前两周我曾经写过一篇关于佳思敏奶粉的文章,有些人就说了:
奶粉这东西比较特殊,都是要看“主流”品牌才有安全感。。。。
这些奶粉还是别想挤进来了!就算打折降价也没人买!。。。
想在如今的奶粉这个市场分到一杯羹,哪有这么容易?。。。
当然也有些宝妈留言表示:“就是不愿意跟大家抢热门奶粉!”每年奶荒容易断货,价格还被炒的很高,而相信澳洲的奶粉都是“好”的。。。
我做这个平台,经常也会跟风去写大品牌,而实话实说,其中有一部分目的也是因为写主流品牌的奶粉,可以为平台文章带来更高的转发率和关注度(卖这个奶粉的代购多,自然转发的人也就多)。但其实,我心里一直更希望的是:能通过自己的平台,把更多其实很好,但是并未被很多人熟知的产品介绍给大家,让更多的人可以真正从这些好产品当中受益。
我认为奶粉市场并不应该也不一定就会被“垄断”。记得几年前爱他美为市场上独一家的时候,贝拉米还是澳洲货架上一个没什么人买的小牌子,当时我和老公逛超市时还调侃过:“你看这奶粉包装怎么这么土啊!”但是就是这么个包装“土里土气”的“小”牌子,却凭借着自己在澳洲独一无二的“有机”认证,一步步占领了市场。。。而后来,当爱他美和贝拉米在澳洲市场平分秋色的时候,A2,也才刚刚开始发售。。。
是金子总会发光。我们不得不承认市场定位和品牌营销的重要性,但一个奶粉能不能在这个缺乏安全感的特殊市场之中占有一席之地,关键看什么?---还是看你的产品--好!不!好!
在今年7月份的时候,我曾经写过一篇采访墨尔本药房药剂师Steve的文章,当时Steve给我介绍了不少关于澳洲的药房运营以及澳洲保健品批发的相关知识,我也专门写了篇文章分享给大家:【权威答案】在此!澳洲药房的Steve Barker为您解答“代购界”的疑惑!
而这次也是在药剂师Steve经营的药房中,有幸了解到了这款奶粉:
当时第一眼看到这个奶粉,外貌协会的我就不过脑子的就先说了一句:“这个奶粉的包装好萌啊!”。。。(然后马上告诉自己这不是重点好么)。
再看下盖子打开之后,里面有一小层空间:原来,这是用来放勺子的,这样勺子就不用被丢在奶粉罐子里了,这设计还挺贴心。外加这个配套的调奶器,也是萌值爆棚!总之如果爱他美和A2给人第一感觉是“高大上”的话,这个奶粉给我的第一感觉就是各种“小清新”。
不过接下来,听完Steve的介绍后我才知道,用小清啊小贴心啊这些词来形容这款奶粉实在是太弱了!在这款奶粉萌萌哒的外表之下,却隐藏着一个所有婴儿配方奶粉都没有的最为先进的养殖概念。这也就是奶粉包装上最醒目的写着的这个词:
Grass Fed
(草饲)
我们今天的文章,
就得从“草饲”这个词说起!
在世界最健康食品网站:The world’s healthiest Foods(George Mateljan基金会创办的非商业,非盈利,没有任何商业广告的,国外点击率最高的食品健康知识科普网站),找到了一篇专门介绍Grass Fed Milk(草饲牛奶)这个概念的文章。看完后真的有种“大开眼界”的感觉!大家一起来看看:
文章说:“草饲”可能是一个消费者还不是很熟悉的新名词。100%草饲牛奶是常年在牧场中吃鲜草(而并非是农场主特别用配置好的饲料喂养)的奶牛所产的牛奶。草饲这种方法有效提高了牛奶的质量,并且让牛奶本身天然的含有更多的Omega-3脂肪酸,维他命E,β胡萝卜素,和CLA(共轭亚油酸)。CLA是一种世界公认的抗癌物质,能抑制多种癌细胞,还能阻断致癌物在体内发挥作用,对预防乳腺癌特别有效。
看到这里有些人可能会说:
这草饲牛奶看上去和
“有机”牛奶差不多啊!
