【带你走遍墨尔本特辑】美食美酒

2018年04月04日 四方地产集团


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四方地产

我们是一家集房地产综合开发,地产投资及房地产项目策划为一体的综合性澳洲本土房地产公司,旗下包括了专业地产开发部,金融服务部,以及营销服务部。作为亚太投资者置业的服务平台,不仅致力于维系亚洲和澳洲间房产的桥梁,并且能根据不同客户群的需求,为客户建立一个不同房产的投资项目,力求为海内外客户提供贴心的配套服务,帮您实现高回报率的投资。


墨尔本的历史

作为地球上最古老的闻名,库林国的土著人民40,000多年来一直将这片土地视为他们的家园。1802年,第一批欧洲人在这里定居;自此,从淘金热到第二次世界大战,一系列的世界时间塑造了我们社会的轮廓。如今有约500万来自世界各地的人们居住在这里。

尽管墨尔本诞生的土地在过去的200年中发生了巨大的变化,但它始终是许多土著部族的家园。如今,游客们可以通过众多景点的介绍,了解原住民的历史。


墨尔本

MELBOURNE



1

花园城市

在一年的任何时候,墨尔本有许多绿色、室外空间供您探索。在公园野餐,沿亚拉河畔散步,或者入座墨尔本的露天咖啡馆,一遍欣赏这座世界最宜居城市的蔚蓝天空,一边想用香醇的咖啡。

2

体育文化

在日历上随便选择一周,这座澳大利亚的体育之都总会为您上演一场大型的比赛。秋冬两季是澳式足球引领墨尔本舞台的最佳时节。您可以在墨尔本板球场或阿提哈德体育场亲身感受比赛的精彩刺激。

3

活动之都

每年的秋天,许多世界顶级水准的活动都在墨尔本精彩上演。比如戏剧、赛事、美食或展览,让您轻松打发充满文化趣味的时光



美食美酒

墨尔本的餐饮场所在澳大利亚首屈一指。

无论是提前预定桌位,还是在酒吧随意找个座位,都能尽享美味佳肴。


在各式各样的餐厅、咖啡馆、小酒馆和酒吧都可以感受到墨尔本混合的多元文化。无论你追求现代、传统、异域还是质朴的风味――墨尔本兼收并蓄的就餐环境可以为你提供令人惊叹的一系列世界级佳肴,既有大众流行口味也有创意美食。

在巷道里的小餐馆,配着塔巴斯 (Tapas) 西班牙餐前小食喝上一杯,在唐人街 (Chinatown) 吃上一盘麻辣的四川菜,或者走出中央商务区,探访墨尔本其他各具特色的餐饮区――瑞其门 (Richmond) 的越南菜,素有“小意大利”美称的卡顿区 (Carlton),费兹罗 (Fitzroy) 的西班牙菜和布朗斯维克 (Brunswick) 的黎巴嫩风味。


&


咖啡馆

一直被视为被墨尔本人气咖啡馆的Brother Baba Budan是一个充满惊喜的地方,也是享用美味早餐的理想去处。Higher Ground是一家环境优雅且设计感十足的餐厅,其菜单以创新菜肴为特色,主要供应早餐、午餐和下午茶——周四至周六还可供应晚餐。White Mojo每日均可供应自家烘焙的精品咖啡,以及各式美味可口的早餐和午餐。


Brother Baba Budan

Higher Ground

White Mojo

  • Brother Baba Budan:359 Little Bourke Street

  • Higher Ground:650 Little Bourke Street

  • White Mojo Specialty Coffee & Roaster:115 Hardware Street


鲜为人知的酒吧

一想到墨尔本,就忍不住去寻访那些鲜为人知的街巷酒吧——Bar AmericanoManchuria便是其中之一。它们深藏于主干道之外,虽有迷路风险,却也值得一冒。Eau de Vie是一家格调高雅的威士忌和鸡尾酒酒吧。假如您周二正好住在市区,晚上可以试试这里的威士忌加奶酪——五款不同的威士忌搭配奶酪只需40澳元,如此美味,如此优惠,实在令人难以抗拒!


