澳洲本来就是吃海鲜胜地
随着夏天的到来
又到了吃海鲜的绝佳季节
如果你还想去fish market
那你就out啦！
悉尼海滩已被顶级海鲜攻陷
还能免费抓！
早就有小伙伴在蓝山脚下捞了一顿小龙虾
刚捞上来现场就吃了！
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别着急！
小编现在就把这些秘密海鲜胜地
一一告诉大家
⬇️
澳洲小龙虾（Yabbis）
其实很常见
许多内陆的淡水湖中都有
抓小龙虾的绝佳地点就是蓝山
（cr：
★ 攻略 ★
首先，小龙虾可不能徒手去抓哦
你需要这样一个工具
你看它的形状是不是很像悉尼歌剧院？
这个渔网的名称就叫做Opera House
小龙虾一旦爬进去就出不来了
准备好渔网之外
还有准备用饵
根据网友提供的信息
想钓小龙虾最好放血腥味重的肉或者其他新鲜的肉
★ 地点 ★
这种Opera House陷阱式笼子
蓝山脚下的Lake Lyell刚好可以使用
★ 注意事项 ★
1.
无论要掉哪种海鲜
都必须持有钓鱼证！
2.
Lake Lyell湖水很深
水下也有许多高低不平的礁石
徒步走很容易掉进坑里
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最好用Kayak皮船来下笼子和收笼子
去的朋友一定要注意安全
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3.
虽然可以钓小龙虾
但是这种陷阱式笼子有个数限制
持有新州钓鱼证每人最多可放置5个
而且放置时间也有限制
48小时内不可以超过24小时
4.
更重要的是
但是这种笼子并不能随便投放哦
放置这种陷阱式的笼子
在澳洲新南威尔士州NSW有严格的规定
以下水域禁止放置：
(i) waters east of the Newell Highway;
(ii) the Murray River from the Newell Highway at Tocumwal downstream to the Echuca Road Bridge;
(iii) the Edward River from the Murray River at Picnic Point downstream to Stevens Weir and
(iv) the Murrumbidgee River from Narrandera downstream to the Darlington Point Road Bridge (refer to map below).
★ 现抓现吃 ★
虽然在Lake Lyell附近没有任何公共设施
但是住在当地的local们
还是自己动手搭建起了一个简易版的小锅～
看来吃货们已经等不及要把小龙虾吃掉啦
（cr：
刚刚捞上来的小龙虾真的很鲜！美！
在湖边野钓+现吃
真的是太有生活趣味了
（cr：
或者拿回家爆炒一顿
也是美滋滋
毛蚶(hān)是什么？
一种肉质肥美，类似pipi的贝壳类海鲜
但是在新州捡pipi(文蛤)是违法的
所以我们可以来捡毛蚶解馋～
注意表面光滑的是pipi
表面有纹路的是毛蚶哦
毛蚶⬇️
pipi⬇️
★ 攻略 ★
毛蚶多隐藏在泥沙中
尤其是淡水河口附近
只要带上小铲子
可能就能挖出满满一箱～
★ 地点 ★
1.
Saint Georges Basin
距离悉尼三小时左右的车程
2.
3.
★ 注意事项 ★
1.
必须持有钓鱼证
并且每人每天限制50个
如果超出了这个限额
最高会被罚款11,000刀罚款
还有可能被关三个月监禁
2.
刚捞上来的海鲜会有很多细菌
一定要处理干净
避免被细菌感染生病
每年12月到2月左右
是泥蟹mud crab和蓝花蟹blue swimmer crab
产量最大的时候
尤其在天气炎热和退潮的时候
螃蟹们就会出动
★ 攻略 ★
螃蟹锋利的蟹钳可不是摆设
想要抓螃蟹一定要准备好工具
可以去渔具店买一个网兜或者蟹笼
第二步就是准备诱饵
因为螃蟹喜欢吃腐肉
可以备些臭鱼干
★ 地点 ★
1.
Lane Cove River
距离悉尼大约半小时车程
2.
Hunter River
在Port Stephens 和the Hunter River交接处
是新州最主要的河流之一
距离悉尼大约两个半小时车程
3.
★ 注意事项 ★
1.
必须持有钓鱼证
若捕捉到蓝花蟹
长度不能小于6cm
最多只能抓10只
若捕捉到泥蟹
长度不能小于8.5cm
最多只能抓5只
2.
