下哪项为2013年份澳洲葡萄酒产区天气的正确描述？
a. 春季雨水丰富
b. 夏季潮湿闷热
c. 秋季干冷
d. 以上皆非，每个产区都不一样
答案：d
以下哪项对于雅拉谷 (Yarra Valley) 产区的描述不正确？
a. 属于凉爽产区
b. 主要的明星品种包括黑比诺 (Pinot Noir)、霞多丽 (Chardonnay)
c. 主要受到海洋气候影响
d. 出产高品质的起泡酒 (Sparkling)
答案：c
以下哪项对于路斯格兰 (Rutherglen) 产区的表述不正确？
a. 路斯格兰酿酒历史可以追溯到1850年
b. 路斯格兰属于海洋性气候
c. 路斯格兰是世界上独一无二的陈酿型加强白葡萄酒产区
d. 麝香葡萄是路斯格兰著名的加强酒葡萄品种
答案：b
以下哪项是对于奥兰治 (Orange) 产区的描述不正确？
a. 地处新南威尔士州 (New South Wales)
b. 著名的白葡萄品种包括霞多丽 (Chardonnay)、长相思 (Sauvignon Blanc)、雷司令 (Riesling)
c. 受海拔影响较深
d. 气候温暖偏热
答案：d
以下哪个产区不位于西澳州 (Western Australia)？
a. 玛格利特河 (Margaret River)
b. 大南部地区 (Great Southern)
c. 考兰 (Cowra)
d. 天鹅地区 (Swan District)
答案：c
以下对于猎人谷 (Hunter Valley) 的描述中，不正确的是？
a. 是全澳洲最热、降雨量最多，且最潮湿的产区之一
b. 是澳大利亚首个正式成立的产区
c. 上猎人谷一般比下猎人谷凉爽
d. 是澳洲高端葡萄酒旅游胜地之一
答案：c
以下哪项对于库纳瓦拉产区 (Coonawarra) 的描述不正确？
a. 是澳大利亚顶级赤霞珠产区，拥有著名的terra rossa土壤
b. 主要为大陆性气候，受些许海洋性气候影响
c. 产区南端至北端平均气温相差2度
d. 葡萄种植业始于20世纪初
答案：d
如下描述哪个不是对于西斯科特 (Heathcote) 产区的准确描述？
a. 拥有5亿年历史的寒武纪土壤
b. 属于温暖产区
c. 曾经是个牧羊区
d. 设拉子 (Shiraz) 是这里最主要的葡萄品种
答案：b
以下对于马斯顿山岭 (Macedon Ranges) 的描述，不正确的是？
a. 是澳大利亚大陆地区最凉爽的葡萄酒产区
b. 高海拔是造成气候凉爽的主要因素
c. 冷风是造成气候凉爽的主要因素
d. 白葡萄品种的种植量大于红葡萄品种种植量
答案：d
玛格利特河 (Margaret River) 是澳大利亚主流产区中相对年轻的葡萄酒产区，以下描述中错误的是？
a. 产量约占全澳总产量的3%，但出产的精品葡萄酒约占全澳精品葡萄酒总量的近20%
b. 拥有砾石和花岗岩为主的土壤
c. 是全球地理位置相对最偏僻但是最纯净的葡萄酒产区之一
d. 拥有5个知名的子产区 (Sub-region)
答案：d
全球知名的Terra Rossa 红土，除了库纳瓦拉 (Coonawarra) 拥有之外，还有如下哪个产区也拥有这样的土壤？
a. 克莱尔谷 (Clare Valley)
b. 阿德莱德山区 (Adelaide Hills)
c. 伊顿谷 (Eden Valley)
d. 兰好乐溪 (Langhorne Creek)
答案：a
如下对于高宝谷 (Goulburn Valley) 的描述中不正确的是？
a. 拥有世界上最大的单一种植玛珊 (Marsanne) 品种的葡萄园
b. 高宝谷是纳甘比湖 (Nagambie Lakes) 的子产区 (Sub-region)
c. 部分地区从未受到过根瘤蚜虫的侵害
d. 主要的葡萄品种是设拉子 (Shiraz)、赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)和霞多丽 (Chardonnay)
答案：b
如下对于新南威尔士州唐巴兰姆巴产区 (Tumbarumba, New South Wales) 的描述不正确的是？
a. 拥有高海拔
b. 葡萄园种植的朝向和坡度选择很重要
c. 日照时间长
d. 降雨及霉菌是当地葡萄栽培的主要危害
答案：d
如下哪个不是吉普史地 (Gippsland) 主要出产的葡萄酒风格？
a. 设拉子 (Shiraz)
