小心！澳洲超市这个菜有苦味千万别吃！曾吃死人！华人超爱买！华人妈妈上吐下泻，也是因为它！这些菜都出过事！,微悉尼微信公众号文章

相信没有人能拒绝美食吧？

毕竟没啥不开心是一顿美食解决不了的，

有的话那就两顿！

然而，有的美食解决的不是不开心，而是品尝者。

最近，就有不少人吃了超市最常见的食物后中招了，

还有华人妈妈吃完狂吐不止！

多人遇到“毒瓜”，轻则腹泻，重则丧命!

这个食物在澳洲超市颇受欢迎，

它可以打成果泥、清炒、煮汤，

各种烹饪方式任你选择，都非常美味，

但曾经有人吃了这种蔬菜差点命都没了！

这个食物就是Zucchini西葫芦！

图源：Unsplash/gemma

此前，一位女士食用后就陷入了休克，

还患上了“毒瓜综合症”！

图源：livescience

这个女士对西葫芦喜爱至极，

多年来她每天都会将西葫芦打成泥饮用，

然而有一次她喝的时候发现“异常苦涩”，

但鉴于自己两年多都没喝出啥问题，

她还是硬着头皮喝了下去。

图源：Unsplash/Jugoslocos

结果没想到几分钟后，

她出现了恶心、呕吐、腹泻和腹痛的症状，

紧接着就陷入了休克！

图源：livescience

送医后，医生发现她心跳加快，血压暴涨，

此外，她的消化道内壁的粘膜受到破坏，出现了血性胃炎的迹象，

甚至多次吐血！

在之后的五天里，这名妇女一直待在重症监护室接受治疗，

病情一度危及生命！

图源：Unsplash/Olga Kononenko

出院后，原以为自己已经康复，

但是这名女士发现没多久，

自己开始严重脱发！

她患上的这种“毒瓜综合症”简直让她苦不堪言！

图源：livescience

专家表示，

所有的葫芦都会产生一种叫做“葫芦素”的苦味化学物质，

如果大量食用这种物质会产生毒性作用！

图源：Unsplash/Kamala Bright

印度胃肠病学杂志一份研究中表示，

“葫芦素D”会导致啮齿动物的血管变得更具渗透性，

导致它们的血压下降，胸腔和腹腔积液，

严重起来甚至会导致细胞死亡！

图源：livescience

这份研究还表示，尽管尚不清楚葫芦素对人类的毒性，

但有证据表明，

毒素会迅速杀死细胞，

尤其是消化道内壁和身体其他粘膜的细胞！

图源：Unsplash/Braňo

此前，一位华人妈妈吃完西葫芦也陷入了食物中毒的困境！

这位华人妈妈在社交媒体上表示，

前几天，自己在澳洲超市购买了几根西葫芦，

和家人一起吃的时候，

却感觉比以前多了一丝淡淡的苦味。

图源：Unsplash/Herbert Goetsch

就在当晚，大概吃完西葫芦的一小时后，

这位华人妈妈就开始上吐下泻，

像极了食物中毒症状！

自己的老公和儿子也出现了轻微的腹泻情况，

这位妈妈的症状最严重，吃的西葫芦也最多，

让一家人怀疑起晚餐的西葫芦！

图源：Unsplash/Rob Wicks

网友看到她发布的帖子后，

建议她喝大量的牛奶和绿豆汤试试解毒，

终于，到天亮的时候，

一家人食物中毒的症状才慢慢好转...

图源：Unsplash/The Humble Co.

葫芦、黄瓜、南瓜等瓜类蔬菜中毒事件并不少见，

甚至还有人因此丧命...

图源：The Guardian

早在2015年，德国南部城市海登海姆的一名79岁男子，

就因为吃了西葫芦而死亡！

图源：Garden Drum

据媒体报道，当时邻居送来了自家种的西葫芦，

这对老夫妻就将其做成葫芦砂锅食用，

吃的时候，这位老爷爷就觉得，

这个西葫芦特别苦，

但为了不浪费还是吃了。

图源：Unsplash/Igor Osinchuk

没多久，这对老夫妻就感到肠胃不适，

老奶奶因为吃得不多并无大碍，

但是这位老爷爷因食用过多，

中毒过深而去世了...

