第一种是久存的红酒不宜喝

也许你会问，酒不是越陈越好吗?错了，大多数红酒正好相反。要解释这个问题，首先请你观察一下，红酒的瓶塞不像白酒用密封的铁、胶盖，而是用稍透空气的软木塞做的。

为什么?因为红酒（主要指红葡萄酒）是一种"活性"的酒类饮料。它们在装瓶后，酒中的原料微粒以及酵母还会继续发酵、变化，才使酒慢慢地逐渐地成熟，故瓶中的环境不宜完全密封。然而，瓶内的空气太多也不行，它会令红酒发酵加快、过快老化，继而变质。

所以你可以看到红酒一般都是平着摆放保存的，这样可以使软木塞接触到酒液而不会干燥、收缩，令大量空气进入。

由此可见，久存的红酒本身易老化变质，且红酒是低度酒，久存会导致微生物繁殖，喝入人体内不利于健康。买之前，一定要看清红酒的出厂日期。如果时间太久，一般四年以上的红酒就不要喝它了。当然部分红酒也是除外的。

第二种是太甜的红酒不宜喝

根据国际葡萄酒管理局的规定，葡萄酒只能由百分之百的新鲜葡萄或葡萄汁经生物发在市场上卖的红酒，往往掺杂着一些所谓的“半汁葡萄酒”种红酒不是自然发酵制成的，而是采用多种原料调配、勾兑而成的，其中不乏糖分和添加剂成分。所以说，红葡萄酒太甜了，你也不要买它。