不知道从什么时候开始
咖啡成了生活中必不可少的一部分
尤其在澳洲
人们对咖啡的喜爱几乎到了痴迷的地步
据统计
澳洲人消耗最多的饮品就是咖啡
每人每周要喝掉10杯！
而且他们还能轻易分辨出咖啡间的区别
或者能喝出牛奶和糖分的多少
......
我还记得小时候总听说
咖啡对身体不好、不宜多喝
还有许多报道说咖啡致癌
但是一天不喝咖啡浑身难受的澳洲人
为什么身体都那么好呢？
是不是我们一直对咖啡有误解？
今天Julie就给大家扒一扒
1. 喝咖啡对身体真的有害吗？
咖啡与癌症的关系大揭秘
2. 史上最全咖啡盘点
以后别再点cappuccino了
3. 澳洲最好的Top 100咖啡厅
你去过几家？
4. 每天该喝多少咖啡？
有人觉得喝完咖啡感觉心跳加速，甚至害怕会有钙质流失等不好的副作用。但是数据显示，澳大利亚人平均寿命达到82.31岁，名列世界前十名，这背后的原因，竟是因为咖啡。
咖啡其实有各种神奇的功效，2014年，法国诺奖得主表示：咖啡可阻止细胞损伤和凋亡，或将帮助人类长生不老；还有研究表明咖啡可以造福糖尿病2型患者，甚至可能在未来能代替胰岛素。除此之外，咖啡还有更多其他好处，你知道吗？⬇️
【一】喝咖啡能防癌、抗癌
每天喝咖啡对防癌抗癌有一定效果，因为咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。
如果女性每天饮用咖啡，乳腺癌的发病率将会降低25%-70%，因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。每天饮用一定量咖啡的女性患基底细胞癌的比例比每月饮用不到1杯的人低21%。
【二】喝咖啡对皮肤有好处
咖啡可以加速肌肤新陈代谢，使皮肤加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。此外咖啡还具有抗氧化作用，常饮咖啡能让肌肤细胞保持活力、防止细胞氧化，以对抗衰老。
【三】喝咖啡保护肝脏
越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏有保护作用。建议肝炎患者每天喝点儿咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡还可帮助酗酒、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险。
【四】饭后喝咖啡养胃助消化
饭后喝咖啡对胃部健康有好处。但相对地，如果你空腹喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，从而影响胃部健康。
爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，可以解油腻、助消化。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。
【五】喝咖啡可防止放射线伤害
尤其是家用电器的辐射。如长期操作的电脑、家中的微波炉、电视等。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。
【六】 喝咖啡可防胆结石
有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，从而减少人们患上最常见的胆结石病的风险。
【七】喝咖啡能解酒
咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
【八】喝咖啡预防抑郁
规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。有研究表明，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。
来澳洲之前
我都会点拿铁、卡普奇诺这种常见的咖啡
来到澳洲之后
我就开始喝起了flat white
那么到底什么是flat white？
它和拿铁又有什么区别呢？
下面这几张图能清晰的告诉你
不同咖啡间的区别～
⬇️
1. Flat white
成分：60ml浓缩咖啡；120ml热牛奶
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
除了澳洲人最爱的flat white
这世界上一共30种咖啡
你都认识吗？
⬇️
2. Espresso
成分：30ml浓缩咖啡
杯型：90ml小型咖啡杯
3. Espressino
成分：30ml浓缩咖啡；30ml热牛奶；
表面撒上一层可可粉
杯型：90ml小型玻璃咖啡杯
4. Ristretto
成分：20ml浓缩咖啡
杯型：90ml小型咖啡杯
5. Doppio
成分：60ml浓缩咖啡
杯型：90ml小型咖啡杯
6. Lungo
成分：90ml萃取较长时间的浓缩咖啡
（浓度较低）
杯型：90ml小型咖啡杯
7. Cafe affogato
成分：30ml浓缩咖啡；单球冰淇淋
杯型：150ml小卡布奇诺咖啡杯
8. Cafe crema
成分：150ml萃取时间更长的浓缩咖啡
（浓度最低）
杯型：150ml小卡布奇诺咖啡杯
9. Cafe Cubano
成分：30ml跟黄糖一起冲煮的浓缩咖啡
杯型：90ml小型咖啡杯