Bar Americano

Manchuria

Eau de Vie

  • Bar Americano:20 Presgrave Place

  • Manchuria:5-7 Waratah Place

  • Eau de Vie:1 Malthouse Lane


唐人街

想体验亚洲美食,沿着小伯克街逛一圈,就能发现从便宜的小餐馆到高档的大酒楼,可谓是应有尽有。要在人气超旺的第一笼(Juicy Bao)占个桌位,可能需要等上好几分钟,但绝对值得。美味的小笼包和饺子是菜单上的亮点,食客还可自带酒水入店,真不愧是价廉物美的选择。


  • Juicy Bao:178 Little Bourke Street

Juicy Bao

  第一笼

唐人街



海鲜餐厅

墨尔本以拥有众多的海鲜餐厅而闻名,其中最好的坐落于素有墨尔本海滨游乐场之称的圣基尔达。寻访Claypots Seafood Bar,点上一盘新鲜捕捞的贻贝,这可是一道流行了20多年的经典菜肴。


  • Claypots Seafood Bar:213 Barkly Street, St Kilda


St Kilda

Claypots Seafood Bar


意大利美食

提到意大利美食,这里的选择之多,免不了让人有种受宠若惊的感觉。其中被拍照次数最多,名气最大的当数Pellegrini’s,这是一家以供应大份意大利面为特色的传统咖啡店。其他备受追捧的老店包括拥有时尚餐厅和屋顶露台的Sarti,以及拥有烤胡萝卜鸭脯、麝香葡萄酒和格拉巴酒等20年经典招牌菜单的Becco


Pellegrini’s

Sarti

Becco

  • Pellegrini's Espresso Bar:66 Bourke Street

  • Sarti:6 Russell Place

  • Becco:11-25 Crossley Street


全球美食

担任Atlas Dining厨师长的Charlie Carrington虽然年仅24岁,却早已声名在外。每隔四个月,Charlie便会根据自己刚刚旅行过的地方更新一次菜单。这家气氛休闲,环境典雅的高档餐厅最近推出的是以秘鲁为灵感的菜品。谁又会知道下一个美食目的地是哪里呢?


  • Atlas Dining:133 Commercial Road, South Yarra



精致餐饮

若论精致的美食加上无敌的美景,谁也比不过Vue de Monde。这家餐厅坐落于丽奥图大厦的55层,主厨Shannon Bennett尤其擅长于选用当地特有的食材,结合法国菜的烹饪技巧,对经典的美食进行创新,使其融入现代的气息。位于阿德菲酒店楼下Ezard也是一家极具格调的餐厅,此间以亚洲风味的菜肴为最大特色。两家餐厅均需提前预订。


Vue de Monde

Ezard

Vue de Monde出品

Ezard出品


  • Vue de Monde:Rialto Tower,525 Collins Street

  • Ezard:187 Flinders Lane


美味实惠

想要品尝融合亚洲风味的美食,不妨试试人气颇高的Rice Paper Scissors。菜单上有巴厘岛烤鸭、泰式酸桔汁腌鱼、蟹肉馅迷你越南法棍等丰富的菜品,所有价格均不超过10澳元,是共享美食的理想选择。美味可口的菜肴搭配餐厅自制的高档鸡尾酒,绝妙享受,不可言喻。


  • Rice Paper Scissors:19 Liverpool Street and 307 Brunswick Street,Fitzroy



快餐推荐:墨尔本的景点之多,活动之丰富,以至于有些时候您只能以快餐为食。除了选择快餐连锁店外,您还可以尝试些美味而有趣的小店。

Belle's Hot Chicken

在这里,只有美食堪与立体音响播放的美妙音乐相媲美。光看菜单上的炸鸡和南方菜,就会让您垂涎三尺。

150 Gertrude Street,Fitzroy

 

Paca's Tacos

这家开在夹楼层的墨西哥人气餐馆以供应美味的玉米饼和酥脆的玉米片,配玛格丽塔鸡尾酒和墨西哥啤酒而闻名。这可是墨尔本独创的绝妙搭配!