NO! NO! NO!
这两个概念其实差着十万八千里!
草饲 V.S.有机
文章中接着给出了草饲牛奶和有机牛奶的概念对比,小编给大家翻译下:
有机牛奶:有机的认证标准可以有效避免牛饲料中的污染,这使有机牛奶中的营养价值通常更高。但是,请注意:有机验证本身并不对奶牛本身的“生活习惯”做出任何规定和要求。
100%草饲牛奶:这是比有机这个词更为深入的一个概念。大家不要把“草饲”这个词语和一般的“天然”“草场养殖”等混淆。商标法会允许商家在包装上印有这类词语来做宣传,而事实上这些牛奶产自很少甚至没有室外牧场活动机会的奶牛。而且光是“草饲”这个词其实还不够严谨,你应该寻找的是“100%草饲”这个词。
所以简单来说,有机奶粉中的“天然”,来自饲养过程中的“无污染”,或者可以用“纯净”来形容更为贴切;而“草饲”是一种牧场中奶牛的饲养“方式”,这种方式更加符合奶牛在自然界中最“天然”的生活习惯。
这就好比你可以用蒸馏水和人工调味剂配出一杯绝对百分百“纯净”的果汁,但你却不能说它是百分百“天然”果汁是一个道理。
比起一般牛奶来说,
草饲牛奶到底有什么“优势”?
首先,草饲牛奶独一无二的高含量CLA:
CLA(共轭亚油酸)是一种与健康息息相关的脂肪,主要功效包括:促进人体免疫系统发挥抗癌抗炎功效,促进骨密度,平衡血糖,减轻体脂,减轻心脏病发病几率。近期研究表明,在8盎司的草饲牛奶中,你至少可以补充到75毫克的CLA。牛奶中CLA的含量与奶牛的食草量息息相关,牛吃的鲜草越多,所产的牛奶中CLA的含量也就越高。正是因为草饲牛奶中的CLA含量是普通牛奶的2到5倍之多,选择100%的草饲牛奶,可以给你带来意想不到的保健作用。
第二,草饲牛奶中含有更高的Omega-3含量:
传统喂养方式的奶牛所产的牛奶所含的Omega-3很少,一些标榜高Omega-3的牛奶往往是使用鱼油等成分后期做的添加。而100%草饲牛奶的另一个优势就是:本身就含有丰富的Omega-3脂肪酸!
在低水平区间,最近研究表明每8盎司草饲牛奶中含有的Omega-3含量为50-65毫克;在高水平区间,同样的8盎司牛奶可以提供120-150mg的Omega-3。而且草饲牛奶中的Omega-6与Omega-3的比例很低(大约为1:8)(在人体中Omega-6和Omega-3代谢需要同样一种酶,因此Omega-6有可能会影响Omega-3的吸收),所以,草饲牛奶可以让你在最大程度上享受Omega-3对身体的益处。
第三,草饲牛奶有最为健康的“脂肪组成”:
最新研究发现,百分百草饲牛奶的脂肪组成优势可能远远超乎你的想象!
