葡萄酒太多怎么办?

2017年01月03日 富临酒庄




整理葡萄酒藏品完全是个人事务,有些人为了应付不同的场合,喜欢在藏品中寻找合适的酒,有的人却认为最终的是要确切掌握每一瓶酒的具体存放位置。当然,如果您的酒窖足够大,而且藏品颇多,那么事先计划是百利无害的。


整理葡萄酒




哪怕您的葡萄酒藏品很少,给每瓶酒做上标签并专门记录下来也能够让您更容易找到它们和易于管理,这也是绝大多数葡萄酒保险条款要求的。


一种既简单又能使人一眼看上去就知道的酒存放位置的方法是存在酒箱上、层架上或酒瓶上做了一个清楚的标签。在存放童一种类酒的箱子或层架上放一张卡片,写明酒的具体细节;在单独分格摆放的酒架上可以给每瓶酒的瓶颈上系一个塑料或纸质挂签进行分区。


另一种对酒架存放的酒进行标签的方法——特别是在藏品种类繁多时更起作用,就是设计一个方格标码系统来表示酒架上的每一个存放位置。比如,酒架的横排可以用字母表标示,竖列可以用数字标示。要是有不止一个酒架,还要对每个酒架专门标示。比如有一瓶酒被标注在2B6的位置,既放在了2号酒架的B柜从左上数第6个位置。

如果葡萄酒藏品数量很多,但来源地分类并不多,而且在酒窖里都是按照来源地分类分开存放,那么您可以采用来源地名称命名每一类酒架或储藏柜。比如波尔多B6号位,或者澳大利亚D6号位。


窖藏登记册软件





最上面蓝色的条框            酒窖里的储藏区

蓝色条框                         鼠标点选酒名

绿色方框                         酒架的排号

彩色圆圈                         每一种颜色代表一个罗伯特·派克评分等级

灰色圆圈                         其他的评分等级

空白方框                        未被使用的存放位置


最好的软件是能够提供记录有关信息的模板,而且很容易查询到信息的软件。上图示的是由罗伯特·派克编写的葡萄酒咨询和窖藏管家软件。

图中的每一方格代表的是酒架上对应的每一个酒存放位。在这个例子中,色彩圈代表酒的口感记分,金色代表最好的。该软件能够根据很多因素(包括葡萄品种、采收年份、酒的价格等)识别出特定酒以及最佳饮用时间。


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