（原文载于www.winecompanion.com
原作者Casey Warrener）
库纳瓦拉，这个历史可以追溯至1890年的葡萄酒产区，以高品质的赤霞珠闻名于世，同时也有高品质的设拉子（Shiraz）、霞多丽（Chardonnay）和雷司令（Riesling）。其中一些令人赞叹的赤霞珠生长在澳洲著名的terra rossa红土之上。库纳瓦拉不但有令人回味无穷的美酒，美食也同样教你垂涎不已！
如何到达？
位于南澳州（South Australia）东北部的库纳瓦拉，距离南澳州的首府阿德莱德（Adelaide）有四个小时的车程，距离墨尔本则有四个半小时车程。如果你时间充裕，可以从墨尔本沿着举世闻名的大洋路（Great Ocean Road）自驾前往，一路风光旖旎。如果从阿德莱德出发，可以从库荣国家公园（Coorong National Park）取道，也能观赏到壮丽的景致。
下面，我们就一起跟着这里的一些顶尖酿酒师，像当地人一样在这里逛吃逛吃吧！
（更多内容可点击文末“阅读原文”，登陆库纳瓦拉产区网站查询）
Balnaves of Coonawarra
James Halliday网站评选的双红五星酒庄
酿酒师：Pete Bissell
（图片来源：Wine Companion）
到Balnaves of Coonawarra酒庄访问，有何特别之处？
坐在我们宁静的阳台上，品尝葡萄酒配芝士拼盘，看着鸭子在脚下觅食，是多么惬意的一件事！你还可以到我们的玫瑰花园漫步一番——这里可是库纳瓦拉中心的天堂！
（图片来源：Balnaves of Coonawarra酒庄网站）
你心目中库纳瓦拉的终极餐酒搭配？
我们酒庄市场总监Kirsty养了一些鸡，把鸡蛋摊在附近面包店Van Leuven做的酵母面包上，配我们酒庄的起泡赤霞珠（Sparkling Cabernet），加上庄主Doug Balnaves自家园子里种的菠菜，自制蛋黄奶油酸辣酱，以及这里的肉铺Meeks里出售的几片烟熏培根，超赞！
在Cellar Door （品酒区）买什么好？
我们旗舰款的赤霞珠Balnaves of Coonawarra The Tally！
酒庄地址：15517 Riddoch Hwy, Coonawarra
酒庄网站：balnaves.com.au
James Halliday网站评选的红五星酒庄
酿酒师Peter Weinberg
（图片来源：Wine Companion）
跟我们分享一个库纳瓦拉的小秘密？
在Meeks肉铺，一定要买甜辣椒和芝士烤肠，到库纳瓦拉纪念公园（Coonawarra Memorial Park）去烧烤，配我们酒庄的Old Station Cabernet Shiraz。这里有世界级的场地让你尽情玩法式滚球（petanque）。在Prince of Wales Hotel酒店里还有全城最棒的烤鸡排！
你觉得库纳瓦拉最赞的餐酒搭配是？
开一小时车到海边的Robe，在海岸边吃小龙虾，跟我们酿的2015 Old Station Riesling是绝配！
你喜欢哪一款Brand’s Laira的酒？
我觉得One Seven One Coonawarra Cabernet Sauvignon非常赞！
酒庄地址：Riddoch Hwy, Coonawarra
酒庄网站：brandslaira.com.au
James Halliday网站评选的五星酒庄
酿酒师Joe Cory
（图片来源：Wine Companion）
你最喜欢库纳瓦拉哪一点？
除了葡萄酒，我还喜欢飞行，而这里的飞机跑道从来不挤！这世界上我真的找不到第二个这么好的地方了！哦对了，Prince of Wales Hotel酒店的牛排也相当棒！
绝不出错的餐酒搭配是？
