吃货冷姿势-豆芽

豆芽是我们生活中最熟悉不过的食材了，可是豆芽总觉得自己躺枪。它经常被用来形容人，有人会说你瞅瞅你长得跟豆芽似的，还有就是我们经常吃水煮鱼的时候会经常抱怨，怎么吃两口下面全是豆芽呢？豆芽便宜都是豆芽，差评！

其实啊，豆芽比你以为的要高贵的多呢，中国人吃豆芽已经有2000年的历史了，最早，人们是用黑大豆泡水长出豆芽，叫做大豆黄卷。到了宋朝豆芽就成了绝对的高级食物，因为它已经和笋，菌类并成为素食鲜味三霸！就在那时候这三类食物桃园结义不求同年同月生，但求同年同月火，如今笋和菌类依然很火，而豆芽就。。。。。。只能冷冷的冰雨在脸上胡乱的拍。就这样，豆芽认命了，毁灭吧。

如今，我们见到的豆芽都是黄豆芽，虽然看起来不过是黄豆发芽，但是营养却比黄豆丰富了N倍豆芽所含的维生素C，可以治疗坏血病、清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变。豆芽中含有的膳食纤维是便秘患者的最佳选择，并且还有预防消化道癌症的功效。另外，豆芽所含的热量很低，常吃豆芽，可以达到减肥美容的作用。是绝对的健康食材，不要小看了人家哦。像现在的日本和韩国都特别的爱吃豆芽，豆芽经常的在他们的餐桌上