Brunch被称为早午餐——是介于早餐和午餐之间的餐点，通常早上11点至下午2－3点左右用餐。

早午餐发源自英国19世纪后期，于19世纪30年代时在美国流行，现如今已经成为一种用餐时尚。

今天为大家盘点Good Weekend推荐的15家墨尔本Brunch。

这家店有着许多特色美食！比如：Chilaquiles，早餐玉米片。它们通常是由玉米饼制成，将玉米饼油炸后与肉，豆类，奶酪和莎莎酱混合。

Hotel Jesus是一个氛围轻松的早午餐厅，如果您在周末到来，这里会提供让人一天保持舒畅的心情的早午餐，食物明亮、色彩缤纷，几乎与去了墨西哥本地一样地道！

品尝完餐点，再来杯咖啡。一切刚刚好！

必点菜: Chilaquiles divorciados

地址：174 Smith Street, Collingwood

网址：hoteljesus.com.au

松饼是早餐的一个好选择，尤其是Gilson双层烤松饼，更是不能错过的美味佳肴。在菜单上，您可以自由选择自制的巧克力和榛子酱，或是意大利乳清干酪来增添松饼的口味。许多顾客也会选择将它们与素食主义者套餐或果酱混合在一起食用。

Gilson早午餐的最佳菜品包括彩虹蛋和辣番茄酱烤的鸡蛋，以及香草沙拉的蛋卷煎蛋。

从早到晚，Gilson都是South Yarra生活区的一处热闹场所，这里欢迎来往的人们坐下喝一杯咖啡，也欢迎路过的通勤人群来品尝特色冰沙和松饼。Gilson为举办生日聚会的青年人准备小酒，也为悠闲的人准备一些茶和蛋糕。

必点菜: Crumpet toast

地址：171 Domain Road, South Yarra

网址：gilsonrestaurant.com.au

细碎的土豆，加上鸡蛋和适量的盐，再炸成金黄色的酥皮，并在早午餐中加上荷包蛋、烟熏三文鱼、酸奶油和小罗勒香蒜酱，这足以让食客们体会到味蕾的满足 。

以色列厨师Yaniv Rosen最近接手了这家拥有25年历史的早午餐店，并对店里进行了革新，从结果上来说是非常成功的。用餐区已扩展到相邻的场所，早午餐菜单包括鸡蛋面包法式吐司，椒盐脆饼配甜菜根和核桃沙拉，以及活泼的特拉维夫风格的蘸酱。

如果您星期五来到这里，看到的场面将会是一种特别的享受：周五来购买面包或吃早午餐的人们会络绎不绝，人群中参杂着面包师忙碌的身影。

必点菜: Potato Latkes

地址：983 Glen Huntly Road, Caulfield

网址：danishnosh.com.au

这里提供一道非常特殊的咖啡，他们会混合狮子鬃毛蘑菇和药性植物玛咖的粉末状。并将这种混合物添加一勺到您选择的咖啡中，然后您就可以细细品味这独特的美味。

Terror Twilight处于墨尔本北部一处道路崎岖不平、交通阻塞的区域，然而这个转角咖啡馆却始终又让人平静的魔力，颇有闹中取静的意味。 

菜单中的大多数是健康且时尚的融合菜式，比如自己动手制作的肉汤、让人食欲大发的泡菜等。同时也有口味丰富的食物，例如火腿和格鲁耶尔烤面包配墨西哥胡椒芥末和调味酱 。

必点菜: Coffee with "mushroom mind"

地址：11-13 Johnston Street, Collingwood

网址：terrortwilight.com.au

Wild Life的特色早餐是令人惊奇的酸面团！听着很难以置信，但事实上却是特色美味。Wild Life的厨师将糙米放入绿茶汤中，撒上腌制的蘑菇、混合了大豆的鸡蛋和叉烧。它可以带给您独特的舒适与美味。

Wild life坐落于一栋巨大的砖石混泥土房屋，有宽阔的露台，顾客可以通过超大透明舷窗看到面包、早餐的制作过程。

必点菜: Congee

地址：90 Albert Street, Brunswick East

网址：wildlifebakery.com

对于有选择困难症的朋友们，决定出去吃早午餐就足够难了。您还需要选择吃什么吗？当您难以抉择的时候， Small Graces帮您决定。这里提供早午餐套餐免去您的纠结，包括：麦片、吐司和一些早午餐小吃，这是这里的特色套餐。小吃超级美味，包括韩式炸排骨，红烧野蘑菇或脆皮小菜和腌制的柠檬蛋黄酱。

这家餐厅主打舒适、轻松的用餐环境。季节性饮食很受重视，菜单上标明：常客不要着迷于特定菜肴，因为下个月它们很可能会消失。 

这里的咖啡也备受顾客的称赞，它拥有墨尔本最好的烤拿铁咖啡之一！

必点菜: "Can't decide?"

地址：57 Byron Street, Footscray

网址：smallgraces.com.au

来Hardware Societe一定要尝试他们的招牌菜“lobster benny”，这是一种早午餐的经典菜品。

在Hardware Lane运营了餐厅十年之后，这个优雅的法式早午餐场所也就成为了墨尔本许多人的不二之选。生意非常火爆，等待的顾客常常要排队一个小时左右！咖啡师能制作出精致的拿铁，这里的拿铁充满了艺术感，可以说是独一无二的。

必点菜: lobster benny

地址：10 Katherine Place, Melbourne

网址：hardwaresociete.com

Oneyada是一家极具特色的早午餐店。在泰国，有一道菜被称为“美国炒饭”，是儿童的标准早餐。做法是：番茄酱染色的炒饭上撒上苏丹娜，豌豆和火腿，再撒上一个太阳鸡蛋，最后加入培根，炸鸡翅和热狗。是一种有趣又美味的食物融合。

Oneyada位于市区，地理位置佳，用餐方便。餐厅提供休闲的泰国美食。饮品上，除了意式浓缩咖啡外，泰式奶茶和凉粉也是一种不错的选择。

必点菜: Breakfast fried rice

地址：239 Victoria Street, Abbotsford

Hoppers是用米粉和椰奶制成的斯里兰卡煎饼。它们是碗形的，因此您可以在它们中加入咖喱和桑巴，撕下脆片，然后随手抹上酱料，一道美味的食物由此诞生。

这家餐厅主打斯里兰卡风味，咖啡得到了许多顾客的认可。您很可能会看到Fitzroy的时髦人士手中拿着康普茶或金色拿铁咖啡，可能就出自他家哦！

必点菜: Traditional hopper

地址：401 Smith Street, Fitzroy

Cibi的早午餐以其精致、优雅而闻名，仪式感十足。营养丰富的拼盘可以添加：日本煎蛋、鲑鱼、米饭、汤、咸菜、纳豆和酸梅等。

来过Cibi的人都会喜欢上这家后街仓库的咖啡馆和日式杂货商店，这的用餐体验总能让人们感到心情愉悦。尽管在周末店里总是很忙碌，可能还需等位，但是一小口美味的味增汤可以让您将所有的不愉快都抛之脑后。、

咖啡虽然不错，但来自日本有机农场的日本茶却是在Cibi更好的选择。 咖啡馆合并到Cibi的日本家居用品商店中，吃完逛逛，也是一件很美好的事情。

必点菜: Ultimate Japanese breakfast plate

地址：33-39 Keele Street, Collingwood

网址：cibi.com.au

生活和生存之间只差一个精致，每个认真热爱生活的人，都值得被温柔以待。

美好的早晨从一顿美味的Brunch开始，希望大家每天都能幸福快乐！