本超市的商品不标价，钱你们看着给

这家神奇的超市叫“OzHarvest Market”。

是由Ronni Kahn创办的一个名为OzHarvest的非盈利机构开设的。

Ronni Kahn，就是下图这个打扮时髦的老太太。

她一直致力于研究食物浪费的课题，在研究过程中，她发现了一个每年都被澳洲政府提及，却没什么人在乎的事实：

在整个国家的食品产业，三分之一的产品在种植和生产的过程中被遗弃，其中包括了将有20%~40%的水果在上架前就被扔掉。 每年被浪费的食品能装满450000辆大型垃圾车。

同时，在澳洲日常生活中，每年有价值80亿刀的食物，在做饭、贮藏、搬运、吃饭过程中被浪费。

而另一方面，全世界还有很多人无法获得充足的食物，即便是在澳大利亚，也有超过64万人、1/3的儿童每个月都要依靠食物救济而生存。

为了改变这一切，她想出了一个好办法：

开一家专门回收被浪费的食物的超市

她店里所有的商品，都是由超市、航空公司和其他一些企业捐赠而来的。

不过，不要以为捐赠的东西就是不好的，比如这些各式各样的面包，都是头一天晚上才刚刚出炉的。这里所有的商品全都在保质期之内，有些还非常新鲜。

除了面包之外，各种罐装食品和干货也少不了，茄子、洋葱、土豆、南瓜、鲜姜等新鲜的蔬菜，苹果、梨、香蕉、柠檬、酸橙等各种水果也都整整齐齐地摆放在货架上，等待顾客挑选。超市还非常贴心地在扁豆的旁边附上了如何做汤的食谱。

冰箱里还放着各种为儿童和成人准备的香肠卷、三明治等即食餐。

由于都是捐赠来的食物，所以每周货架上的商品也都有所不同。

这周出售的商品包括Weetbix麦片、Special K麦片、Vegemite酱料、T2、Pic’s Peanut Butter花生酱、Vaseline、德芙巧克力、Vittoria咖啡、Arnotts Shapes饼干、Lush Cosmetics护肤品、Sensodyne牙膏等。

也有一些顾客是会给钱，但是作为非盈利组织，我们会把这些钱拿来做慈善，拿去给更需要的人买食物。

这个超市也有点儿以物易物的感觉，你需要的东西，和你不需要但也许别人需要的东西互换，相比较花钱买了但是觉得没什么用，最后却扔进垃圾桶，这样一来可以帮助到更多的人。

Ronni Kahn说，所有货架上的东西都是保质保量的，既没有接近保质期，也不是扔进垃圾桶然后再捡出来，所以请大家放心。这么做的目的，也是为了给这些已经生产出来，但是无法被好好利用的货物创造更大的价值。

超市里会有水果，澳洲神酱Vegemite，以及Arnotts的饼干，还有罐装的食物即时食品等等，虽然每天超市里的货物会根据最近捐赠的东西而改变，但是Ronni希望这样的做法能够引起民众的关注，把自己不想要的东西拿出来帮助更多的人。

澳洲每年预计200亿澳元的食物被浪费

400万顿的是食物成为了垃圾场的填充品

甚至许多明明没有坏甚至很新鲜的食物，也被无情地丢掉了。

如今市场上出现了很多令人混淆的标语，例如“为了保持食物的高品质，请在xxx日之前食用”。

而事实是，一些“高品质”的食物在更长的一段时间内，是可以被安全食用的。

如何减少每天浪费的食物？

如何降低弱势群体购买生活必需品的压力？

这已然成为了一个不可忽视的问题