“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始；其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”

常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

那么在这么冷的天气，是否适合喝葡萄酒呢？

到冬天的时候大多数人的手脚都很冰凉，用什么方法可以使手脚暖和起来呢?冬天喝酒可以刺激血液循环，能使人的身体发热，像在冬天每天喝一小杯红酒，不仅能够让身体暖和起来。

而且对身体也有好处，冬天应该选择喝葡萄酒，因为葡萄酒可以美容养颜，对女人是有极大的好处的，多喝又可以暖胃，有软化血管的作用，对心脏也有好处，每天适量饮用葡萄酒能够缓解常见的焦急。

它还具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些红酒大有益处。有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

白葡萄酒在喝的时候为了降低酸度，突出香气，一般要在冰桶里冰镇到倒出来杯壁上都结一层雾了，温度大约在8-14℃之间喝最为合适。

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