中秋节|中秋有月更有酒，宴俗细品情长留,澳洲SULU酒业微信公众号文章

中秋已近，如魏晋乐府《子夜四十歌》之《秋有月》：“ 仰头望明月，寄情千里光”。

中秋宴俗，色香味具浓。

如斯，北宋，定八月十五为中秋节，并有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。

孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。”

中秋

明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟，食毕饮苏叶汤，并用之洗手，演出中秋的神话戏曲。

清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆、芋头、花生、萝卜、鲜藕。

祭月完毕，按皇家人口将月饼切作若干块，每人象征性地尝一口，名曰“吃团圆饼”，一个月饼 “径约二尺许，重约二十斤”。

中秋佳节

现如今，上好的云腿月饼是中秋的一大亮点。其馅儿以宣威火腿为主料，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。

酥而不散，食之香松，甜中带咸，油而不腻，实乃人间珍馐。

吃云腿月饼时，怎么少得了德保利维州希斯科特火木赤霞珠红葡萄酒？

德保利位于希思科特产区北部的家族葡萄园风格独特，优越的气候条件与珍贵的深红土壤使酿成的红葡萄酒色泽深邃、酒体饱满、口感如丝般柔顺。

云腿月饼味香回甜与火木赤霞珠黑色水果风味完美结合，细腻复杂，令人难忘。

如此佳节，斟一杯德保利维州希思科特火木赤霞珠红葡萄酒（Heathcote Cabernet Sauvignon），遥寄中秋相思与月明。

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