在今年的成都糖酒会上，澳大利亚葡萄酒管理局首次为大家呈现了全新升级的澳大利亚葡萄酒教育项目——Foundations Program （澳大利亚葡萄酒核心课程）。

为什么这个课程叫做Foundations？这与澳大利亚葡萄酒的历史有关。

澳大利亚葡萄酒有着近200年的历史，但其实对澳大利亚葡萄酒历史了如指掌的人并不算多。如果你留意一下，就会发现这是世界上最激动人心的人类奋斗故事之一。

雅拉谷（Yarra Valley）的日出

（图片来源：Ewen Bell / Wine Australia）

1788年，第一批葡萄藤随着第一舰队来到澳大利亚。1831年，James Busby将葡萄藤带到了新南威尔士州（New South Wales），其中包括设拉子（Shiraz）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、黑比诺（Pinot Noir）、马塔罗（Mataro）等。很多早期引入澳大利亚的葡萄藤都是他带到澳大利亚，而其中大部分为今日澳大利亚葡萄酒行业奠定了基础（Foundations）——而这也构成了我们全新升级的教育课程的核心！

种植于上个世纪的猎人谷（Hunter Valley）赤霞珠

（图片来源：Kimberley Low / Wine Australia）

点击以下视频，看澳大利亚葡萄酒兰顿分级（Langton's Classifications）创始人之一Andrew Caillard MW，为你讲述澳大利亚葡萄酒的历史与根基。

如果你想报名参加澳大利亚葡萄酒核心课程，请持续关注我们的账号，我们将在每个月月初更新课表。

有关澳大利亚葡萄酒的历史，还可以点击以下链接了解。

知识丨一条微信读懂澳大利亚葡萄酒的前世今生

（图片来源：Kimberley Low / Wine Australia）

更多澳大利亚葡萄酒品种和产区，请参见以下链接：

设拉子丨赤霞珠丨黑比诺丨霞多丽丨雷司令丨赛美蓉丨歌海娜丨马塔罗丨梅洛丨长相思

雅拉谷丨莫宁顿半岛丨国王谷丨西斯科特丨路斯格兰丨奥兰治丨猎人谷丨巴罗萨谷丨麦克拉仑谷丨阿德莱德山区丨库纳瓦拉丨大南部地区

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