图源：Unsplash/Anshu A

在座的小伙伴们在食用瓜类蔬菜时，

如果尝到苦味就坚决不要食用！

否则太伤身体了，还有可能要命！

“毒菠菜”再次来袭! 超市沙拉惊现长刺草!

除了上述的瓜果类蔬菜，

菜叶类的蔬菜也要当心！

12月的时候，澳洲引发上百人中毒的“致幻菠菜”大家还记得吗？

图源：FSANZ

当时新州、维州、昆州等澳洲各地都出现了食用菠菜后的中毒事件，

最终的调查结果显示：

这些“毒菠菜”是被一种叫做：

曼陀罗(datura stramonium)的杂草所污染！

刚过去1个月，

又有澳人在超市售卖的菠菜里发现了有毒叶子！

图源：news

一位顾客在Woolworths购买的菠菜沙拉中发现了一片不同寻常的、带刺的叶子，

这立刻引起了他的注意，赶忙在Reddit上发帖询问：

“谁能认出这是啥叶子，有毒吗？”

他还开玩笑地表示：“当我快吃完整盘沙拉时才发现，希望明天我还活着。”

图源：news

这条帖子一下引来不少网友的热议，

网友们一致认为，

这种叶子是茄属植物，

部分品种对人有毒！

图源：news

一位网友表示：

“我是植物学家，这是茄属植物，但不知道具体是哪一种，部分品种毒性很高，你可能逃过了一劫。”

还有的网友表示认同：

“我怀疑它是茄属植物，Solanum Prinophyllum是土生土长的澳洲植物，产于东海岸，很常见。它对猫有毒，部分品种对人有毒。”

图源：sky news

还有的网友还进行了调查：

“看起来很像Surattense Nightshade，我搜索了一下，发现它对人有毒，大量食用可能致命。”

这届网友知识量也太丰富了，

要是小编可能看都没看直接下嘴了...

图源：sky news

澳洲超市里的菠菜深受大家欢迎，售卖十分广泛，

这一波未平一波又起的“毒菠菜”事件真的需要引起商家重视了！

大家在食用沙拉的时候也记得要留个心眼，

看到不对劲的叶子赶紧扔掉！

澳洲超市暗藏杀机，多个品类经历召回!

古人说“民以食为天”，

吃进肚子里的东西确实是天大的事情，

小编整理了一些超市里容易有问题的食物，供大家避雷！

毒黄瓜Cucumber

图源：news

就在前不久，澳洲超市的黄瓜爆出有毒！

华人小心！“毒菠菜”后，澳洲超市又现“毒黄瓜”！近20人中招，集体爆发腹泻！

当时，澳洲卫生厅收到了10多个病患集体爆发腹泻的报告，

他们均食用了Qukes品牌的小黄瓜。

一查不得了，

这些小黄瓜竟然有鼠伤寒沙门氏菌！

这是诱发急性胃肠炎的主要病原菌之一!

