澳大利亚葡萄酒认证讲师、美食记网站创办人、葡萄酒业界被称之为“帮主”的James Dai 戴效群，将从今年8月开始，开设美食记2017澳大利亚葡萄酒巡演课程。想要全面了解澳大利亚葡萄酒的你，赶紧来报名吧！

James Dai

美食记2017澳大利亚葡萄酒巡演是一个系列课程，每堂课选取一个主题，从葡萄品种、产区、陈年能力、发展趋势等方面，尽可能覆盖澳大利亚葡萄酒的多样化风格和特性。

每场课程由帮主主讲，结合知识、品鉴、互动，让大家充分了解澳大利亚葡萄酒知识的同时，感受澳大利亚葡萄酒的无限魅力。足不出“沪”，跟着帮主在舌尖上感受澳大利亚各个著名葡萄酒产区。

（图片来源：Tourism Australia）

美食记2017澳大利亚葡萄酒巡演课程（1）

黑比诺（Pinot Noir）

第一场课的主题是澳大利亚黑比诺。帮主将选用八款来自澳大利亚不同产区的黑比诺，在为大家介绍八个产区风土的同时，还带领大家一起体验澳大利亚黑皮诺多样化的风格。

（图片来源：Tourism Australia）

时间：2017年8月9日（周三）晚7-9点；

地点：美食记食堂，上海（暂定）

费用：180元/每位

如何报名：点击文末“阅读原文”，或直接登陆美食记网站直接报名（需注册）http://www.gourmet114.com/event/2083/

精彩酒单一览（以现场品鉴为准）：

美食记2017澳大利亚葡萄酒巡演课程（2）

霞多丽（Chardonnay）

帮主的第二堂课将讲解澳大利亚的霞多丽。作为澳大利亚第一大白葡萄品种，霞多丽在澳大利亚广泛种植，其中的风格也千变万化令人赞叹。而这次的课程中，帮主将选取出产霞多丽的代表性产区，如雅拉谷（Yarra Valley）、莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）、玛格利特河（Margaret River）、塔斯马尼亚（Tasmania）等，并加入一两款世界其他优质霞多丽葡萄酒产区的酒款进行对比品鉴，让大家对澳大利亚霞多丽的了解更为深入和立体。

时间：2017年8月18日（周三）晚7-9点；

地点：美食记食堂，上海（暂定）

费用：250元/每位

以上是这个系列课程的8月主题安排。在9月和10月，帮主还将安排以下主题的课程：

*课程时间安排可能根据报名情况变动

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