哪来那么多 "有机" 奶粉?揭秘有机奶粉的幕后的真相!

2015年09月25日 大狮狮




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提到“有机”奶粉,绝对是现在的热门产品!一些国际上知名的有机奶粉品牌也是国内宝妈们亲睐的对象!而近几年,国内各种各样打着“有机”旗号的奶粉品牌大批出现!而近日【北京晨报】的一篇报道,把国内的“有机奶粉”又推向热议的封口浪尖!




中国大波企业进军有机奶粉

近年来中国有机奶粉的市场规模每年增速超过50%,“前两年增速甚至超过了100%”。


9月中旬,雅培推出旗下高端婴幼儿配方奶粉品牌菁智有机系列奶粉。雅培之前,贝因美、蒙牛、合生元都瞄准了有机奶粉市场这块肥肉。蒙牛也在6月推出了一款“欧洲奶源、国内生产”的有机婴幼儿奶粉。合生元最近的公告也显示,该公司近期收购了一家美国有机奶粉品牌,计划借此来开发有机婴幼儿配方奶粉,并把产品引入中国市场。


中国“有机”奶粉的大军正在飞速扩充!尽管有机奶粉的市场占有率并不大,但在中国市场释放出的巨大潜力还是惊呆了所有人


为什么这么多企业要挤入“有机奶粉”的行列?

真相:有机奶粉毛利率是普通奶粉的一倍多!

“过去做奶粉是高毛利,导致大家没有动力去做有机奶粉。”宋亮对北京晨报记者表示,现在普通奶粉竞争激烈,大打价格战导致毛利率大幅下降,导致大家一窝蜂地去做有机奶粉。稀缺性使得有机奶粉价格一直很坚挺,北京晨报记者走访发现,目前市场上900克的有机奶粉标价均为400元上下,且很少有促销活动。


一名业内人士告诉北京晨报记者,普通奶粉的毛利率已经降到20%左右,国产婴幼儿奶粉的毛利率更低。而有机奶粉的毛利率在50%左右。


假有机奶粉充斥中国市场

奶牛均采用自然放养,不使用任何化学合成的兽药;牛奶加工过程中也不使用任何化学添加剂,加工环境不存在任何外来污染隐患……当有机奶粉的广告和促销人员介绍完产品特性后,消费者心中大多会被脑海中浮现的画面所打动。然而真实情况是:有机奶粉市场鱼龙混杂。


要生产真正的有机婴幼儿奶粉,需要配备有机牧场、有机奶牛,产品必须经过有机加工、还能够有机追溯并拥有有机认证,只有跨越了众多“门槛”,才能成为真正 “有机奶粉”。


即使是拿到生产地、销售地双重有机认证的有机奶粉品牌依然存在着造假的可能性。比如某企业获得有机奶粉的生产许可是500吨,但是生产了1000吨,这些多出来的部分并不容易被发现。


有机奶粉产量都不会高

无论在国内还是国外,有机奶的产量都不会高。目前市面上销售的有机奶粉绝大多数采用国外有机奶源,而国外的有机奶源产量是有限的,“世界范围内有机奶源的量不超过2万吨。”但现在国内顶着有机概念的奶粉产品有上百个! 如此也就不难明白,目前有机奶市场的猫腻肯定不少。


专家宋亮指出:“国内的有机认证不是很严格,第三方有机食品认证中心大多数是给钱就给认证,且标准也不统一。“假有机奶粉充斥着市场,搅乱市场,透支消费者的信任感”。有机奶粉应该尽早被纳入监管体系。



看完了国内“疑点重重”的有机奶粉,小编带大家看一下国外的有机奶粉究竟是如何认证的呢?



其他的国家小编可能不太了解,但是,提到澳洲的有机奶粉品牌,那就不得不说下“贝拉米”了。澳洲贝拉米Bellamy's是澳洲第一有机婴儿食品品牌,以最安全、最干净的奶粉著称。澳洲的很多小朋友都是喝这个长大的!


