国际霞多丽日——品味澳洲霞多丽的美好

原创 2020年05月21日 Wine Australia



5月21日,星期四

国际霞多丽日

International Chardonnay Day



一天,
不妨品尝一款优雅的澳洲霞多丽。
无论你是“过桶派”还是“不过桶派”,
钟爱清瘦酒体还是饱满酒体,
亦或是霞多丽起泡酒,
总有一款澳洲霞多丽适合你!

从猎人谷的温暖气候,

到雅拉谷和塔斯马尼亚州的凉爽气候,

还有如玛格利特河这样的经典产区,

澳大利亚的霞多丽

展现着酿酒师们的多样风格,

以及它们产区的独特特征。




进阶知识



  • 单一品种霞多丽起泡酒:高酸、优雅、咸鲜,又有花香,散发出烤面包香气。霞多丽混酿起泡酒:酒体饱满且赋有更加清爽,饱含果味。


  • 有橡木影响的霞多丽:酒体更饱满,赋有顺滑的奶油质地和复杂的风味,从香草,肉桂,丁香和椰子风味到烟熏,辛香和烘烤杏仁味。如果葡萄酒在橡木桶中经过苹果酸乳酸发酵,还会进一步出现奶油甚至丰润的黄油质地。


  • 无橡木影响的霞多丽:新鲜,充满活力的花果风味,酒体清瘦清新,展现一系列水果风味,从菠萝,芒果的热带水果风味到清瘦的青苹果,梨子和柑橘类水果风味。


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美酒在手,美食怎能少?

一年一度的霞多丽葡萄酒节,少不了一桌佳肴来配一杯优雅的澳洲霞多丽!




还在等什么?赶紧为自己斟上一杯澳洲霞多丽,

和我们一起欢度国际霞多丽葡萄酒节!


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