10. Bonbon
成分：30ml炼乳；30ml浓缩咖啡
杯型：90ml小型玻璃咖啡杯
11. Macchiato
成分：30ml浓缩咖啡；少量泡沫牛奶
杯型：90ml小型咖啡杯
12. Espresso Romano
成分：30ml浓缩咖啡；柠檬片
杯型：90ml小型咖啡杯
13. Piccolo latte
成分：30mlristretto；60ml热牛奶；奶泡
杯型：90ml小型玻璃咖啡杯
14. Cappucino
成分：60ml浓缩咖啡；60ml热牛奶；
60ml奶泡
杯型：200ml卡布奇诺杯
15. Cafe au lait
成分：90ml法式压滤咖啡；90ml热牛奶
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
16.Red eye
成分：30ml浓缩咖啡；120ml滴滤咖啡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
17. Black eye
成分：60ml浓缩咖啡；120ml滴滤咖啡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
18. Dead eye
成分：90ml浓缩咖啡；120ml滴滤咖啡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
19. Lazy eye
成分：60ml浓缩咖啡；120ml滴滤脱因咖啡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
20. Chai latte
成分：90ml调味红茶；90ml热牛奶；奶泡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
21. Americano
成分：60ml浓缩咖啡；120ml热水
杯型：120ml小型平底玻璃杯
22. Long black
成分：120ml热水；60ml浓缩咖啡
杯型：2000ml卡布奇诺咖啡杯
23. Vienna
成分：60ml浓缩咖啡；打发好的鲜奶油
杯型：150ml小型卡布奇诺咖啡杯
24. Turkish coffee
成分：30mlCubano10g咖啡粉；
180ml糖水；kopiik
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
25. Borgia
成分：60ml浓缩咖啡；120ml热巧克力；
加入肉桂和橙子皮的鲜奶油
杯型：250ml大型卡布奇诺咖啡杯
26. Mocha
成分：60ml浓缩咖啡；120ml热巧克力；
打发好的鲜奶油
杯型：150ml小型卡布奇诺咖啡杯
27. Latte
成分：60ml浓缩咖啡；180-300ml热牛奶；奶泡
杯型：250ml大型玻璃拿铁咖啡杯
28. Frappe
成分：10g速溶咖啡；15ml糖水；
90ml冷水；冰块；90ml咖啡泡
杯型：2500ml大型平底玻璃杯
29. Mazagran
成分：5g黄糖；90ml法式压滤咖啡；
45ml柠檬汁；冰块
杯型：250ml爱尔兰玻璃咖啡杯
30. Irish coffee
成分：5g黄糖；120ml法式压滤咖啡；
60ml爱尔兰威士忌；75ml重奶油
杯型：250ml爱尔兰玻璃咖啡杯
这30种咖啡里你认识几种？
又喝过几种呢？
反正Julie今后的目标
就是要把这30种咖啡全部喝一遍！
澳洲是被誉为拥有最好咖啡的地方
就连在其他国家广受青睐的咖啡巨头星巴克
都无法在这里立足
因为澳州本土咖啡太好喝了！
澳洲咖啡馆似乎变成了一个标志
就像是“法国面包店”
“日本居酒屋”
和“中国火锅店”一样的存在
Yelp网站对全澳咖啡馆进行了综合排名
总结出了全澳TOP 100的咖啡店清单
接下来让我们一起来看看
哪里有最好喝的咖啡吧～
在TOP 100的榜单上
维州有27家咖啡馆上榜
成为拥有最多出名咖啡厅的州！
享有咖啡文化名城盛誉的墨尔本
也被评选为最爱喝咖啡的城市
1.
Patricia Coffee Brewers
（cr：karl_nkh）
这家荣获榜首的咖啡馆
是一家隐藏在小巷中的“苍蝇馆子”
没有任何招牌
甚至店内没有任何座位
每天来喝咖啡的人还是络绎不绝
许多西装笔挺的上班族会在来此
站在吧台或窗边快快的喝一杯咖啡
也有许多人是慕名前来
点上一杯咖啡
在外面坐着聊天
十分惬意
（cr：whenwearealive）
餐厅详情
地址: Little Bourke St & Little William St, Melbourne VIC 3000
电话：+61 3 9642 2237
营业时间: Mon-Fri: 7-4pm
2.
E For Ethel
（cr：adelaideloves）
这里的咖啡和餐点
都展现着制作人的用心
每一个勺子上
都配有标志性的彩色巧克力
小花园式的装修
清新又朴素
而且这里还售卖南澳手工艺品
非常文艺
他们家的brunch也广受好评
主打健康的轻食
既美味又减脂
餐厅详情
地址：116 Melbourne St, Shop 7, North Adelaide, South Australia 5006
电话：+61 8 8367 0312
营业时间：Mon-Sun: 8-3pm
3.
