2019年澳大利亚葡萄酒管理局中国区路演
即将于5月21日-29日
在天津、杭州、昆明、深圳
四座城市举行
此次澳大利亚葡萄酒中国区路演，除了有88家展商、150多个品牌及900多个酒款组成的盛大规模品鉴会，还有不同的活动主题和内容。尤其是大师班和核心课程，无论是业界明星主讲，还是精美的代表性酒款，都非常令人期待！
目前有些大师班还有少量名额放出。您若有兴趣参与，快来报名吧！
澳大利亚葡萄酒核心课程大师班 (天津&昆明)
Foundations of Australian Wine Master Class (Tianjin & Kunming)
课程简介
澳大利亚葡萄酒的景观从未如此令人兴奋，65个不同的地区生产出品质卓越的创新和多样化的葡萄酒，澳大利亚是地球上最具历史意义的葡萄酒生产国之一。澳大利亚葡萄酒核心课程是我们向世界介绍澳大利亚葡萄酒以及令人兴奋的酿酒师，产区和酿酒过程。 ASC精品酒业全国培训总监唐丽燕，会向大家介绍一些澳大利亚最著名的葡萄酒产区的代表性葡萄品种和风格。她讲带领大家一同探索葡萄酒独特的个性以及产区特色、气候和酿酒技术对葡萄酒的影响。这些都有助于塑造独特的澳大利亚葡萄酒风格。
天津站 - 澳大利亚葡萄酒核心课程大师班
时间
5月21日（周二）10:00-12:30
地点
天津香格里拉大酒店二层小宴会厅，
天津市河东区海河东路328号
主讲人： 唐丽燕，ASC精品酒业全国培训总监
英国葡萄酒与烈酒基金会WEST4级Diploma证书及该机构四级授权讲师，担任国外多家在华葡萄酒推广机构的授权讲师，经常做客各种媒体传播葡萄酒文化，中央电视台CCTV 英语频道“Crossover World Insight”，旅游卫视“真实面孔”“来挑战吧”和北京文艺广播电台专访嘉宾，国际葡萄酒比赛评委， 2014, 2018年还两度荣膺澳大利亚葡萄酒管理局颁发的“最佳教育者”殊荣。
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澳大利亚葡萄酒核心课程大师班(天津)目前有少量名额放出。您若有兴趣参与，请扫描以下二维码报名。（所有报名需经过审批后方可参加课程。在您提交后，系统会自动发送通知告知您已提交报名，审批成功后，您将收到正式的确认通知）。
昆明站 - 澳大利亚葡萄酒核心课程大师班
时间
5月27日（周一）10:00-12:30
地点
昆明富力万达文华酒店二层瑞香+素馨厅，
昆明市西山区前兴路888号
主讲人：亓闻，闻涛文化创始人
亓闻老师是中国较早一批从事葡萄酒研究，及市场营销的权威专家。也是首位受邀至葡萄牙进行专题演讲的中国葡萄酒专家，参与编写了中国第一套原创葡萄酒培训教材，并参与澳大利亚、新西兰、葡萄牙、阿根廷等产区官方课程开发；曾任葡萄牙、美国加州、澳大利亚、阿根廷、巴罗萨谷、新西兰、法国罗讷河谷、法国卢瓦尔河谷等国家及产区的葡萄酒大使、专家和官方认证讲师、西北农林科技大学葡萄种植与葡萄酒酿造专业客座讲师等。
亓闻老师创办的闻涛文化，一直致力于推广葡萄酒文化，教授的学员遍布全世界，已成为葡萄酒领域一股中坚力量。亓闻老师自15年开始，连续三次担任法国南部TOP50葡萄酒评选，还曾担任首届Wine100 挑战赛专业评委、第六届CNSAF国际葡萄酒巅峰挑战赛评委、2013RVF China评委、第九届金樽奖等大赛评委等。
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澳大利亚葡萄酒核心课程大师班(昆明)目前有少量名额放出。您若有兴趣参与，请扫描以下二维码报名。（所有报名需经过审批后方可参加课程。在您提交后，系统会自动发送通知告知您已提交报名，审批成功后，您将收到正式的确认通知）。
