袋鼠澳大利亚的三大国宝之一，但是，国宝多了还是宝么？

澳洲最新官方数据显示，澳大利亚的袋鼠数量即将达到5000万只，是澳大利亚人口总数的两倍多。

当地科学家警告说，必须采取措施加以控制，以防袋鼠泛滥。

SO，澳大利亚政府下达了捕杀令，这还没完，还对全球吃货发出了邀请！

听到这个喜大普奔的好消息，吃货大国的小伙伴们纷纷按捺不住，跃跃欲试准备迎接挑战。

袋鼠：“ 听说有人要吃我？”

在澳洲，袋鼠肉比牛肉略便宜，富含蛋白质、铁、锌、维生素B6、B12等，脂肪含量又非常低，再加上不少人认为袋鼠肉更加环保，所以不少澳洲餐馆、超市都可以吃到袋鼠肉。

哪个部位的肉最好吃？

袋鼠肉和牛肉极为相似，颜色也相对较深。专业的澳洲厨师认为：烹饪袋鼠肉，多选用腿部、尾巴、腰部和背部的肌肉。其中袋鼠腿部与臀部衔接处的肌肉最为优质。

吃袋鼠肉在澳大利亚历史悠久。澳大利亚土著在过去就经常食用袋鼠肉，他们尤其喜欢美味的烤袋鼠尾巴。

袋鼠肉作为食品出售，95%会出口至海外。澳大利亚袋鼠肉产业协会主席雷·博尔达表示，一般来说，袋鼠肉和牛肉价钱相当，或者比牛肉贵一点，是一种比较高端的食物，未来很可能在中国的高档餐厅出现，因为袋鼠肉完全符合中国人的口味和烹饪方法。

但是，让中国吃货们为了吃上袋鼠肉而专程飞趟澳洲，这还不现实，毕竟，往返国际机票，它不便宜！