Social Brew
我们大悉尼的咖啡厅
非常骄傲的在全澳州咖啡厅里排列第三名！
这家位于Pyrmont的Social Brew Cafe
你去过吗？
它们家的咖啡几乎是零差评
凡是喝过的人都给予了满分评价
住在附近的人说每天一杯都不会腻
在悉尼的朋友
不如找一个悠闲的早晨
来这里安安静静的喝一杯咖啡
再点一个好看又好吃的brunch
餐厅详情
地址：224 Harris St, Pyrmont, NSW 2009
电话：+61 2 9571 8792
营业时间：Mon-Sun: 7-4.30pm
4.
Lowdown
西澳也不甘落后
Perth这家网红店
曾获奖无数
Lowdown一直采用非常奢华的
印度菲奥里咖啡豆
因此慕名前来的人非常多
都为了来尝一口这正宗又高级的味道
这家店还以VIP级别的服务而出名
不像普通的咖啡店
Lowdown店员能清楚的记着你是谁
并贴心的把咖啡送到你手上
而不是在人群里大声呼喊你的名字
餐厅详情
地址：Shop 16a, Cloisters Arcade, 865 Hay St, Perth 6000
电话：+61 8 9226 3041
营业时间：Mon-Sun: 7-5pm
5.
Bunker
好羡慕布里斯班的朋友们
这家咖啡店太有感觉了吧
隐藏在绿荫中的一家小店
仔细看还会发现墙上贴着海马和贝壳
奇妙又温馨
咖啡也不走寻常路
冰咖啡装在瓶子里
集时尚和文艺于一身
拿在手里有一种很酷的感觉
他家的巧克力饮品也很出名
有时候咖啡上也会撒满巧克力碎
而且都是现磨的哦
餐厅详情
地址：21 Railway Tce, Brisbane 4064
电话：+61 4 2212 4767
营业时间：Mon-Fri：6.15-3.30pm
6.
The League of Honest Coffee
"诚实咖啡联盟"
听名字就觉得不寻常
再看看它的logo
是一家新潮的咖啡店没错了
店里清新的木质桌椅
绿色的咖啡机
还有若隐若现的植物壁纸
给人一种舒服惬意的感觉
如果你喜欢他们家的咖啡
还可以买它的专用咖啡豆+器具
回家自己体验冲咖啡的乐趣
餐厅详情
地址：8 Exploration Ln, Melbourne 3000
电话：+61 3 9654 0169
营业时间：Mon-Fri：7-4.30pm Sat: 8-2pm
7.
Coffee Branch
阿德莱德Leigh主街上
有一家名不见经传的咖啡店
窄小的店面
像是开在墙缝中的一样
但是每天来买咖啡的人只见多不见少
咖啡师不仅专业还很高效
能在最短的时间内
制作出醇香浓郁的咖啡
餐厅详情
地址：32 Leigh St, Adelaide SA 5000
电话：+61 4 5166 1980
营业时间：Mon-Fri 7-4pm
8.
Monk Bodhi Dharma
一家很有禅意的店
从他的名字就能看出来：
“菩提达摩”咖啡厅
别看它室内都是斑驳的白墙
就好像真正的高手
都从来不拘小节
看他的咖啡杯就能看出来～
这是一家完全素食的咖啡店
没想到咖啡还有素食一说吧～
他们用植物奶代替牛奶
连brunch也全是Vegan和Gluten-free
即使不包含蛋、奶、肉
食物还是一样的美味健康
有机会一定要去尝试
餐厅详情
地址：202 Carlisle St, Balaclava 3183
电话：+61 3 9534 7250营业时间：
Mon-Fri: 7-5pm
Sat-Sun: 8-5pm
9.
最近越来越流行hidden gem一词
可以翻译为隐藏的宝藏
形容一些小众又精致的店
Pantry on Egmont就是这样一家咖啡厅
小巧、隐蔽、不被大众所熟知
却有着一流的咖啡和点心
价格还非常合理
如果你不想去人人都知道的网红店
可以来这里打卡哦
餐厅详情
地址：2 Egmont Tce, Hawthorn, South Australia 5041
电话：+61 8 8271 7097
营业时间：Mon-Fri: 7-4pm
Sat-Sun: 8-4pm
10.