澳大利亚顶级霞多丽大师班— 味蕾之巅（杭州&深圳）
Australia’s Great Chardonnays - A Taste Above All Master Class (Hangzhou & Shenzhen）
课程简介
霞多丽是澳大利亚种植最广也是最具代表性的白葡萄品种。它的风味和表现受到地区，气候和酿酒师独特风格的影响，酿造出多样化的风味。此次大师班将专注于澳大利亚霞多丽的发展，这是多年来葡萄酒专业人士、学生和媒体一直讨论的话题。亚洲侍酒及教育中心（简称AWSEC）的资深葡萄酒讲师梅康妮老师将带领大家一同品鉴来自澳大利亚知名产区的酒庄酿制的霞多丽葡萄酒，充分领略它多样的风格，超强的适应能力以及卓越的品质。
杭州站 - 澳大利亚顶级霞多丽大师班 — 味蕾之巅
时间
5月23日（周四）10:00-12:00
地点
杭州君悦酒店二层西湖厅II+III，
杭州市上城区湖滨路28号
主讲人：梅康妮，亚洲侍酒及教育中心首席运营官
梅康妮老师是亚洲侍酒及教育中心（简称AWSEC®）的首席营运官及资深葡萄酒讲师，持有WSET 4级文凭证书。AWSEC成立至今已接近25年历史，总部位于香港，并在亚洲多个国家和地区设有分中心，是香港唯一可以开展WSET全系列1到4级包括文凭课程的机构。
梅老师是WSET认证讲师及评审官。她是多个官方机构的葡萄酒课程授权讲师，包括澳大利亚葡萄酒课程、澳大利亚巴罗萨葡萄酒学校课程、智利葡萄酒学院课程、法国波尔多葡萄酒学校课程、新西兰葡萄酒官方认证课程以及西班牙里奧哈葡萄酒证书課程等的授权讲师。
除了葡萄酒教育, 梅老师还活跃在葡萄酒品评大赛(如 Decanter亚洲大赛、巴罗萨葡萄酒展, 以及2014 及 2015 年度日本清酒大赛的首席评审)、专栏撰写以及各项葡萄酒活动中。
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深圳站 - 澳大利亚顶级霞多丽大师班 — 味蕾之巅
时间
5月29日（周三）10:00-12:00
地点
深圳希尔顿蛇口南海酒店二层招商堂 I+II，
深圳市南山区望海路1177号
主讲人：梅康妮，亚洲侍酒及教育中心首席运营官
*讲师简介请参考杭州站澳大利亚顶级霞多丽大师班介绍
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多样化的澳大利亚设拉子大师班 — 风味至上（昆明）
Diverse Australian Shiraz – Full Of Flavour, Not Pretence Master Class (Kunming)
课程简介
多样化的澳大利亚设拉子— 风味至上大师班介绍了经典和著名的澳大利亚设拉子葡萄酒，每款葡萄酒都有一个独特的故事。由亚洲侍酒及教育中心（简称AWSEC®）的资深葡萄酒讲师梅康妮老师主讲，这堂大师班将探索每款葡萄酒独特的个性以及产区特色，气候和酿酒技术所产生的影响，这些因素都有助于塑造世界闻名的独特的澳大利亚葡萄酒风格。
昆明站 - 多样化的澳大利亚设拉子大师班 — 风味至上
时间
5月27日（周一）14:00-16:00
地点
昆明富力万达文华酒店二层瑞香+素馨厅，
昆明市西山区前兴路888号
主讲人：梅康妮，亚洲侍酒及教育中心首席运营官
*讲师简介请参考杭州站澳大利亚顶级霞多丽大师班介绍