贝拉米有机农场位于澳大利亚的一个美丽的小岛——塔斯马尼亚岛上,占地30000亩。整个农场由澳大利亚有机认证机构---澳大利亚国家农业可持续发展协会NASAA监控,所有奶牛不允许喂养饲料,整个农场的牧草也不允许使用杀虫剂,更不能使用化肥,奶牛绝不允许使用任何药物包括抗生素;确保无毒素残留;确保无转基因成份,所有奶牛必须有家族族谱,避免近亲繁殖奶牛。3万亩牧场由12位工人管理,所有进入养殖场者必须更衣及消毒方可进入。而制造奶粉的机械也有特殊要求。



说了这么多,"有机" 可不是厂家的一面之词!这些都要经过澳洲有机认证机构的严格审核的!那么澳洲的有机认证体系又是怎样的呢?下面小编就带大家就一起来看一看:


在贝拉米的官网,你可以找到一篇专门关于有机认证的文章。文章深入分析的澳大利亚所有与的有机认证机构。



为什么在澳洲, 有机认证有"7种"不同的标示?



我们经常会从产品的包装上的一些标志去了解一个产品的产地,功效和质量。但在澳洲提到“有机”这个概念,你可能会发现购买的有机产品上会有这7种不同的有机认证标志。可能有些人会感到迷惑,到底这7种标志从何而来?是不是都是正规的认证机构呢?



答案: 在澳洲,这7家有机认证的机构全部是由澳大利亚政府部门:农渔林业部(DAFF)授权批准的。DAFF在澳洲负责依据澳洲国家标准进行所有有机和生物制品的隔离和检疫。也就是说,这7家认证机构都是政府承认的合法认证机构!


这些机构的有机认证标准有没有区别?


所有的认证机构都必须确保自己的认证是符合澳大利亚国家标准的。当然,各个机构会在此基础上有着自己不同的标准和要求,而这些要求是国家要求标准之上的。换句话说,这些有机认证机构的标准,只会比国家的标准"更高"! 任何一家标准低于国家标准的认证机构,澳洲的DAFF都不会批准授权。


这些机构会不会认证 "产地"?

答案是否定的。这些有机认证机构并不会要求对奶粉的产地进行认证,这也不在有机认证的条件之中。因此,关于产地,消费者需要根据包装上的其他标志来判断。例如“Australia Made”澳洲制造的产品,在包装上面通常会有相应的其他标志。



"贝拉米" 选择是什么认证机构?


贝拉米选择是澳洲NASAA有机认证机构。NASAA成立于1986年,全称:The National Association for Sustainable Agriculture(澳大利亚国家农业可持续发展协会)是澳大利亚政府第一家批准的有机认证机构,也是澳洲最大最权威的国家级检测认证部门。不仅如此,NASAA 是第一个符合日本农业标准(JAS)和美国国家有机战略标准(USNOP)的检测认证单位。 NASAA认证相对更为严格,每年需要严格抽查。证书有效期短,过期后,需要重新整体认证,从而保证被认证对象始终符合要求。


饮用贝拉米有机质检专家Amanda的一句话:“我们会选择NASAA有机认证机构,不仅仅是因为它是澳大利亚第一家政府批准的有机认证部门,而且因为他们更为健全合理的认证标准体系,这点很令人钦佩!”


通过上面的文章也不难看出几点:

1. 澳洲的有机认证机构全部是通过澳大利亚政府部门授权的;


2. 澳洲一共有7家不同的政府认证的有机认证机构;


3. 每个机构都可能有着不同的检测标准,而国家的有机检测标准是“最低”要求 –换言之,任何一家有机认证机构的检测指标都只会更高,不会更低!


4. 贝拉米选择的是NASAA(澳洲的第一家政府授权的有机认证机构,其认证体系和标准是最为健全和合理的)


那么,如何验证贝拉米究竟是不是NASAA有机认证产品呢?



在NASAA网站,可以随意输入任何一种产品,而凡是通过NASAA验证的产品都会显示出来。那么我们输入Bellay(贝拉米),搜索结果显示:BELLAMY的确是同构NASAA认证的澳洲有机奶粉品牌!