b. 赤霞珠梅洛混酿 (Cabernet Sauvignon Merlot)
c. 黑比诺 (Pinot Noir)
d. 霞多丽 (Chardonnay)
答案：a
如下对于葡萄酒产区与其出产的葡萄酒风格或当地居民的生活方式的描述中，不正确的是？
a. 巴罗萨 (Barossa) 拥有一个德国小镇
b. 国王谷 (King Valley) 出产众多的意大利品种
c. 麦克拉仑谷 (McLaren Vale) 的居民崇尚海边的生活方式
d. 骑车穿行于雷司令小道 (Riesling Trial) 是伊顿谷 (Eden Valley) 的保留休闲项目
答案：d
品种题
作为世界上国际葡萄品种最丰富的国家之一，澳大利亚共种植有多少种葡萄？
a. 50-100种
b. 100-200种
c. 200-300种
d. 300-400种
答案：b
以下哪个产区不是因为赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 而闻名？
a. 巴罗萨谷 (Barossa Valley)
b. 库纳瓦拉 (Coonawarra)
c. 玛格利特河 (Margaret River)
d. 雅拉谷 (Yarra Valley)
答案：a
以下哪种口味的描述，最符合冷凉气候的澳大利亚设拉子 (Shiraz)：
a. 细腻、醋栗、柠檬、甜瓜
b. 馥郁、柑橘、巧克力、薄荷
c. 辛辣、皮革味、黑醋栗
d. 辛辣、黑莓、胡椒
答案：d
以下哪个产区不是以出产高品质雷司令 (Riesling) 闻名的产区？
a. 大南部地区 (Great Southern)
b. 克莱尔谷 (Clare Valley)
c. 伊顿谷 (Eden Valley)
d. 库纳瓦拉 (Coonawarra)
答案：d
以下哪项不属于麦克拉仑谷 (McLaren Vale) 的明星葡萄品种？
a. 设拉子 (Shiraz)
b. 歌海娜 (Grenache)
c. 黑比诺 (Pinot Noir)
d. 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)
答案：c
以下哪项不属于阿德莱德山区 (Adelaide Hills) 的明星葡萄品种？
a. 长相思 (Sauvignon Blanc)
b. 霞多丽 (Chardonnay)
c. 雷司令 (Riesling)
d. 黑比诺 (Pinot Noir)
答案：c
大南部地区 (Great Southern) 以生产下面哪个品种的葡萄酒闻名？
a. 霞多丽 (Chardonnay)
b. 黑比诺 (Pinot Noir)
c. 雷司令 (Riesling)
d. 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)
答案：c
伊顿谷 (Eden Valley) 最知名和 种植面积最大的葡萄品种实际分别是？
a. 雷司令 (Riesling) 和赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)
b. 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和雷司令 (Riesling)
c. 雷司令 (Riesling ) 和设拉子 (Shiraz)
d. 设拉子 (Shiraz)和雷司令 (Riesling)
答案：c
以下哪个不是维多利亚州产区格兰皮恩斯 (Grampians) 主要出产的葡萄品种？
a. 设拉子 (Shiraz)
b. 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)
c. 霞多丽 (Chardonnay)
d. 雷司令 (Riesling)
答案：c
风格题
猎人谷的赛美蓉 (Hunter Valley Semillon) 葡萄酒最大的特色是？
a. 陈年后会产生独特的烘烤，香草，蜂蜜风味
b. 使用了特别的克隆
c. 使用很多的橡木桶
d. 在葡萄充分成熟后采摘
答案：a
下列哪款起泡酒产自澳大利亚，并且是澳大利亚独有的？
a. 卡瓦
b. 普洛塞克
c. 设拉子起泡酒
d. 阿斯蒂
答案：c
路斯格兰生产的麝香 (Muscat) 和托凯 (Tokay) 加强甜酒按等级分为四个大类：
