澳大利亚葡萄酒认证讲师、美食记网站创办人、葡萄酒业界被称之为“帮主”的James Dai 戴效群，从今年8月开始，开设美食记2017澳大利亚葡萄酒巡演课程。下一堂课程，是老年份澳大利亚landmark赤霞珠，快来看看这精美的酒单！

James Dai

美食记2017澳大利亚葡萄酒巡演是一个系列课程，每堂课选取一个主题，从葡萄品种、产区、陈年能力、发展趋势等方面，尽可能覆盖澳大利亚葡萄酒的多样化风格和特性。

每场课程由帮主主讲，结合知识、品鉴、互动，让大家充分了解澳大利亚葡萄酒知识的同时，感受澳大利亚葡萄酒的无限魅力。足不出“沪”，跟着帮主在舌尖上感受澳大利亚各个著名葡萄酒产区。

帮主（右二）于今年4月在澳大利亚葡萄酒管理局的组织下在玛格利特河产区访问

（图片来源：Wine Australia）

美食记2017澳大利亚葡萄酒巡演课程（6）

澳洲Landmark老年份赤霞珠

此次课程主题是澳洲Landmark老年份赤霞珠。课上将品鉴八款酒，来自澳大利亚八个不同的产区，选用的都是澳洲酿造赤霞珠及其混酿的标杆性酒庄的酒款，绝大部分酒款位列澳大利亚葡萄酒兰顿分级(Langton's Classifications) ，陈年在10年以上。

时间：2017年12月13日（周三）晚7-9点

地点：美食记食堂；

费用：580元/每位

人数：10-12人；

报名方法：点击这里或文末“阅读原文”跳转到美食记官方微信，直接向微信后台回复报名。

精美酒单一览（可能有调整）

• Katnook Estate Odyssey Cabernet Sauvignon 2003

  (产区：Coonawarra，兰顿评级：Outstanding）

  
  

• Cullen Diana Madeline Margaret River 2003

  (产区：Margaret River，兰顿评级：Exceptional）

  
  

• Domaine A Cabernet Sauvigon Tasmania 1999

  (产区：Tasmania，兰顿评级：Outstanding）

  
  

• Lake's Folly Cabernets Blend 1999

  (产区：Hunter Valley，兰顿评级：Excellent）
  

  
  

• Mount Mary Quintet Cabernet 2003

  (产区：Yarra Valley，兰顿评级：Exceptional）     

  
  

• Dalwhinnie Moonambel Cabernet 2000

  (产区：Pyrenees）

  
  

• Henschke Cyril Cabernet Sauvignon, Eden Valley 2001

  (产区：Eden Valley，兰顿评级：Outstanding）

  
  

• Elderton Ashmead Cabernet Sauvigon Barossa Valley 2002

  (产区：Barossa Valley）

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