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无论大人还是小朋友，都喜欢吃甜食，

什么甜点啦，饮料啦，糖果啦，冰淇淋啦...

都是很多人的最爱。

自从来到世界上冰淇淋最好吃的国度——澳洲，

小编也算是一饱冰淇淋的口福了，

那甜度、那丝滑、那入口即化的快感，

好吃的简直无法形容。

科学研究表明，甜食是快乐的源泉，

它们能刺激大脑释放令人愉快的化学物质——血清素。

与情绪、性功能、睡眠、记忆、学习和胃口相关的许多脑细胞都受到血清素的影响。

也就是说，

吃甜食可以让你分分钟感到一种幸福。

但最近几年，情况却发生了很大的转变，

大家都开始关心自己的身体健康，

就拿刚过去的黑色9月，上天突然爱上了文艺，

一下带走了10位大家耳熟能详的艺术大家。

大家开始恍然大悟，

身体健康是多么重要的一件事。

虽然甜食可以给人以愉悦，

但吃得太多，对身体没有半点好处，

可以导致肥胖、糖尿病...

于是，大家开始提倡健康饮食，

而健康饮食的最重要组成部分，

就是加入“无糖”大军。

为了迎合大众饮食上的改变，各大饮料生产商也是开动脑筋，开发出了很多“无糖”饮料，并风靡全球，

尤其可口可乐公司的无糖产品，更是销量爆棚，

瞬间秒杀其他同类型的饮料。

并且傲娇的告诉你，

我是最健康的，因为我是无糖的！

“无糖”饮料越来越受到人们的亲睐，

成为了大人小孩都爱喝的街头饮料！

可是，就在今天早上，全世界媒体都被一项最新研究报告，

齐刷刷的刷屏了！

分享和评论的人数也一同创下新高！

你们眼中的“无糖”饮料，

其实并没有你们想象的那么健康。

看得小编也是一脸懵，双击气气气。

昨天晚上，小编刚从超市搬了一箱无糖可乐回家。

科学家在最新的研究中说了，

软饮中最常见的替换糖的6种添加剂，

对人体肠道内的微生物具有毒性。

它们就是我们日常饮料、食品成份表中最常见的成份：

阿斯巴甜、三氯蔗糖、

糖精、纽甜、

高倍甜味剂和安赛蜜。

而它们目前全部被批准用于制作美国和欧盟的食品和饮料 。

尤其是阿斯巴甜，已成为许多低热量，无糖食品和饮料的的重要组成部分。

它最大的用途就是用于制作“无糖”饮料。

其实，甜味剂一直以来，都是科学界争论的焦点，科学家大大们也是real辛苦，一会站出来说有危害，一会站出来辟谣说，危害微乎其微！

搞的吃瓜群众，也不知道这“无糖”“低热量”的饮料，

还能不能好好喝了！

下面小编先给你扒一扒甜味剂的前世今身。

1878 年，俄国人Constantin Fahlberg在美国约翰霍普金斯大学实验室一顿倒腾后，由于家人喊他赶紧回家吃饭，他连手都没洗，到家后拿起食物就开吃，结果吃到嘴里的什么都是甜的，此刻，他突然有一种莫名的预感...

