奔富(Penfolds)
Penfolds (国内译名:奔富。好喜庆的名字)是一种红酒,是澳洲第一大葡萄酒品牌。
奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区,是澳大利亚最有名也是最大的葡萄酒庄。奔富在本土被看作是澳洲红酒的象征,并被称为葡萄酒业的贵族,适合偏爱口感浓郁的消费者。
作为澳洲的著名红酒品牌,奔富近年来也一直深受国人的欢迎,在全球红酒购买排行榜上,奔富BIN系列绝对可以占据非常靠前的位置。
和任何一个红酒品牌一样,奔富也分高端到低端两个档次:
包括了澳洲酒王Grange Hermitage、Grange、RWT、Bin 707
江湖人称“吸血鬼武器”的、单瓶酒最贵的“安瓿”(The Ampoule),圆锥形的瓶子里装的是特色Bin系列中的Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004,全球限量12瓶,价格6万刀/瓶,据说开瓶的时候会有奔富团队专程飞过来举行仪式,专为土豪打造。连聪少专属的黑桃A香槟也皱眉。
Grange Hermitage (约1000 $ 哦 )
鼎鼎大名的葛兰许,BIN号95,澳大利亚顶级佳酿之一,甚至享有澳大利亚酒王的赞誉,是世界公认的品质最为稳定的葡萄酒之一,3500元+
RWT (BIN 798)
BIN707作为奔富的赤霞珠代表作,这是一款首发于1964年的BIN系列的顶级力作,自诞生以来一直被称为赤霞珠中的葛兰许。它选用了香味浓郁的浆果,在新橡木桶中完全发酵熟化,因此葡萄酒醇香浓郁,并且拥有优秀的窖藏潜力,一直稳居澳洲最佳赤霞珠榜单排名之首。
BIN707好评:“扎实的黑醋栗和黑莓果香,入口时口感丰满细腻。14个月的橡木桶熟化,使它的酒体更醇厚,并带有新橡木的香草气息、充满了烟草和巧克力的芳香,余韵悠长……”
BIN是指“酒窖”的意思。
常见的有Bin389、Bin407、Bin138、
Bin128、Bin28、Bin2、Bin8。
其中Bin389被戏称为“穷人喝的葛兰许”,这是因为它是在葛兰许使用过的橡木桶中熟化的,是由赤霞珠和设拉子混合酿造而成。
Bin407是100%的赤霞珠。是运用法国和美国橡木桶熟化的葡萄酒。在口感上它极具层次感且结构清晰,充分展现了赤霞珠的独特风味。
专业酒评家是这样评价BIN407的:“在深沉明艳的鲜红葡萄酒液里,有着黑醋栗、黑橄榄的独特芳香,还有红浆果、黑巧克力的气息紧随其后。入口后感觉非常活泼且极具风味、口感圆润饱满,后味持久,与橡木特质完美融入,回味中蕴含焦油般的甘美口味,精致绵长……”
Bin2、Bin28以及Bin128是姊妹酒,分别来自气候凉爽的Coonawarra地区和相对温暖的Kalimna地区。
在国内,Bin389(约人民币350~450元)和Bin407(约人民币450~550元)卖得最火,价格要低于茅台、五粮液,比较适合国人红酒消费水准。
拉菲 (Château Lafite Rothschild)
在国内,拉菲可以说是一个家喻户晓的红酒品牌。
它几乎成了最好红酒的代名词,是法国名庄酒中最卓越代表。
来杯82年的拉菲压压惊(段子手的最爱)
一水的82年,没看错吧?75000元/瓶?!壕们的最爱,和83年53度飞天茅台差不多一个价
拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质,首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(Micro Climate)的得天独厚。
拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植8500棵葡萄树。其中卡本妮苏维翁(国内叫作:赤霞珠)(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅洛(Merlot)占20%左右,其余为卡本妮弗朗克(Cabernet Franc)。平均树龄在40年以上。每年的产量大约3万箱酒(按每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级红酒名庄之冠。
和澳洲奔富红酒一样,拉菲也分高端到低端两个级别,即正牌拉菲和副牌拉菲,俗称:大小拉菲。
大拉菲 Chateau Lafite Rothschild
大拉菲 Chateau Lafite Rothschild ,(别名正牌拉菲,拉菲特),是拉菲酒庄最顶级的产品,也是代表拉菲酒庄的酒。
注意酒瓶上的英文名字为Chateau Lafite Rothschild。
小拉菲Carruades de Lafite
小拉菲Carruades de Lafite(别名噶华得拉菲,副牌拉菲),拉菲是个百年名庄,自然会考虑到其出品的质量,但葡萄藤没长到适合酿大拉菲的时候,或在酿造正牌拉菲中出现了瑕疵,那么这些酒就会打入副牌,(法国人在酝酒方面是严谨的,绝不以次充优)或者用旁边的葡萄园酿造,价位上自然要比正牌酒低很多,而口味上只是比正牌略差那么一点点,所以说小拉菲满足了一些特定的消费群体。
注意酒瓶上的英文名字为Carruades de Lafite。
葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在众多庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作"列级名庄")。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和红颜容庄(Chateau Haut - Brion)。而四个中拉菲排名第一。
法国总统谈红酒(视频)
马克龙是一位非常懂红酒的帅锅总统,从下面这段一视频中可看出马老板说:“我经常喝红酒,波尔多的,中午晚上至少各一杯,缺少葡萄酒的一顿饭是黯然销魂饭...”
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