本文部分内容来源于“麦克拉仑谷宝石树酒庄”
随着人们对环保、食品安全的日益追求，有机葡萄酒、生物动力法和采用可持续方法酿造的葡萄酒在全世界范围内逆市上扬。
“绿色”产区-麦克拉仑谷
澳大利亚的麦克拉仑谷是澳大利亚最具有前瞻性和环境保护意识的产区之一，这里的酒庄一直坚持可持续发展，出产传统和新兴的葡萄品种，酿造高品质、现代风格的葡萄酒。
▲麦克拉仑谷
麦克拉仑谷是“最绿色的”葡萄酒产区之一，许多种植者采用不损坏生态的，有机产品和生物动力法来种植，或采用可持续的耕作方法。最低限度地使用化学药剂祛除病虫害的趋势逐渐增加，该产区的水资源管理战略也在引领这一趋势。麦克拉仑谷品种的多样性也反映了其对可持续性发展的重视。一些葡萄种植者采取了适应性的方法，根据气候变化等环境因素和麦克拉仑谷气候的具体特色，来调整他们种植的葡萄品种。
世界领先的水资源管理方法在节水和水资源再利用方面，麦克拉仑谷具有世界领先地位。
-- 麦克拉仑谷是澳大利亚第一个管理地下水资源, 以实现水资源循环补充的产区。
-- 麦克拉仑谷在澳大利亚建立了第一个、也是最大的再生水网络，使所有灌溉用水100%使用可持续的再生资源，而不是河流。
-- 一些葡萄种植者使用尖端的湿度监测技术，来决定何时进行灌溉。由于夏季降雨量较低，人工补充灌溉的措施被认为是必不可少的。如今，麦克拉仑谷有两个很重要的灌溉水源：
地下水，收集和储存的天然水源；
处理过的再利用水，从附近的水处理厂通过管道输送到该产区。喷灌和漫灌的方式，在麦克拉仑谷已经有25年没有人使用了。循环水的使用减轻了对于天然地下水的巨大压力，对产区自然水资源的可持续性至关重要。
一个麦克拉仑谷当地的项目，推进了整个澳大利亚葡萄酒产业的可持续性发展
2009年，麦克拉仑谷葡萄酒与旅游协会启动了澳大利亚可持续葡萄种植（SAW）计划（最初称为世代农业计划）。这个项目在线评估葡萄园的环境、经济和社会人文的可持续发展性，并以此来推动葡萄种植者及整个产区可持续性的良好发展。
种植者在七个方面被进行评估：
土壤健康、营养和肥料管理
病虫害管理
生物多样性管理
水管理
废物管理
社会人文关系（工人、社区和酒庄）
经济可持续性
该项目涵盖麦克拉仑谷葡萄园总面积的40%以上，年压榨量的65%以上。事实证明，SAW项目非常成功，目前以向全国范围内的种植者开放，致力于推动整个澳大利亚葡萄酒产业的可持续性发展。
有机酒“逆市上扬”
越来越多的酒庄把目光放在了绿色自然葡萄酒这一全新增长点上。数据显示，目前全球酿造有机葡萄酒的酒庄已超过2000家。
在中国，那些通过多国有机认证的威龙葡萄酒由于主打“有机牌”，如今已成为国产葡萄酒“前三甲”。
由于人们追求健康、追求环保，有调查显示，消费者是愿意为有机葡萄酒而接受溢价的。有机是一个“化繁为简”的概念，可以让消费者迅速对其产生好感。
更多的澳大利亚精品葡萄酒庄开始使用有机以及生物动力法，其中包括坐落于南澳著名麦克拉仑谷产区的宝石树酒庄。
（宝石树酒庄高端旗舰线系列）
红五星+有机+生物动力法
宝石树家族的葡萄种植历史已超过50年，如今宝石树在麦克拉仑谷拥有308英亩认证的有机和生物动力法葡萄园。从2009年开始，宝石树被詹姆斯·哈利德评级为红五星酒庄。
（左：澳大利亚有机认证证书，右：中国有机认证证书）
宝石树酒庄非常注重环保，并参与了Greening Australia项目，将原有的荒地转化为有机生态湿地免费向大众开放，这里如今是当地稀有植物和动物的天堂。酒庄品酒室的所有材料也都使用可降解和有机环保材料搭建而成，供电则来自于太阳能。
同时，品酒室的生物动力法小屋获得了澳洲可持续发展旅游项目基金的赞助，成为了麦克拉仑谷一日游非去不可的重要景点。这里向广大游客传播着生物动力法和有机概念。
（宝石树品酒室）
聚焦2019下半年澳大利亚葡萄酒管理局的精彩活动：
2019年11月11日 第七届澳大利亚葡萄酒管理局年度奖项持续报名中，欢迎提交参选申请表格
2019年11月12日-14日 ProWine China 2019 澳大利亚国家展团
2019年11月16日 Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅 —— 澳洲展厅
