清明节|旌旆已因风月驻,何妨醉过清明,一杯月之光霞多丽敬春光。

原创 2019年04月05日 澳洲SULU酒业


《历书》曰:“春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。”

清明时节,细雨如织。

种种感怀与草木青青一起,日高飞絮满重城。一番花信近清明。

此时,一斛酒,看山色云笼迷远近,挂片帆、掠岸晚风轻,停烟渚。这是我们缅怀过往,寄托幽思最好的方法。


祭祖|清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂


清人褚人获的《坚瓠集》:吴中,于清明前,子女长幼持牲礼,楮钱,祭扫坟墓。虽至贫乏,亦备壶醪。

清明扫墓除整修坟墓、清楚杂草外,无论家境贫富,都要备好酒醪,全家举行祭祀仪式,仪式后饮酒聚食,称之为吃清明酒。

餐毕,再去扫墓,在坟前供上吃清明酒时特意留下的食物和酒,点烛烧纸进行祭奠,清明与酒的缘分正是来源于祭扫。

在全家相逢相聚的好时机饮一杯清明酒,追忆往昔,不忘先人恩德、谨遵家训,在满眼草色中完成对生命的叹颂。


寒食节|寒食间节序,绮窗少年场


碧玉环深,一尊同醉清明后,拍泛船中酒。

寒食节,为了纪念隐居不言禄、枹树焚身的介子推,家家户户只吃冷食。

初春乍暖还寒时,人们饮酒暖身,以减少冷食对身体的刺激。

虽然现在很少人仍然过寒食节,但做几碟雅致的佳肴下酒,与家人或三五好友团团而坐,也是清明节不可或缺的部分。 


踏青|桃满春似锦,踏歌过清明


除了寒食,祭祖以外,

清明节还有踏青、植树、荡秋千、打马球、插柳条等习俗。

人们常常借了祭祖之机,与家人携酒食春游,

满目春色也可告慰心中深沉的哀思。


清明酒|红杏开时,一霎清明雨


清末学者徐心余的《蜀游闻见录》记载到:

清明节近,俗有所谓上野坟者,大家闺秀也不免此。风和日暖,结队偕来,婢仆携酒食随其后,择坟之幽僻处,席地酌之。

与家人或好友,在树下或者庭院中择一精致优美之处,坐下谈笑赏景,微醺时漫步在阡陌纵横的乡间小路上,暖风绿柳,好不惬意。

几当雪月开春酒,时有松风入夜弦。

清明不可无酒

在切希尔月之光霞多丽白葡萄酒中,

丝丝花香与其核果和甘菊花的清冽,

给您的清明添几分不可多得的味道。


图片来自网络,部分来自切希尔酒庄

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来源微信公众号『SULU wines』

微信号:suluau)



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