「奶粉难溶解」

国内有些奶粉是含有助溶剂或膨化剂的，助溶剂是一种添加剂，会降低营养度，对宝宝健康没有好处，膨化剂会让奶粉颗粒变大，遇水后溶解速度很快。助溶剂和膨化剂都是化学添加剂。很多国家明文规定不许食品里添加助溶剂。所以，如果你买的奶粉很容易溶解，你就得当心是不是添加了助溶剂。

难溶性物质与加入的第三种物质在溶剂中形成可溶性分子间的络合物、缔合物或复盐等，以增加该种物质在溶剂中的溶解度。这第三种物质就称为助溶剂。常用的助溶剂主要分为两大类：一类是某些有机酸及其钠盐，如：苯甲酸钠，水杨酸钠，对氨基苯甲酸等；另一类是酰胺类化合物，如：尿素，菸酰胺、乙酰胺等。常见的助溶剂苯甲酸钠的溶解度在20℃就是53克，极易溶于水。

虽然助溶剂可以提高溶解度，便于食用，但是助溶机理较复杂，许多机理至今尚不清楚，对人们健康影响尚待研究。关于助溶剂的选择尚无明确的规律可循，因此对于助溶剂，美国、德国和欧盟的有机食品指南标准明确规定有机食品中禁止添加。

它是淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它是白色粉末，具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。麦芽精糊是一种廉价的碳水化合物，无色，无味，无营养，添加量如果超标，则会抑制婴幼儿的消化和吸收。造成婴儿的便便干燥等不良情况。

「奶粉冲调时泡沫多」

1、国内奶粉为什么没有泡泡，那是因为添加了消泡剂。澳洲奶粉是不允许添加消泡剂这些化学物质的。

2、由于澳洲奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成，保证奶粉新鲜度，所以易产生泡沫。

3、冲调奶粉时产生过多的气泡，主要因为不正确的上下摇晃，或摇晃的力量过大所导致。

4、奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度，容器的质地，形状，光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。

5、同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，不会影响奶粉品质。

「飘浮黑色点状物」

小黑点为乳液在生产过程中的乳糖颗粒，在高温干燥的过程中会有一点咖啡色，不影响使用的。奶粉含少量焦粉粒不构成健康危害，鲜奶和辅料在被加工成乳粉的过程中，需要经过杀菌、浓缩和喷雾干燥的过程，物料会被加热到不同的温度，此时，奶中的乳糖会发生不同程度的美拉德反应，产生一些棕褐色的颗粒，通常被称为焦粉粒，这样的情况对于奶粉本身的品质，并无影响，请放心给宝宝食用。