Pure柯芬湾生蚝农场访谈实录

我两岁起就在艾尔半岛生活，直到1973年，搬到了位于 Streaky湾西北60公里一个叫Poochera盛产小麦的小镇。之后在阿德莱德生活了10年。 之后，我搬回了林肯港，并遇到了我的老公克里斯（Chris）。随后，我们在Streaky湾开始养殖生蚝，于2004年搬回柯芬湾。

当然是为了品尝世界闻名的柯芬湾生蚝呀！时至今日，很多旅行者都是因为知道柯芬湾生蚝的名字而来到这里的。柯芬湾有美味的生蚝，还有优美的海岸风景和壮丽的岩石景观，它野性而又迷人。

克里斯（Chris）和我以前都是上班族，因着对大海的热爱，我们更喜欢在艾尔半岛上划船、潜水和钓鱼，拥有自己的公司会更自由。我来自渔民家庭，以前以捕龙虾为生的父亲，后转型捕捞金枪鱼，顺其自然，也就选择了渔业相关工作。

老实说，游客们都期待真正好玩儿的东西。我们都是真正的生蚝养殖者，经营着自己的生蚝农场。供游客乘坐的游船也是我们平时会用的，清洗的干干净净随时准备出发。游客可以看到柯芬湾原生态的生蚝养殖场，同时还可以欣赏Kellidie湾优美的海岸风光。

 游客可以直接从水中采下新鲜的生蚝，还可以购买当地的葡萄酒或啤酒来搭配生蚝一起食用。柯芬湾有壮观的风景，沿着这纯净的海岸线，在船上放松的看着波浪。导游或养殖人员会向您讲解柯芬湾生蚝养殖的历史，您有任何问题，都可以直接从生蚝养殖员那里得到答案。

当然是让天然的海水从新鲜美味的生蚝肉上滴下来，直接食用，再挤一点新鲜的柠檬。

我的家人和朋友们最喜欢的生蚝是Diablo生蚝，你可以在《Out of the Blue Seafood Recipes》一书中找到，作者是Michael Angelakis（迈克尔·安吉拉基斯）和Michael Keelan（迈克尔·凯兰）。

我热爱大自然，工作中的每一天都是新的冒险，湛蓝的天空和清澈的海水，大自然总会给我们带来新的体验。在国家公园的环绕下，我们在一间温馨的办公室里工作! 阳光温暖着我们，风景并不会因你的转身而消逝。冬天可能会有点难熬，刮风下雨，水温会下降，但大部分时间都非常的好，所以我们不会为任何事情而放弃这份工作。

风景如画的柯芬湾国家公园就在柯芬湾镇旁边，园内许多地方都可以开车到达。您可以看到公园内海洋汹涌壮阔的一面，也可以看到受保护的平静水域。

作为一个既可以享用美味的午餐晚餐，又可以俯瞰大海的生蚝农场，大家一定要去“1802生蚝酒吧餐厅”尝一尝。 您可以来到“The Shellar Door”参加我们陆上的生蚝讲解团，了解更多商品生蚝的小知识，还可以购买新鲜生蚝带回家哦～

您全年都可参加我们的生蚝之旅，在旅行中认识克里斯（Chris）和琳达（Linda）夫妇，1802生蚝酒吧享用海鲜午餐，探索柯芬湾国家公园。

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