了解完这些关于贝拉米奶粉的知识,很多人可能都想知道:NASAA到底在认证有机产品时有什么样严格的标准和要求?


小编在官网点入了NASAA认证标准说明。着实被惊到了!本来以为就是几条或者几十条,结果.....

是整整116页的PDF文档!!

实在是无法一一例句了,直接把链接给大家附上,想看详细信息的请直接下载吧!http://www.nasaa.com.au/data/pdfs/AAAA%20NASAA%20Organic%20Standard%2006-02-2012.pdf



虽然不能逐一介绍,但小编找到了涉及动物喂养要求的表格,以此来举个例子,看过之后,你就会知道NASAA的认证有多严格:




小编翻译为中文:


NASSA对于动物产品的喂养要求


允许喂食:通过有机认证的食物,有机牧场的天然牧草,有机认证工业的副产品,天然维他命;


有限制的喂食:海藻,黑糖姜,矿物质,青柠檬,瘤胃催化剂(包括益生菌),矿物质和微量元素,皂土,鱼类副产品,肉制品(非反刍类动物),维他命(非天然方式制造的),酵母,苹果醋;


禁止喂食:尿素和其他人工合成的氮化合物,人工着色剂,激素(荷尔蒙),有机肥,同类物种任何副产品,经过溶剂处理的食品,人工食品添加,开胃剂和防腐剂,人造催化剂,氨基酸分离剂,人造抗氧化剂,乳化剂和抗生素,人工草料防腐剂(甲酸,乙酸,丙酸)


由此可见,任何含有人工添加成分的饲料都是不允许喂给动物们吃的!自然也包括任何激素,催化剂,和抗生素!


OMG!看完后我差点忘了,这并不是对有机产品本身的检验,而只是对动物饲养方面的要求!!未免太严格了吧!



看来澳洲的 “有机” 产品可真不是随便说说而已!!而且大家注意往下看,这只是其中的 “表格5”,一共有14个这样的表格。。。小编我真的是没法一个个翻译下去了!




正是由于NASAA有机认证的要求如此之高!包括澳大利亚及新西兰只有贝拉米奶粉拿到了NASAA的有机奶粉证书!


相较澳洲严格的有机认证体系,国内的有机认证机构又是什么样的呢?


中国有机认证市场的怪圈:


有机认证机构无人认证



看看【搜狐财经】上面的报道吧:



中国目前的市场状况是:消费者即使花了高价钱,也未必能买到真正的有机食品。因为有机食品市场由于收益高,监管体系不健全,使得很多不法商贩涌入市场,有机食品市场变成了“有机可乘”市场。


“有机”、“绿色”、“纯天然”,各种夹杂着英文缩写的认证标志铺天盖地,认证体系名目繁多,却真伪难辨;认证咨询、认证中介、认证代理,各类身份不明的认证服务机构遍地开花,有钱就能买认证仿佛不再是黑幕,而是最普通的常识。


中国有机食品市场乱象丛生:



最后,浅谈有机奶粉的利与弊:




也有一些网友经常问小编,到底是贝拉米好,还是爱他美好?

其实,澳洲的奶粉真的不能从严格意义上去区分“好”与“坏”,只能说不通品牌的“侧重点”可能有所不同。真正的有机奶粉,不含人工添加成分,所以营养成分不可能像有人工添加成分的奶粉那样全面。比如贝拉米就没有爱他美额外添加的DHA和OMEGA3等等。但是,仍然有很多人偏爱贝拉米,因为它是真正纯天然的有机奶粉!通过如此严格的有机认证,奶粉本身的品质是毋庸置疑的!在营养配方上的不足,可以通过额外补充其他营养成分的方法来平衡。所以,这并不是以个好与不好的问题,只是一个侧重点不同的问题。



小编结语:

大家购买有机奶粉是看中奶粉的“天然”,但如果国内权威的政府部门不真正参与到有机认证的工作中来,国内所谓的“有机”标签就形同虚设!比起国际标准,中国在食品安全和各种质检指标和体系上的确存在很多漏洞。加强有机行业管理势在必行!希望小编的这篇文章,也可以给大家做个参考。


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