俗话说得好：“民以食为天”！
根据《先驱太阳报》选出的维州排名前十大美味餐厅！献上详细攻略，助大家在复活节期间尝遍维州美味！
01.Tulum
Coskun Uysal于2016年开设了他的第一家餐厅Tulum，获得了许多的好评。Uysal曾在伊斯坦布尔和伦敦磨练技能，并在著名的墨尔本美食家Attica和Vue de Monde进修。很快，餐厅进入了许多“最佳餐厅”名单。
在2019年，Uysal决定转型。现在，强制设置菜单不再存在，取而代之的是更灵活菜品的选择。
在餐厅富有创意的菜品总能让人眼前一亮。Sweet Clarence River虾与餐厅同名的奶酪（一种柔软的，易碎的奶酪品种），橄榄，酸奶薯片和一种佐以独特风味的酱料搭配在一起，这是一道Uysal自身最喜欢的小吃。
尽管Tulum 2.0的客容量是之前的两倍，餐厅内部有52人座，外面的人行道上还有25个座位，但服务却像以往一样亲切。工作人员会通过每一道美食的起源故事与食客交谈。
地址：217 Carlisle St, Balaclava VIC 3183
更多关于Tulum的信息请前往他们的官网：https://www.tulumrestaurant.com.au/
02.Di Stasio Città
餐厅位于Collins St与Flinders Lane之间，在库房花园对面的Spring St上，是一个真正集合空间。
餐厅集想象，创造，策划为一体，老板Rinaldo毕生都在努力。Rinaldo从未退缩，一直努力用美食表达和融合Italo-Australian的历史和文化。
不仅是美食更是艺术。其中各种意大利美食也是非常美味，也是很多墨尔本人最想去的餐厅之一！
坐落在墨尔本CBD的意大利区，这里不仅仅只是意大利餐厅。这里也将音乐，文学，电影，绘画，摄影，设计和共享庆祝活动结合在一起。
地址：45 Spring St, Melbourne VIC 3004
更多Di Stasio Città的信息请前往他们的官网：
https://www.distasio.com.au/citta/
03.Oakridge
“凭借在葡萄树上的辉煌远景，创造了屡获殊荣的葡萄酒，Oakridge牢固地确立了自己的地位，成为Yarra山谷最受欢迎的用餐场所之一-并持续了很长时间……与其中一种优雅的庄园葡萄酒一样，Oakridge也变得越来越好。”
– Delicious.100，2019年10月
地理位置优越，可从餐厅欣赏滚动全景，并品尝地窖里的美酒。美味的霞多丽和皮诺非常值得一试。
餐厅使用自己花园里种植的新鲜农产品。餐厅提供套餐，可选择鸡肉，虹鳟鱼和精美的羔羊肉。奶酪和当地制作的面包极具特色！梨和巧克力甜点都值得一试试！
餐厅在周末的时候很忙，记得提前预订。这家餐厅可以提供给您提供优质的葡萄酒、食品和服务。
地址：864 Maroondah Hwy, Coldstream VIC 3770
更多Di Stasio Città的信息请前往他们的官网：
https://www.oakridgewines.com.au/restaurant/
04.Anchovy
Anchovy像与它同名鱼一样，虽然很小，但却充满了强大的冲击力。东南亚餐厅与古典做菜技法的巧妙结合，深深地影响着厨师兼老板。
推荐菜品有：腌制的贻贝搭配柠檬草和青葱；掺有大豆焦糖色的牛舌肉串保留了肉类的甜味和甜味；朝鲜蓟仅用辛辣的满洲黄油打捞成的比目鱼是完美的珍珠肉；招牌甜品是用白巧克力和柠檬冰糕调和的榴莲冻糕。
自开业以来，餐厅以独特的就餐体验，将越南美食的特色和风气超越已广为人知的街头美食文化。
地址：338 Bridge Rd, Richmond VIC 3121
更多Anchovy的信息请前往他们的官网：
https://anchovy.net.au/index.html
05.Pt. Leo Estate
Pt. Leo Estate是国际知名艺术，设计以及世界一流的集餐饮和葡萄酒一体的庄园，提供了澳大利亚最受欢迎的文化和美食体验。
坐落于澳大利亚领先的葡萄酒产区之一——莫宁顿半岛的南部边缘，拥有134公顷辉煌的土地。Leo Estate每周营业7天，距离墨尔本市区只有一个半小时的车程。
这里有一站式现代澳大利亚餐厅'Pt.Leo Restaurant'，在食物提供的中心位置设有一个燃木烤箱，提供全维多利亚式的酒单和有保证的服务。