Toastface Grillah
你以为这是一面普通的涂鸦墙？
那你就大错特错了
仔细看它的涂鸦logo
其实是一片带着大金链子的吐司
正如它的名字：toastface
是不是感觉突然可爱了起来
这里已经成为当地人的早餐必选地
因为他们家的烤三明治和咖啡非常受欢迎
来者必点
这里还经常会举办音乐会
是嬉皮士和潮人们的聚集地
餐厅详情
地址：143 Barrack St, Grand Lane, Perth, Western Australia 6000
电话：+61 4 0911 5909营业时间：Mon-Fri: 7-4pm Sat: 9-4pm11.
Mister Sunshine’s
这里不止咖啡出名
还有南澳新晋网红墙
现代、简约、小清新
来到这里还要跟店面合影才没白来
很佩服他们的装修
能在城市里打造出一片
属于自己的小花园
人们可以在里面安心悠闲的喝着咖啡
餐厅详情
地址：32 George St, Thebarton, South Australia 5031
电话：+61 8 8443 5125营业时间：
Mon-Fri: 7.30-3.30pm
Sat-Sun: 8-3pm
12.
Brother Baba Budan
又是一家酷到没朋友的店！
住在墨尔本的朋友可能对它并不陌生
因为这家咖啡厅
一度被评为墨尔本最时尚咖啡馆
有许多人是冲着它的屋顶装修
和咖啡杯的设计前来
当然他家的咖啡也是可圈可点
来到这里喝咖啡
甚至被评为
在墨尔本不可错过的7件事之一呢
喝杯咖啡
搭配一块甜点或者muffin
开启以美好的一天
餐厅详情
地址：359 Little Bourke St, Melbourne, VIC 3000
电话：+61 3 9606 0449营业时间：Mon-Sat: 7-5PM Sun:9-5PM
13.
Dukes Coffee Roasters
由Peter Frangoulis开设的旗舰店
咖啡馆以高品质的现烘咖啡豆闻名
所有的豆都来自小农场或者合作社
可以跟踪每批咖啡的信息
餐厅详情
地址：247 Flinders Ln, Melbourne 3000
电话：+61 03 9417 5578
营业时间：Mon-Fri: 7-4.30pm Sat: 9-5pm
14.
Single Origin Roasters
悉尼土著们
在悉尼呆了这么久
你们知道这家Single Origin Roasters吗？
他家的咖啡浓郁、醇香、绵密
能排在全澳咖啡厅的第十四名
可能都排低了～
如果你觉得你没喝过纯正好喝的咖啡
那你不妨来这里试试
餐厅详情
地址：60-64 Reservoir St, Surry Hills, NSW 2010
电话：+61 2 9211 0665营业时间：Mon-Fri: 6.30-4pm
Sat-Sun: 8-3pm
15.
Exchange Specialty Coffee
Exchange的店主
曾在伦敦著名咖啡馆
Workshop Coffee Co工作
咖啡在17世纪进入欧洲
这是一件非常有历史影响力的事情
咖啡厅(café)成为了当时人们
交流思想、谈论时政的场所
也是学者汇集的风云之地
法国的思想家狄德罗就是在
咖啡馆里完成了他的《百科全书》
这家店的老板就把自己在欧洲学到的咖啡理念
带回阿德莱德
专注于做出正宗伦敦风味的咖啡
非常有格调
这家咖啡厅非常注重品质
甜点也看上去格外诱人
如果早餐来一杯咖啡搭配甜点
能瞬间唤醒起兴奋的状态
能提高一整天的工作质量和产量
餐厅详情
地址：Shop 1 & 2, 12-18 Vardon Ave, Adelaide South Australia 5000
电话：+61 4 1596 6225营业时间：Mon-Fri: 7-5pm
Sat-Sun: 9-4pm
除了以上这15家最受欢迎的咖啡馆
剩下的TOP 100名单全在这里
看看你所在的城市有几家上榜～
⬇️
16. Room 10, Potts Point, NSW
17. John Mills Himself, Brisbane, QLD
18. Chu Bakery, Highgate, WA
19. The Kettle Black, South Melbourne, VIC
20. The Old Crow, Perth, WA
21. Tuck Shop, Perth, WA
22. Ltd Espresso + Brew Bar, Fortitude Valley, QLD
23. Proud Mary, Collingwood, VIC
24. The Steam Engine, Chatswood, NSW
25. Caffiend, Cairns, QLD
26. Campos Coffee, Newtown, NSW
27. Scout, Brisbane, QLD
28. The Yellow Deli, Katoomba, NSW
29. Piccolo’s Corner, West Leederville, WA
30. Everyday Coffee, Collingwood, VIC
31. Paddy’s lantern, Adelaide, SA
32. Two Birds One Stone, South Yarra, VIC
33. Three Williams, Sydney, NSW
34. Peel Street, Adelaide, SA
35. BTS Cafe, Adelaide, SA
36. Cup of Truth, Melbourne, VIC
37. Clement, South Melbourne, VIC
38. tbsp., Bayswater, WA
39. Bench Espresso, Perth, WA
40. Harvest Espresso, Victoria Park, WA