1/500 Bourke Street Melbourne

 

Ferdydurke

波兰热狗,有谁想尝尝吗?位于永远人满为患的酒吧Section 8楼上,Ferdydurke颇有些纽约阁楼的风格,此间的鸡尾酒单与店里的氛围也格外相配。

31 Tattersalls Lane

 


迷人景致

有时,一边享用美食佳肴,一边欣赏周边的美景,会让您觉得菜更可口,酒更香醇。有趣的氛围,上乘的葡萄酒和鸡尾酒,美味的酒吧小吃——Rooftop at QT 一定会给您留下深刻的印象。另一个不错的选择当数Naked in the Sky,这家位于菲茨罗伊的人气餐厅,也是观赏落日的绝佳去处。悠闲自在地品酌一杯伏特加,看夕阳慢慢隐入城市的地平线下。


Rooftop at QT

Naked in the Sky


  • Rooftop at QT:133 Russell Street

  • Naked in the Sky:285 Brunswick Street,Fitzroy


南坞

这个位于亚拉河南岸的餐饮区一直是个人气鼎盛的美食胜地。这里既有泰式餐馆BangPop,烤肉专家Meat Market,也有适合在下午点上一份汉堡和啤酒的船工庭酒吧餐厅——每家餐厅都是人满为患。沿着海滨悠闲地散散步,然后仔细研究菜单,精挑细选,或者干脆闻香觅食,随意品尝。


BangPop

Meat Market

船工庭酒吧餐厅

  • BangPop:35 South Wharf Promenade,South Wharf

  • Meat Market:53 South Wharf Promenade,South Wharf

  • 船工庭酒吧餐厅:23 South Wharf Promenade,South Wharf


葡萄酒吧

无论是想在餐前品品开胃酒,还是打算在音乐会后小酌几杯,这里都有许多酒吧可供选择。事实上,要遍尝所有酒吧,您可能得花上好几个月的时间。紧邻国会大厦的City Wine Shop从早上9:00开始供应早餐,直至深夜仍可享用美味饮品。The Alps坐落于市区以外的普拉兰,这里的每位店员都拥有渊博的知识,可向您介绍详细的葡萄酒酒单,并向您展示澳大利亚和全球的顶级葡萄佳酿。


  • City Wine Shop:159 Spring Street

  • The Alps:64 Commercial Road,Prahran


City Wine Shop

The Alps


墨尔本经典

无论是Grossi Florentino,还是Red Spice RoadFlower Drum,这些餐厅都已拥有几十年的历史,早已为墨尔本居民耳熟能详的老字号,吸引了大批忠实食客,绝对是享用精致美食,欢度美好时光的理想去处。每家餐厅都各有特色,宾客满座,门庭若市,深受当地人喜爱。只要品尝一次,便能让人念念不忘,怀想多年。


Grossi Florentino

Red Spice Road

Flower Drum

  • Grossi Florentino:80 Bourke Street

  • Red Spice Road:27 McKillop Street

  • Flower Drum:17 Market Lane



What's More...

墨尔本的各式甜品

假如您偏好甜口,

这里有许多不错的餐厅,

可满足您对甜食的所有渴望。


Little Cupcakes

多家分店,包括:7 Degraves St

看起来像普通的纸杯蛋糕,但更加小巧可爱。这样便于您毫无负罪感地品尝多种口味:蓝莓开心果、覆盆子白巧克力、红丝绒……每种口味,各来一个!


Brunetti

250 Flinders Lane

这家开在弗林德斯巷的新店场地宽敞,设计精美,是体验意大利甜品糕点与优质咖啡完美搭配的热门去处。


Mork Chocolate Brew House

150 Errol Street, North Melbourne

若问哪里可以吃到本市最好的热巧克力,所有的墨尔本人几乎都会不约而同地向您推荐这家人气小店,这里所用的巧克力全部是依据符合道德良知的准则进行采购的。


The Pancake Parlour

墨尔本共11家分店,pancakeparlour.com.au

这家精品煎饼馆是墨尔本一家家族经营式的餐馆,座位舒适,供应点缀着草莓、香蕉、蓝莓等新鲜水果的香甜煎饼。

除煎饼之外还有多种美味等您发掘!比如鸡肉和牛肉馅儿的薄饼,让人垂涎欲滴的鲱鱼鱼排、鲜嫩可口的鸡肉、新鲜的沙拉,甚至还有苏格兰烤牛排。


The Hotel Windsor

111 Spring St, Melbourne

温莎酒店是澳大利亚墨尔本仅存的古典大酒店。品尝其提供的传统英式下午茶是一次绝对不容错过的独特体验。在每一个阳光后,和好友们一起品尝小三明治、一道道美味糕点和我们著名的温莎司康饼,再搭配一杯法国气泡酒和香醇茶饮。在阵阵茶香和缕缕阳光中,让人瞬间回到19世纪,体验一把1883年的悠闲与优雅。


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