关于葡萄酒的这些问题,是否有想要问的呢?今天回答一些关于葡萄酒的经典问答,请往下看。
一、一般瓶子上的正标上都标有年份,这些年份是代表酒的生产日期或出厂日期吗?
答案:不是
解释:年份并不代表酒的生产日期或出厂日期,它是指葡萄的收成年份。瓶标上的年份肯定是代表了当年葡萄收成的好与坏,会直接影响到葡萄酒的风格,这就是葡萄酒标明年份的精粹所在。
二、葡萄酒的年份越老越好吗?
答案:不是。
解释:葡萄酒并不是年份越老越好。年份是表示当年葡萄质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分,新鲜型一般果香浓郁,如法国博若莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁、醇厚,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在5~10年之间,过了15年酒就不一定好喝了。
有的酒因为品种、产地、工艺等因素,可能最佳饮用时间会更长,这要视情况而定。
三、葡萄酒有什么分类,共分成哪些类型?
(从含糖量、色泽、是否含二氧化碳、饮用习惯方面都可以说,只要回答超过5种以上就算正确)
答案:A、按含糖量分:干型酒、半干型酒、甜型酒、半甜型就;
解释:含糖度在0.4度以下的为干酒;0.41~1.2度的为半干酒;1.21~5度的为半甜酒;5度以上的为甜酒。
B、按色泽分:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。
C、按是否含二氧化碳分:起泡葡萄酒、静酒、加烈葡萄酒、加味葡萄酒。
D、按饮用习惯分:开胃酒、佐餐酒。
还有什么想问的问题可以评论在文章下方,我们下次为您解答。