简单、美味、季节性食材以及最重要的区域美食是现代澳大利亚菜单的重点。在较为休闲的环境中，客人可以选择两道菜或三道菜的菜式，包括：甜菜根煎饼配柠檬酱和鲑鱼子；荷兰胡萝卜蛋奶酥；柴烤鲷鱼和当地采购的柴鸭和牛肉。
地址：3649 Frankston - Flinders Rd, Merricks VIC 3916
更多Pt. Leo Estate的信息请前往他们的官网：
https://www.ptleoestate.com.au/
06.Brae
在这里用餐会是一段史诗般的旅程。餐厅对于每一个精心制作的具有创造性的菜品，都应遵循一系列令人信服的传统，例如，用奶油，黄油酱，黄油水煮的萝卜和Warrigal蔬菜制成的完美圆石鱼片。
特色荷兰奶油土豆饼值得尝试，在油炸锅中烫一下，以融化散布在土豆饼上面的奶油，并用亚拉河谷的鳟鱼籽盖上。
没什么比Brae更喜欢挑战了，最具挑战性的菜肴也能在这里见到。
地址：4285 Cape Otway Rd, Birregurra VIC 3242
更多Brae的信息请前往他们的官网：
https://braerestaurant.com/
07.Royal Mail
Royal Mail Hotel酒店是澳大利亚最大的餐厅厨房花园。皇家邮政酒店各种餐饮菜单上展示的农产品中，多达80％是在现场种植的，并且每天由厨房团队收获。
邻近的农场提供牛肉和羊肉，都是专门为皇家邮政酒店的餐厅而生产和养殖，并在周围的果园，橄榄树和野生牧场中种植其他餐厅使用的产品。
这家餐厅以行政总厨Robin Wickens提供著名的厨师菜单为主提供品尝体验，并提供多种酒店酒窖提供的精选葡萄酒供您选择。
地址：98 Parker St, Dunkeld VIC 3294
更多Royal Mail的信息请前往他们的官网：
https://royalmail.com.au/food-wine/
08.Amaru
饭厅朴实而私密，餐桌空间宽敞，大部分房间都可看到转角厨房。对细节的敏锐洞察力延伸到装备上：所有的餐具都是定制的。
开胃菜以酸度，紧缩感和新鲜度拉开了餐点序幕。薄脆饼干配上种子饼干。光滑，丝滑的鸭火腿是非常美味的。在洋葱泥上面撒上些许烟熏味的腌制鱼，酸奶和花瓣。Amaru的菜品创意丰富。
在Amaru，您会觉得有人在为您做一顿美味的饭菜，而不是在进行繁琐的宴会或酒会。这是一家值得关注的餐厅。
地址：1121 High St, Armadale VIC 3143
更多Amaru的信息请前往他们的官网：
https://www.amarumelbourne.com.au/
09.Attica
Attica是一家墨尔本的高级餐厅。它在澳大利亚赢得了数个奖项，并且自2010年以来一直被列入“世界50家最佳餐厅”。
餐厅在名单上的前列排位，使其成为澳大利亚顶级餐厅。像室内设计一样，美味佳肴不仅仅在于选择正确的食材。这是利用现有的材料并制作出富有的风味，质地和愉悦感的美食。
Attica不仅是令人惊叹的美食体验，而且还是围绕澳大利亚的传统食材进行迷人的文化之旅。菜单充满了惊喜，菜品内容十分丰富，有时菜品需要较长的等待时间。但是，这种体验是非常有益的，工作人员也很棒。
毫无疑问，这是澳大利亚非常棒的餐厅，这里有着世界上最有趣的菜单之一。
地址：74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185
更多Attica的信息请前往他们的官网：
https://www.attica.com.au/
10.Lûmé
Lûmé的菜单现已提供四或九道菜，每人价格分别为175澳元至245澳元。展示的是新颖时尚的食物，无视任何一种文化影响。
特色包括烧烤猪肉条；上釉黑香蕉；鱿鱼；大洋鸭等。
海螃蟹炸玉米饼是Lûmé的招牌菜。这个摆盘是壮观的，一个精致的“珍珠”坐在牡蛎顶上，果冻里藏盐。珍珠是由松子冰淇淋组成，并包围在酥脆的白色巧克力壳中。
从质地上讲，珍珠在外部非常酥脆，内部在冰凉的口感和咸味中略带乳脂味。这是真正的海洋味，能唤起在海边度假的回忆。
地址：226 Coventry St, South Melbourne VIC 3205
更多Lûmé的信息请前往他们的官网：
https://www.restaurantlume.com.au/
把眼睛留给风光，把味蕾留给美食。
墨尔本那么大，一起去品尝这些美食吧！
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