41. Le Monde Cafe, Surry Hills, NSW
42. Market Lane Coffee, Melbourne, VIC**
43. Seven Seeds, Carlton, VIC
44. John Smith Cafe, Waterloo, NSW
45. Workshop Espresso, Sydney, NSW
46. Yocal, Fremantle, WA
47. Bossman Coffee, Mount Lawley, WA
48. The Cupping Room, Canberra, ACT
49. Miss Jackson, St Kilda, VIC
50. Small Print, Perth, WA
51. Shouk Cafe, Brisbane, QLD
52. Cafe Troppo, Adelaide, SA
53. Esprezzo, Noranda, WA
54. Flora & Fauna, Nedlands, WA
55. Brewtown Newtown, Newtown, NSW
56. The Coffee Barun, Sefton Park, SA
57. St Ali, South Melbourne, VIC
58. Delicatezza, Mitchelton, QLD
59. Corner Store Cafe, Toowong, QLD
60. Wedge Espresso, Glebe, NSW
61. Roasting Warehouse, South Fremantle, WA
62. Humblebee Coffee, Mount Hawthorn, WA
63. Twenty & Six Espresso, North Melbourne, VIC
64. Tripod Cafe, Redfern, NSW
65. The Seasonal Garden Café, Hahndorf, SA
66. The Cook And Baker, Bondi Junction, NSW
67. Moana Coffee, Perth, WA
68. Cobb Lane, Yarraville, VIC
69. Chouquette, New Farm, QLD
70. Top Paddock, Richmond, VIC
71. The Premises, Kensington, VIC
72. Dear Daisy, Forestville, SA
73. Typika Cafe, Claremont, WA
74. Sad:Cafe, Adelaide, SA
75. Superstar Waffles, Perth, WA
76. C.R.E.A.M, Brighton, SA
77. Good Things, Mosman Park, WA
78. Galleon Cafe, St Kilda, VIC
79. No Name Lane, Broadbeach, QLD
80. BREW, Brisbane, QLD
81. The Noosa Chocolate Factory, Brisbane, QLD
82. Red Cacao, Adelaide, SA
83. South of Johnston, Collingwood, VIC
84. Merchants Guild, Bentleigh East, VIC
85. Daci & Daci Bakers, Hobart, TAS
86. Waffle On, Melbourne, VIC
87. Sherbet, Maylands, WA
88. Three Bags Full, Abbotsford, VIC
89. Caparezza, Adelaide, SA
90. Gusto Food, South Perth, WA
91. Journeyman, Windsor, VIC
92. Sapore Espresso Bar, Perth, WA
93. Shot on Military, Cremorne, NSW
94. Mecca Ultimo, Ultimo, NSW
95. Balderdash, Port Melbourne, VIC
96. Yelo, Trigg, WA
97. La Moka, Adelaide, SA
98. Chalkys Espresso Bar, Fremantle, WA
99. Manchester Press, Melbourne, VIC
100. Coffee Tea & Me, Redfern, NSW
虽然我们上面说了咖啡有许多好处
但是任何事都有个限度。
那么每天喝多少咖啡才是好呢？
让我们来看看科学研究吧！
⬇️
哈佛大学公共卫生学院Hu教授及其同事做过一项大型研究，提示我们在从不吸烟受试者中，每天饮用咖啡≤1杯、1-3杯、3-5杯和＞5杯受试者的全因死亡率风险分别下降6%、8%、15%和12%。死亡率下降主要与心血管死亡率、神经系统疾病死亡率和自杀死亡率下降有关。这项研究于2015年11月16日发表在《循环》杂志。
再结合前面一些降低癌症风险的研究，或许每天2~3杯咖啡是一个不错的选择。
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而且再也不用害怕点单
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去一一打卡吧！
编辑：Jessi，Julie
策划：澳骄哥
素材来源：留学宝国际、TimeOut、Google、咖啡沙龙、Yelp、新天地澳洲生活、财经要参
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