a. 路斯格兰酒 (Rutherglen)、陈酿酒 (Aged)、珍藏酒 (Reserve)、顶级酒 (Grand)
b. 路斯格兰酒 (Rutherglen)、经典酒 (Classic)、珍藏酒 (Reserve)、顶级酒 (Grand)
c. 路斯格兰酒 (Rutherglen)、优质酒 (Excellent)、顶级酒 (Grand)、经典酒 (Classic)
d. 路斯格兰酒 (Rutherglen)、经典酒 (Classic)、顶级酒 (Grand)、稀有酒 (Rare)
答案：d
设拉子赤霞珠的混酿 (Shiraz Cabernet or Cabernet Shiraz) 是澳大利亚特有的混酿红葡萄酒，保守人士甚至认为它就是澳大利亚红葡萄酒混酿的代表，时至今日，这个混酿风格还仍在如下哪个产区比较多见/多产？
a. 猎人谷 (Hunter Valley)
b. 麦克拉仑谷 (McLaren Vale)
c. 兰好乐溪 (Langhorne Creek)
d. 库纳瓦拉 (Coonawarra)
答案：c
以下哪个不是堪培拉地区 (Canberra District) 主要出产的葡萄酒风格？
a. 设拉子 (Shiraz): 中度酒体，辛辣鲜美
b. 雷司令 (Riesling): 爽脆干型，拥有很好的陈年潜力
c. 黑比诺 (Pinot Noir): 优雅内敛，轻度到中度酒体不等
d. 霞多丽 (Chardonnay): 中度酒体，口感复杂
答案：c
如下对于澳大利亚雷司令 (Riesling) 的描述中，错误的是？
a. 经典的风格通常为干型
b. 就种植量而言，澳大利亚仅次于德国
c. 汽油味是澳大利亚葡萄酒产业普遍认可
d. 陈年后出现烤土司、蜂蜜、蜡等复杂风味
答案：c
近年来，澳大利亚霞多丽 (Chardonnay) 的风格发生了重大的变化，从饱满浓郁的风格转变成了优雅更注重果味的风格，请问如下哪个不是令霞多丽风格产生变化的因素？
a. 适度使用橡木桶
b. 不使用苹果酸乳酸发酵
c. 使用更好的克隆藤
d. 更注重葡萄园选址
答案：b
巴罗萨谷 (Barossa Valley) 拥有悠久的种植和酿造赛美蓉 (Semillon) 的历史，如下哪个说法是正确的？
a. 当地果农在果实完全成熟后采摘
b. 巴罗萨谷拥有全球最古老的赛美蓉葡萄藤
c. 保留传统酿造方式，出产圆润富含橡木香气的酒款
d. 虽然种植历史悠久，但是霞多丽 (Chardonnay) 才是巴罗萨谷的明星白葡萄品种
答案：b
其他题
澳洲许多酿酒师选择使用螺旋盖的原因不包括？
a. 螺旋盖有助于减少木塞污染
b. 螺旋盖方便使用及保存葡萄酒
c. 螺旋盖对于葡萄酒陈年的效果比较稳定
d. 螺旋盖价廉物美
答案：d
以下哪个组织是澳大利亚著名的精品家族酒庄联盟？
a. 第一家族酒庄联盟
b. 精品葡萄酒及种植联盟
c. 巴罗萨葡萄与葡萄酒协会
d. 玛格利特河酒庄协会
答案：a
澳大利亚最有影响力的兰顿分级制度 (Langton’s Classification)中最高级别是？
a. Outstanding（杰出级）
b. Exceptional（卓越级）
c. Distinguish（独特级）
d. Excellent（优秀级）
答案：b
请选出关于澳大利亚葡萄酒标描述错误的一项：
a. 如果标示了两个或以上葡萄品种，则前面的品种所占的比例最大
b. 从澳洲出口至中国的酒标上不需要标识标准酒饮
c. 酒标上的年份表示至少有75%的酒液来自该年份的葡萄酿造而成
d. 标示的产区范围越大，表示葡萄来源越广
答案：c
在James Halliday编著的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)一书中，获“红五星酒庄”的荣誉需要符合以下哪项要求：
a. 至少有1款葡萄酒在当年的评分中得到94分（或以上），同时前1年也必须是五星级评级
b. 至少有1款葡萄酒在当年的评分中得到94分（或以上），同时前2年也必须是五星级评级
c. 至少有2款葡萄酒在当年的评分中得到94分（或以上），同时前1年也必须是五星级评级
d. 至少有2款葡萄酒在当年的评分中得到94分（或以上），同时前2年也必须是五星级评级
答案：d
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