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多样化的澳大利亚设拉子大师班（昆明）目前有少量名额放出。您若有兴趣参与，请扫描以下二维码报名。（所有报名需经过审批后方可参加课程。在您提交后，系统会自动发送通知告知您已提交报名，审批成功后，您将收到正式的确认通知。）
巴罗萨稀有及杰出葡萄酒大师班（杭州&深圳）
Barossa Rare & Distinguished Master Class (Hangzhou & Shenzhen)
课程简介
全球大多数葡萄酒产区均因其出产特有的一个葡萄品种或风格而宣传自己拥有完美的精品葡萄酒故事，然而，像巴罗萨这样既能代表国家名誉，又被称为世界级的葡萄酒产地的产区却寥寥无几。巴罗萨因其出产全线葡萄酒酒款而享有盛名，包括各个单一葡萄品种酒款、多品种混酿酒款、酒庄自有葡萄园出产的酒款、单一葡萄园酒款和旗舰酒款等。
此次品鉴课程中的每支葡萄酒均能体现当地气候、土壤，和最重要的酿酒人的故事。课程将主要品鉴设拉子。巴罗萨设拉子拥有175年的悠久传统，出产全澳一些最精品的酒款。课程将带领大家开启一场巴罗萨稀有且拥有收藏价值的葡萄酒之旅，探索一些低产量、果味成熟、结构分明，并且和高品质橡木桶完美结合的酒款。所有酒款均拥有超过20年的陈年潜力，完美表现出其收藏价值。
杭州站 - 巴罗萨稀有及杰出葡萄酒大师班
时间
5月23日（周四）14:00-15:30
地点
杭州君悦酒店二层西湖厅II+III，
杭州市上城区湖滨路28号
深圳站 - 巴罗萨稀有及杰出葡萄酒大师班
时间
5月29日（周三）14:00-15:30
地点
深圳希尔顿蛇口南海酒店二层招商堂 III+IV，
深圳市南山区望海路1177号
主讲人：梅康妮，亚洲侍酒及教育中心首席运营官
*讲师简介请参考杭州站澳大利亚顶级霞多丽大师班介绍
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*杭州站和深圳站巴罗萨稀有及杰出葡萄酒大师班报名已关闭。如您实在有兴趣参与，可到现场报名排队等候。如届时现场仍有空位，会按顺序请您入座。
麦克拉仑谷精品赤霞珠大师班（天津）
McLaren Vale Premium Cabernet Master Class (Tianjin)
课程简介
麦克拉仑谷位于阿德莱德南边，约45分钟车程可以抵达，她拥有古老的地质，属于地中海气候，当地人享有悠闲的海边生活。几十年来，麦克拉仑谷因其出产三大“贵族”品种的葡萄酒而闻名遐迩，他们是设拉子、赤霞珠和歌海娜。此次大师班将有侍酒师大师吕杨主讲。麦克拉仑谷赤霞珠近年来风头正盛，酒体浓郁饱满，经常带有黑巧克力和黑醋栗的融合风味，单宁充足且柔软，其结构感更令酒款拥有长久的陈年潜力。
天津站 - 麦克拉仑谷精品赤霞珠大师班
时间
5月21日（周二）14:00-15:30
地点
天津香格里拉大酒店二层大宴会厅3，
天津市河东区海河东路328号
主讲人：吕杨，侍酒师大师，香格里拉集团葡萄酒总监，归普葡萄酒与烈酒教育创始人
吕杨先生是大中华区第一位、亦是目前全世界唯一一位华人侍酒师大师 (Master Sommelier)，被誉为大中华地区最重要和最具影响力的侍酒师。他现为香格里拉酒店的集团葡萄酒总监，负责统筹和管理整个集团100个酒店的葡萄酒项目和侍酒师团队。之前吕杨曾担任上海半岛酒店侍酒师一职，前所未有地提升了本土侍酒师的地位。
吕杨于2014年胜出大中华最佳侍酒师大赛，并且包揽中国三大侍酒师比赛的冠军—— 2008年的奔富中国侍酒师对抗赛、2010年的中国侍酒师大赛以及同年的最佳法国酒侍酒师大赛。他持有英国葡萄酒与烈酒教育基金会 (WSET) 四级文凭，同时也毕业于加拿大尼亚加拉学院葡萄种植和酿酒专业。