在每8盎司的草饲牛奶中有8g的脂肪,其中的25%为以油酸形式存在的单不饱和脂肪。这种属于Omega-9的脂肪酸是橄榄油的最基本的脂肪酸形式,当我们饮食中以油酸来取代其他脂肪时,可以有效降低血压和血液中的胆固醇含量。
另外的56%是饱和脂肪(一般我们把这部分脂肪和健康危害联系在一起)。但是,在百分百草饲牛奶中的这部分饱和脂肪却并不完全归为“问题脂肪”的行列。其中6-7%的饱和脂肪是“短链”脂肪,这种脂肪会像益生菌一样支持肠道内有益菌的生长;而大概有一半的饱和脂肪是“中链”脂肪,中链脂肪更容易被人体消化吸收,在一些研究中,还被指对人体免疫系统有益;最后只有25-30%的脂肪是以棕榈酸(长链脂肪酸)的形态存在(这种长链脂肪酸被认为是与心血管疾病息息相关)。
所以,当人们饮用草饲牛奶时,其中比起一般牛奶更加健康的脂肪形式及分配可以有效避免牛奶中的“脂肪”对健康可能造成的危害。
第四,草饲牛奶含有更加丰富的抗氧化成分:
百分百草饲牛奶中的抗氧化成分包括黄酮类,鸡豆黄素A,樱黄素等;抗氧化木酚素包括开环异落叶松脂素和罗汉松树脂酚;维他命抗氧化成分包括维他命E(在草饲牛奶中高于普通牛奶50%)矿物质抗氧化成分包括硒和锌;草饲牛奶还包括升高的其他抗氧化剂-β胡萝卜素(每8盎司中40毫克的高含量,几乎是普通牛奶中的4倍)
由此可见,有充分的科学数据可以证明:选择草饲牛奶,对于人体健康的价值和意义来说,是远远高于普通牛奶的!
了解完草饲牛奶的这些优势之后,
我们再来了解下,
什么才是真正的“草饲”?
一只牛的天然饮食习惯
对于奶牛来说,天然的食物包裹牧场的草,还有一些其他的植物:像是椰子,嫩枝,树皮等等。
所以“草饲”这个词也许会让人觉得有些不够恰当,因为牛除了草,的确会吃一些其他类的植物,但大多数这些植物,都是在天然的牧场中存在的。牛属于反刍动物,这类动物咀嚼食物后,吞咽,然后用第一个胃来部分消化,然后反到它们的嘴中再次咀嚼,这样来保证更完整的消化。通过对反刍动物的研究,科学家们也发现了它们日常饮食的天然组成结构,得出的结论是:“草”,的确是牛的主要饮食,而自然界中的牛,并不吃“谷物”!
那么,“传统饲养”的奶牛又吃什么呢?
在传统奶牛养殖当中,奶牛的饲料通常被称为TMR配置饲料(Total mixed rations)。TMR的组成部分包括谷物(像是玉米)和发酵谷物,干草,苜蓿,三叶草,高粱,黄豆等等,这些被叫做“经济类饲料”。使用TMR饲料的目的就是用多样化的配料让饲料可以全年不断的供给。
由此可见,草饲和传统的奶牛养殖的确存在不少差异!奶牛吃的食物不一样,产出的奶自然不一样!
是不是真的如此呢?
最后让我们回到产品本身来验证一下
(以下均以3段奶粉来做对比)
CLA
市面上爱他美,贝拉米,A2等主流奶粉品牌中,都没有CLA。而Munchkin草饲牛奶中的CLA含量高达每100ml中667毫克。
Omega 3
每100ml草饲牛奶中的Omega 3总含量为90.8mg,爱他美为77mg,而贝拉米中是没有Omega-3含量标注的。(这里值得一提的是:Munchkin奶粉中的Omega-3是天然草饲牛奶中的本身含有的Omega-3,而其他配方奶粉中的因为天然Omega-3的含量很少,因此都是额外再人工添加的。)
脂肪配比
Munchkin草饲奶粉:2.59g脂肪中(单不饱和脂肪0.96g,饱和脂肪含量仅为0.79g);
爱他美奶粉:2.4g脂肪中(单不饱和脂肪0.69g,饱和脂肪含量为1.2g);
贝拉米奶粉:2.6g脂肪中(未标注不饱和脂肪,饱和脂肪含量为0.9g)
所以,从差不多的脂肪总含量对比可以看出,其中“饱和脂肪”的含量Munchkin(0.79) 小于贝拉米(0.9g) 小于爱他美(1.2g)。
所以,草饲奶粉的脂肪组成优势非常明显,其中含有同类婴儿配方奶粉最低的饱和脂肪,这对于宝宝体重的控制以及健康发育都是很有意义的。
看到这里我们的结论是:上文中介绍的草饲牛奶中独一无二的CLA成分,更高的Omega 3含量,更加健康的脂肪配比,全部都在产品中得到了有力印证!而其中草饲牛奶所特有的天然“抗氧化”成分,对新生宝宝免疫力的提高,也是很有帮助的。
(另外值得一提的是,和爱他美一样,Munchkin奶粉的配方中同样添加了益生元GOS的成分。很多人想享受贝拉米的天然有机,又同样想要爱他美含有益生元对肠胃有益的特点,在这方面Munchkin奶粉的配方可谓是两者比较理想的结合。)
Munchkin草饲奶粉的奶源是哪里?