他不顾妻子的反对，马上又跑回实验，把实验室里的所有瓶瓶罐罐，从头舔了一遍，于是，

便发现了“糖精”。

1937 年，在伊利诺伊大学有个博士叫麦克尔·斯维达（Michael Sveda），他的博士课题是研究一种新药的合成。

有一天，麦克尔·斯维达像往常一样，边抽着烟边做着实验，他把烟斗放在了旁边试验台上，去处理了一个小问题，当他再次把烟斗拿起来时，手指划过嘴唇后，

他感到了一丝“甜蜜”。

1951 年美国批准了甜蜜素的使用。1969 年，甜蜜素被发现有潜在致癌性，这种食品添加剂从美国“安全添加剂”名单消失。

之后，又有无数科学家去想还它一个清白之身。

目前批准使用的国家和地区有中国、中国香港、欧盟。

前不久，也有媒体爆出，网红馒头疑似含有致癌物，

而这种馒头的主要配方是酱油和甜蜜素。

1965 年，化学家施莱特在 G.D.Searle 公司研发抗溃疡药时，不小心舔了一下手指，结果，溃疡药没制成功，

却无心插柳地发现了“阿斯巴甜”。 

1970 年，当时在英国伊丽莎白女王学院，有一位印度研究生范德尼斯（S. Phadnis）协助导师休（L. Hough）研究杀虫剂。

一天，导师指着一个化学物对学生说，“你帮我把这个产物 test 一下吧。”这学生明知道这化学物有毒，但听了老师的test，他居然自己品尝了一下。

老师知道后，吓出一身冷汗，心想这学生飙呀！但他听到学生说，真甜呀！

这位导师两眼放光，最后把三氯蔗糖这货给究出来了。

这个故事告诉我们，学好一口纯正的英语口语是多重要！

甜味剂的发明，给食品工业注了一剂兴奋剂，由于它们的甜度数百倍于蔗糖，并且有些种类的热量可低至忽略不计，

因此它们既可以满足人们对甜食的渴望，

又能大大降低生产成本，

还能标榜「零热卡、更健康」，

对日益增多的糖尿病和肥胖患者而言也是福音和救星。

几十年来，甜味剂堂而皇之地被广泛应用到各种食品中。

最新研究成果向所有人提出警告，

一个健康的肠道与各种微生物、改善激素调节，营养吸收，消化和免疫系统功能的共同作用有关。 

研究人员发现，当人类的肠道细菌与人造甜味剂接触时，会释放出毒素。

只需要一毫克/毫升的人造甜味剂就可以使细菌变得有毒。

人造甜味剂的含量越高，

释放的毒素就越多。

食用过多会严重影响人们的身体健康。

它会对肠道微生物活动产生不利影响，从而会引发人类的健康问题，造成肥胖，癌症，糖尿病，偏头痛，甚至影响到肝脏。

同时，也被视为环境污染物之一，因为它们对废水处理过程具有抗性。

专家们指出，这些发现也有助于发现人造甜味剂对环境的危害。

目前，含有这6种添加剂的食品和饮料，

共有6000多种，

并已被全球2亿人消费。

这些饮料包括碳酸饮料，粉装软饮料，口香糖，甜点混合物，布丁及馅料以及一些维生素和无糖咳嗽滴剂。

现在，科学家们表示不再把这种无糖饮料视为更健康的选择。

有越来越多的证据表明这些饮料，不再像他广告宣传中的那么健康。

无糖饮料与减肥 

一直以来，无糖饮料都受到减肥者的热爱，那到底无糖饮料对减肥有无益处呢？

现在，告诉大家，没有益处！

无糖饮料中的阿斯巴甜会升高体内胰岛素，这会导致脂肪堆积。人造甜味剂以及诸如阿斯巴甜的人造甜味剂很难被身体代谢，只会在身体里堆积并转化为脂肪。

美国有一项由七万多名妇女参加的研究表明，人工甜味剂会增加体重，其原因主要是人工甜味剂会增进食欲和对甜食的渴望，所以导致喝得更多。

食欲增加，吃多喝多，还减什么肥？塑什么形？

肥胖和糖尿病

在肥胖和糖尿病横行的时代，人们开始慢慢关注甜味剂和糖替代品。

但科学界的专家表示，大家都忽略了甜味剂对健康的影响。

今年4月，威斯康星医学院和马凯特大学发表的一项研究将人造甜味剂与肥胖和糖尿病联系起来，声称甜味剂改变了身体处理脂肪和能量使用的过程。

研究人员给大量的老鼠喂食高糖或人工甜味剂，包括阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾。三周后，血液样本显示生化物质，脂肪和氨基酸的浓度存在显著差异。

国王学院遗传流行病学教授Tim Spector教授警告说，如果给动物提供大量的甜味剂，会可以减少微生物的多样性，并产生异常的化学物质，不同的代谢信号已被证明，

这更有可能让你患上糖尿病，

让你增加体重。

中风和痴呆症

研究人员发表声明，每天食用一罐低糖或无糖的软饮料会导致中风或患痴呆症的风险更高。

波士顿大学的一项研究发现，每天喝一杯以上的无糖饮料的成年人，比其他人患中风和痴呆的风险高出3倍。

英国还有一项针对两万多人的调查显示，与不喝饮料的人相比，喝无糖饮料的人患2型糖尿病的风险会显著增加！

这些发现在阿尔茨海默氏症和老年痴呆症和中风的学术期刊上都有相关的体现。

一直以来，商家把含有人造甜味剂的饮料被标记为代替含糖饮料品的最佳代替品来销售，

甚至这种“无糖”饮料占据了甜味软饮市场的四分之一。

今年4月6日，英国开始在软饮料上征收糖税，

每升含糖量越高，税率越高。

上有政策，下有对策，很多制造商为了逃避税收，

都开始大幅削减饮料中的糖含量，

更多的人选择了人工甜味剂。

无糖饮料之所以会有甜味，那是加了人工甜味剂，

阿斯巴甜这类人工甜味剂会欺骗我们的味觉，它们很擅长把味道锁住，

即使一点甜味，都能回味很久，

而等量的方糖和甜味剂相比，甜味剂的甜度是方糖的600倍！

总之，过量摄入糖对身体有害，过量摄入加入甜味剂的饮料对身体同样有害。

为了健康，为了身材，日常生活中既要减少或者避免含糖饮料的摄入，也要减少或避免以代糖制作的无糖饮料的摄入。

当口渴的时候，

一杯水，永远是最好的选择。

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图片均转自网络

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