吕杨也是国内最优秀的葡萄酒教育家之一，他是归普学院（Grapea Institute）的创始人，与归普的讲师团队，定期教授WSET、不同产区、侍酒师等方面的课程，以及组织每年上百场的品鉴活动，是国内最具潜力的葡萄酒教育服务机构。吕杨为多家专业和时尚类杂志的撰稿人，是DecanterChina.com的专栏作家；他将英国著名酒评家Jancis Robinson的《品酒》一书翻译成中文，并共同翻译了《世界葡萄酒地图》；他也时常受邀在不同的国际葡萄酒会议和论坛发言、同时也以评委身份参加国内外多项葡萄酒评审。
因为其对葡萄酒行业和侍酒师职业的贡献，近年吕杨获得了众多行业奖项和荣誉。
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麦克拉仑谷精品赤霞珠大师班（天津）目前有少量名额放出。您若有兴趣参与，请扫描以下二维码报名。（所有报名需经过审批后方可参加课程。在您提交后，系统会自动发送通知告知您已提交报名，审批成功后，您将收到正式的确认通知。）
麦克拉仑谷精品设拉子大师班（杭州）
McLaren Vale Premium Shiraz Master Class (Hangzhou)
课程简介
麦克拉仑谷拥有180多年的酿酒历史，并因出产精品设拉子而闻名天下。麦克拉仑谷设拉子通常色泽深邃，风味浓郁，并且能快速发展出天鹅绒般的结构感，犹如皇冠上的明珠一样夺目。此次大师班将由侍酒师大师吕杨主讲，他将带领大家品鉴该产区出产的一些最独特的设拉子酒款，探索当地几代酿酒人秉承的酿造传统，并深入了解为何麦克拉仑谷设拉子因其高品质和诱人的风格而闻名全球。
杭州站 - 麦克拉仑谷精品设拉子大师班
时间
5月23日（周四）10:30-12:00
地点
杭州君悦酒店二层西湖厅IV，
杭州市上城区湖滨路28号
主讲人：吕杨，侍酒师大师，香格里拉集团葡萄酒总监，归普葡萄酒与烈酒教育创始人
*讲师简介请参考天津站麦克拉仑谷精品赤霞珠大师班介绍
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麦克拉仑谷精品设拉子大师班（杭州）目前有少量名额放出。您若有兴趣参与，请扫描以下二维码报名。（所有报名需经过审批后方可参加课程。在您提交后，系统会自动发送通知告知您已提交报名，审批成功后，您将收到正式的确认通知。）
澳大利亚第一家族酒庄联盟大师班— 顶级设拉子（天津）
Australia’s First Families of Wine: A Shiraz Showcase (Tianjin)
课程简介
设拉子 (Shiraz) 作为一个将优质澳大利亚葡萄酒推向世界的品种，这次的大师班选择这个品种就显得顺理成章了。真正令人印象深刻的部分是主讲人们 – 他们是来自澳大利亚第一家族酒庄联盟 (Australia’s First Families of Wine) 的成员。
今年十一个来自一些澳大利亚最古老的家族、拥有多代葡萄酒酿造传承的酒庄将首次访问天津，并与我们分享他们挑选的葡萄酒背后的故事和历史。
在侍酒师大师吕杨的带领下，客人将品鉴并体验设拉子葡萄酒的丰富及多样性，感受来自澳大利亚一些最具代表性的葡萄园所出产的设拉子，这些酒款以激情和专业知识手工制作，代代传承。现场还有机会和家族的成员互动提问，了解跟多他们精选的葡萄酒。
与澳大利亚第一家族酒庄联盟一起，了解更多澳大利亚葡萄酒行业中最受认可和欢迎的一些品牌。
天津站 - 澳大利亚第一家族酒庄联盟大师班 — 顶级设拉子