相信这可能也是很多人能关心的问题之一,其实,想也能想到了,百分百自然牧场喂养,这样的一项壮举,恐怕也只有在这个:43%的农场比例,牛比人多两倍,30%的国家公园的地域,才能完成吧?这就是---“新西兰”!
Munchkin奶粉是百分百新西兰本土奶源,厂家与牧场主签订了条款极为严格的合同,来确保这些牛奶全部来自百分百草饲的奶牛,并且不含任何污染源,不含GMO转基因成分,不含人工生长激素rBGH,不含谷物。而奶粉的加工生产厂家为A2奶粉的同厂,位于新西兰南岛最大的乳制品生产企业:Synlait Milk
药剂师Chris想对大家说:
药剂师Chris还告诉了我一些关于这个牌子奶粉的反馈,我觉得很有分享价值。药剂师说:“这个奶粉比市面上其他奶粉味道都要好,没有什么腥味,很多挑食不爱喝配方奶粉的宝宝都会很爱喝。还有不少人澳洲本地的家长们回购时告诉我说,自己的孩子喝其他的奶粉有拉肚子消化不好的情况,但是换了这个奶粉之后,适应的出奇的好!”最后Chris还调侃的说:“你也可以买三段来泡咖啡喝,我试过,味道好极了~~~!”
其实严格分析来说,草饲牛奶并非像A2牛奶那样含有特殊的蛋白质成分,也并不标榜对肠胃有什么特别功效。但是,也有一些科学家提出了大胆的推测:
正是因为草饲奶粉生活在一种和自己原本自然的生活和饮食状态更为相似的环境中,更符合自然规律,因此所产出的牛奶更具“生物活性”,因此,更易被宝宝消化吸收。
虽然这种说法目前还没有足够的可续论据,但就像转基因食物的争议给我们的启示:我们所吃的食品的生产过程越符合“自然”规律,对我们的健康才越有益处!而这种健康的影响可能是长期性的,需要漫长的时间才会有所体现。
最后一定又有人会问我了:这奶粉哪里可以买到啊?关于这点我也帮大家问了下,其实这个奶粉其实已经在澳洲主要城市的不少家药房上架了,而且预计明年,就将全面登陆澳洲本地的各大连锁超市,相信到时候大家购买起来相信也就会简单方便的多了。
我觉得草饲奶粉最打动我的地方,其实就是这四个字---“崇尚自然”。在如今这个产品都是商业化生产的年代,如何压低成本似乎是很多商家在生产过程中首先考虑的问题,而一只草饲奶牛的养殖成本无疑要比传统养殖高出太多,但是,产品的营养价值和健康优势也是传统养殖方法生产的奶粉所无法比拟的。Munchkin也是现在世界上第一也是唯一的一款草饲婴儿配方奶粉!希望这是婴儿配方奶粉跨出的具有历史意义的一步,也希望有更多的宝宝可以从这项全新的养殖概念中受益。
(大狮狮@澳代帮原创)
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