预防沙门氏菌最好的办法，就是把食物彻底煮熟后再食用，

小伙伴们食用黄瓜的时候尽量弄熟呀！

罂粟籽Poppy Seed

图源：新州食品管理局

罂粟籽POPPY SEED在澳洲超市有售，

经常作为一种调味品，

加在我们每天吃的食物里！

但在去年11月时，

澳洲突然发生了10多起中毒进ICU的事件，

Coles和WWS大范围召回出售的Hoyts poppy seed，

因其含有“剧毒”化学物质蒂巴音thebaine！

图源：news

人们一旦服用过量的罂粟籽，

会出现呼吸困难，呼吸过速，肌肉痉挛甚至失去知觉的情况，

需要立即就医！

今年1月22日，澳媒再次指出：

超市售卖的罂粟籽目前还存在中毒风险！

图源：Star Mail

为了避免中毒风险，

大家还是尽量少吃这一类的调味品吧。

鸡蛋Egg

图源：7 news

上周六，澳大利亚食品标准局召回了超市的两款鸡蛋，

因为其中有沙门氏菌！

图源：7 news

这些鸡蛋在昆州的Woolworths和IGA都能买到。

无论是brunch还是中餐，

鸡蛋在各种美食中都不可或缺，

大家今后千万注意要做熟了再吃呀！

三文鱼Salmon

图源：Unsplash/Victoriano Izquierdo

澳洲超市里总能见到一排排整齐的三文鱼，

土澳人对于三文鱼的喜爱不言而喻，

不过三文鱼也常经历召回事件！

图源：news

去年7月，卫生局就怀疑有五种Harris Smokehouse产品有问题，

或含有李斯特菌！

卫生当局警告说，这种病菌感染对孕妇、老人或免疫力低下的人来说十分危险！

其实生鱼、熏制品一直是病菌的驻扎地，

食用这些时一定要做好杀菌工作！

巧克力Chocolate

图源：7 news

嗜甜如命的澳洲人爱极了巧克力，

超市里各式各样的巧克力占据了货架的一大面，

但是巧克力也是出事儿的主力军！

2022年，国名度超高的健达巧克力就出事儿了，

澳洲的Woolworths，Coles和Kmart纷纷召回健达巧克力，

因为里面有沙门氏菌！

图源：7 news

除了病菌侵袭，

此前，还有消息爆料称，

澳洲不少巧克力重金属超标！

热爱巧克力的小伙伴，尽量还是选择值得信赖的牌子购买！

肉类Meat

图源：Unsplash/Darth Liu

由于生肉含有的细菌众多，

因此是召回的重灾区！

尤其是猪肉、鸡肉，

极易含有沙门氏菌！

图源：Sheep Central

此前全球范围内爆发的口蹄疫，

更是让肉类面临严重的食品安全问题。

相关部门还曾对澳洲各地超市出售的食品进行检测活动，

在一份猪肉松的样本中，

检测出口蹄疫和非洲猪瘟病毒的阳性片段！

图源：Sheep Central

这些被加工过的干肉产品，都需要符合严格的进口条件，

才可以降低非洲猪瘟和口蹄疫等外来疾病的风险。

所以各位小伙伴在处理肉制品的时候千万要小心！

除了超市发布的召回外，

还有一些食物也常常出现在我们的餐桌上，

曾酿出过大祸，同样需要我们提高警惕！

生豆浆

图源：Unsplash/Daniela Paola Alchapar

豆浆是中国人超爱的早餐食品，

但是豆浆必须要煮开才能喝！

因为大豆中含有皂毒素和胰蛋白酶抑制剂，

过量食用很有可能导致中毒和蛋白质吸收受限！

不过加热到90度后，

皂毒素和胰蛋白酶抑制剂就会开始分解，

这时这些有毒物质就会随着泡沫外溢而消失。

黄花菜

图源：Carry it like Harry

黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的毒素，

如果没有经过加工，

直接凉拌很容易让人中毒！

中毒的反应包括呕吐、腹泻、恶心等症状，

不过这种毒性很怕开水，

用开水烫过就能消除很大的毒性。

马铃薯

图源：Unsplash/Lars Blankers

马铃薯一定是不少小伙伴的最爱吧，

无论是土豆泥还是土豆丝都香味十足！

正常的土豆中富含淀粉和膳食纤维，

但发芽的马铃薯中，

含有一种有毒物质叫“龙葵素”！

因此大家在储存马铃薯时，尽量放在阴凉处，

一旦发芽，一定要丢掉！

四季豆

图源：Unsplash/Sonja Langford

四季豆不炒熟也容易中毒！

因为其中含有一种名为“皂苷”的天然有毒物质，

并且这种毒素比较耐热，

只有长时间的蒸煮才能将其破坏！

除此之外，四季豆还含有一种红细胞凝集素，

中毒后还会引发溶血反应，

中毒者会出现皮肤变黄、小便酱油色、休克脱水等，

因此大家在烹饪四季豆的时候，一定要经过长时间炖制！

苦杏仁

图源：Unsplash/Nacho Fernández

杏仁具有独特的坚果香气，

不过需要注意的是，

苦杏仁中可能含有有毒物质！

一些苦杏仁中含氰苷物质，

这种物质容易使人体中毒，

喜欢苦杏仁的小伙伴千万不要一次性大量食用！

以上这些在超市就能买到的食物都曾发生过中毒事件，

我们不能因为个例就放弃一切美食，

但我们还是需要尽量避免中毒的可能！

图源：Unsplash/Fikri Rasyid

尽量做到生熟案板分开，能煮熟的尽量煮熟，

一旦尝到异味就尽快扔掉，

希望小伙伴们都能安全地享受食物带给味蕾的快乐！

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