Hollick酒庄的餐厅Upstairs有一款肋眼牛排，配蚕豆泥、土豆脆片和柠檬果酱，与我们酒庄的2013 Coonawarra Cabernet Sauvignon特别搭。
（图片来源：Hollick酒庄网站）
到Cellar Door带走点啥好呢？
绝对要买我们的Ravenswood Cabernet Sauvignon！
酒庄地址：Ravenswood Ln, Coonawarra
酒庄网站：hollick.com
James Halliday网站评选的红五星酒庄
酿酒师Wayne Stehbens
（图片来源：Wine Companion）
在库纳瓦拉，吃吃喝喝该去哪？
Pipers of Penola连续8年获得南澳州最佳乡村餐厅头衔，到那儿肯定能吃到一顿绝不失望的美食。如果你想享受一个安静的夜晚，也可以去Penola IGA超市，这家被选为2012年澳大利亚最佳超市，等你看到了那里琳琅满目的芝士和当地特产，就知道它为什么能获奖了！
在这里最不能错过的一道菜？
Pipers of Penola有一道果木烤鸭胸，配库纳瓦拉的赤霞珠非常美味。在我们的Cellar Door有当地特色的芝士拼盘，带上一瓶梅洛（Merlot），出去就是完美野餐！
（图片来源：Instagram @Coonawarra_Wine）
在Cellar Door品尝哪款酒？
记得试试Odyssey Cabernet Sauvignon！
酒庄地址：Riddoch Hwy, Coonawarra
酒庄网站：katnookestate.com.au
James Halliday网站评选的红五星酒庄
酿酒师Luke Tocaciu
（图片来源：Wine Companion）
在库纳瓦拉，怎样像当地人一样吃喝玩乐？
到库纳瓦拉的Marcia’s买著名的鸡肉肠卷！还有就是每个月的最后一个星期五，你可以去库纳瓦拉社区俱乐部（Coonawarra Community Club），与当地人一起吃饭喝酒，别忘了自己也带上一道沙拉去与大家一起分享哦！
绝不出错的库纳瓦拉餐酒搭配？
在餐厅一定要点当地的牛排，配库纳瓦拉的赤霞珠！
Coonawarra著名的terra rossa红土
酒庄哪款酒最是你的心头好？
The 2006 Grande Reserve Cabernet Sauvignon是尤为特别的一款酒！
酒庄地址：15598 Riddoch Hwy, Coonawarra
酒庄网站：patrickofcoonawarra.com
James Halliday评选的红五星酒庄
酿酒师Greg Clayfield
酿酒师Greg Clayfield
（图片来源：Wine Companion）
最喜欢库纳瓦拉哪一点？
我家的小农场位于库纳瓦拉的东面，我最喜欢从这里到Zema酒庄来回18公里的路。我家附近的乡村风光格外宜人，路上有许多橡胶树，有些树枝向马路延伸。路上还有沼泽地，有牛在田野里漫步，还有偶尔出现的负鼠和袋鼠给你一点儿小惊喜。你还会遇到各种各样的鸟类。等你靠近酒庄，这一切与酒庄内的井井有条形成鲜明对比。我超爱每天在这条路上来回，在工作与生活中切换。
库纳瓦拉的最佳餐酒搭配？
永远不会错的搭配，就是鲜嫩的牛排与库纳瓦拉的赤霞珠搭配。我们酒庄的长相思（Sauvignon Blanc）与龙虾一起享用也是绝配！
（图片来源：Zema酒庄网站）
酒庄餐厅有何亮点？
每年四月周末的夜晚，我们推出Mrs Zema’s披萨，味道好极了，特别是跟我们家族精选赤霞珠（Family Selection Cabernet Sauvignon）搭配！
酒庄地址：14944 Riddoch Hwy, Coonawarra
酒庄网站：zema.com.au
现在有没有很想立刻出发，到库纳瓦拉去探访这些酒庄？请持续关注我们，发现最新的澳大利亚葡萄酒资讯！