去之前一定要做好攻略
每个地方对禁钓地点和禁止使用的工具
有不同的要求
可以在网站上提前查好
避免破坏环境的同时又被重重罚款
https://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0009/674739/sydney-north-recreational-crab-guide.pdf
3.
如果抓到的怀孕的母蟹
一定要放生
不然属于违法哦
相信很多人都是垂钓发烧友
悉尼又非常适合钓鱼
这里有五花八门的鱼类
可以说是钓鱼爱好者的天堂
★ 攻略 ★
1.
准备鱼竿+盘线
对于许多新手来说
买个7尺以上的鱼竿
LINE WEIGHT在4K以上
就能够应付大多数鱼
在kmart就能买到
2.
准备鱼饵
在超市就可以买到
一般来说
香蕉虾>渔具店的小河虾>沙丁鱼>鸡肉等其它鱼饵
★ 地点 ★
1.
Dee Why Beach
距离悉尼大约一个半小时车程
大家谨记
钓鱼一定要注意安全
2.
Wollongong 灯塔
一个大平台非常适合矶钓
距离悉尼大约一个半小时车程
★ 注意事项 ★
1.
必须持有钓鱼证
尽量不要单独出行垂钓
随时注意安全
2.
提前查询好风向、海浪高低和潮位情况
查询网站
WillyWeather：http://www.willyweather.com.au/
Seabreeze：http://www.seabreeze.com.au/
3.
准备好救生衣与防滑鞋
无论新手还是老手
钓鱼虽有趣
生命价更高啊
钓鱼时请务必穿好救生衣和防滑鞋哦
★ 海鲜干货大汇总 ★
作为新手小白
是不是即使钓上鱼来也不认识？
澳洲这么多海鲜种类
早就让人眼花缭乱
小编在这里给大家总结出一份海鲜大全
还附上了英语名称+烹饪方法
赶紧收藏吧～
鱼类
Yellow Tail 黄尾鱼
Snapper 红鲡鱼
Blue Mackerel 蓝马交
Australian Salmon 澳洲三文鱼
Hair Tail 带鱼
White bait 小银鱼
Cuttlefish 墨鱼
墨鱼就是能吐墨汁的那个啦
零售价$5-6上下
但是要做成墨鱼汁意面可就贵了～
Calamari 鱿鱼、花枝
它是比普通Squid高档一些的鱿鱼
零售价$20左右
寿司店做的生吃鱿鱼就是这个品种
口感很鲜嫩
油炸后也很好吃
贝壳类
Abalone 鲍鱼
Mussels 青口
Pipi 水蚬
Black Cockles 黑毛蚶
虾蟹类
Lobster龙虾
在澳洲
每个地方的龙虾还不太一样
新州的龙虾比较偏绿
西澳的龙虾偏粉
塔斯马尼亚的龙虾偏红
Balmain Bug 巴尔曼鳌虾
在许多澳洲餐厅你会发现它
肉质跟国内的小龙虾很像
King Crab 帝王蟹
蟹如起名
它是螃蟹中的大佬
不仅体型庞大
壳也特别厚
没有特别的工具都很难打开
Spanner Crab 贵妃蟹
这种蟹是看屁股来分辨性别
尖角的是公蟹，圆形的是母蟹
贵妃蟹一定要认准季节
2月份左右是享用贵妃蟹最好的时候
价格在 $10-18左右
★ 结束语 ★
重要的事情再说一遍
无论是fishing还是crabbing
钓任何海鲜都需要办钓鱼证
否则可就是无证捕捞
连签证都有可能因此被取消
没有的朋友也不用着急
大家可以在网上申请
https://www.service.nsw.gov.au/transaction/apply-recreational-fishing-licence
不仅十分便利，价钱也很划算
钓鱼证3天7刀，1个月14刀，
1年35刀，3年85刀，
比起去市场买海鲜，还是划得来的！
而且这些海鲜虽然允许捕捞
但是却有着严格的规定
绝对不能超过规定的数目哦
了解完这些是不是准备要大展身手了
感觉肥美的海鲜正等着你呢
快收藏这篇攻略
带上你的小桶和渔网去抓海鲜吧～
编辑：Jessi, Julie
指导：澳骄哥
素材来源：Google、澳洲广角镜、Youtube、悉尼生活资讯、澳洲偕程旅游、澳洲美食见闻
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