时间
5月21日（周二）10:30-12:00
地点
天津香格里拉大酒店二层大宴会厅3，
天津市河东区海河东路328号
主讲人：吕杨，侍酒师大师，香格里拉集团葡萄酒总监，归普葡萄酒与烈酒教育创始人
*讲师简介请参考天津站麦克拉仑谷精品赤霞珠大师班介绍
酒单一览
澳大利亚第一家族酒庄联盟大师班 — 顶级设拉子（天津）目前有少量名额放出。您若有兴趣参与，请扫描以下二维码报名。（所有报名需经过审批后方可参加课程。在您提交后，系统会自动发送通知告知您已提交报名，审批成功后，您将收到正式的确认通知
澳大利亚第一家族酒庄联盟大师班 — 老年份瑰宝（深圳）
Australia’s First Families of Wine: Mature Icons Master Class (Shenzhen)
课程简介
此次大师班由澳大利亚第一家族酒庄联盟主讲，着重展示他们最具标志性的葡萄酒，品鉴酒款均精心挑选自酒庄的私藏酒窖，绝对不容错过。
当您在品尝这些为澳大利亚葡萄酒品质树立了标杆的代表性葡萄酒之时，澳大利亚第一家族酒庄联盟将于您分享他们累积的超过1380年的酿酒经验，讲述这些葡萄酒背后的故事和历史。
在此次大师班中，您讲多角度地深入体验由澳大利亚最古老的几代家族经营的酒庄带来的澳大利亚老年份瑰宝葡萄酒。作为酿造这些杰出酒款的葡萄园以及世界上一些最具标志性的葡萄园的守护者，他们将共同与您分享酒庄的历史、起源于酿酒的热情。本场大师班仅此一堂，机不可失。
深圳站 - 澳大利亚第一家族酒庄联盟大师班 — 老年份瑰宝
时间
5月29日（周三）10:30-12:00
地点
深圳希尔顿蛇口南海酒店二层招商堂 III+IV，
深圳市南山区望海路1177号
主讲人： 赵凤仪，葡萄酒大师，龙凤美酒顾问联合创人
赵凤仪（Fongyee Walker）与杜慕康（Edward Ragg）于 2007 年共同创立龙凤美酒顾问公司，这是北京首家完全独立的提供葡萄酒培训与咨询服务的公司。多年的葡萄酒领域的教学经验，帮助她通过了葡萄酒大师 (Master of Wine) 的考试。她是中国大陆顶尖的 WSET 授权讲师和评审，教授内容包括 WSET 的最高资格认证——第四级葡萄酒与烈酒文凭认证。
赵凤仪同时也为一些机构如澳大利亚葡萄酒管理局、霍克斯湾葡萄酒协会、纳帕谷酿酒商协会和一些其它的机构设计独特的葡萄酒贸易中文课程。
她拥有丰富的国际葡萄酒大赛评委的经验，包括伦敦国际葡萄酒挑战赛、香港国际葡萄酒与烈酒大赛，并作为嘉宾评委参加皇家墨尔本葡萄酒展、霍克斯湾葡萄酒展、澳航西澳葡萄酒大赛、智利葡萄酒大奖赛、猎人谷葡萄酒展大赛、石灰岩岸葡萄酒大赛以及天鹅谷和玛格利特河的大赛。她是上海 Wine 100 葡萄酒大赛的联合主席，也为中国大陆首家会员制葡萄酒俱乐部 SigWine。
赵凤仪同时还为《品醇客》、《美酒世界》、《橄榄美酒评论》和《酒典（中国）》等多家杂志撰写文章，是《葡萄酒评论》和《中国葡萄酒》杂志的盲品专家组成员之一。她也是《品醇客》的专栏作家，其专栏内容是关于葡萄酒教育问题。
她主持《品*尝中国》节目，是一个很受欢迎的关于中国美食与葡萄酒搭配的节目，至今具有四百多万名观众。
酒单一览
*深圳站澳大利亚第一家族酒庄联盟大师班 — 老年份瑰宝报名已关闭。如您实在有兴趣参与，可到现场报名排队等候。如届时现场仍有空位，会按顺序请您入座。
参考以下的图片，查看路演完整日程安排并寻找大师班主题及举办时间和地点。
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