这几个问题,你是否想问?

2016年10月14日 富临酒庄


关于葡萄酒的这些问题,是否有想要问的呢?今天回答一些关于葡萄酒的经典问答,请往下看。


一、一般瓶子上的正标上都标有年份,这些年份是代表酒的生产日期或出厂日期吗?




答案:不是

解释:年份并不代表酒的生产日期或出厂日期,它是指葡萄的收成年份。瓶标上的年份肯定是代表了当年葡萄收成的好与坏,会直接影响到葡萄酒的风格,这就是葡萄酒标明年份的精粹所在。



二、葡萄酒的年份越老越好吗?




答案:不是。

解释:葡萄酒并不是年份越老越好。年份是表示当年葡萄质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分,新鲜型一般果香浓郁,如法国博若莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁、醇厚,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在5~10年之间,过了15年酒就不一定好喝了。

有的酒因为品种、产地、工艺等因素,可能最佳饮用时间会更长,这要视情况而定。



三、葡萄酒有什么分类,共分成哪些类型?



(从含糖量、色泽、是否含二氧化碳、饮用习惯方面都可以说,只要回答超过5种以上就算正确)

答案:A、按含糖量分:干型酒、半干型酒、甜型酒、半甜型就;

解释:含糖度在0.4度以下的为干酒;0.41~1.2度的为半干酒;1.21~5度的为半甜酒;5度以上的为甜酒。

B、按色泽分:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。

C、按是否含二氧化碳分:起泡葡萄酒、静酒、加烈葡萄酒、加味葡萄酒。

D、按饮用习惯分:开胃酒、佐餐酒。


还有什么想问的问题可以评论在文章下方,我们下次为您解答。


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