眼观全澳洲，有好几个城市声称自己有着最好的自来水资源，特别是塔斯马尼亚的霍巴特和墨尔本。

眼看着争吵不断，总不能跟澳洲选首都一样，选在塔州和墨尔本中间...

还是要考实力和事实说话的！于是，刚刚澳洲有专家专门研究了这件事。

首先，澳媒进行了民意调查：

ABC霍巴特分布在社交媒体上发起了一个投票，一共获得了1400多个回复，其中，有77%的人认为塔州拥有着最好喝的自来水！

确实，塔州又有小新西兰之称，有着得天独厚的优美环境和高质量水质。

有人对这个结果不满意了，这样的投票主观性太大了，没有科学依据，根本不能算数！

于是，又有专家开始了一系列数据的研究和测算。

其实，虽然纯雨水其实是并没有味道的，但大多数自来水来自不同的集水区，受特殊的地理环境影响，会产生不同的味道和物质。

那么，究竟什么因素影响了自来水的口感和质量呢？

塔州水质系统性能经理Lance Stapleton表示：沉积物可以影响自来水的质量，比如水坝和湖泊中的铁和锰元素。

铁沉积物可以使水具有金属味，而在水道中的岩石上生长的藻类可以使其具有沼泽的味道。

另外，不同水域的岩石种类也对水的质量有着许多影响，有的可以用来净化水源，如果岩石是活性的，它们可以和水发生各种化学反应，向水源产生天然化学物质。

最后，水源附近的植被，动物活动，人类居住也或多或少对水质产生不同程度的影响。

塔斯马尼亚大学的淡水生态学家Leon Barmuta表示，澳大利亚的水源大都都较为咸，这使得水公司在处理过程中必须解决这个问题。

“澳大利亚的大部分地表淡水主要含有大量的钠离子和氯离子，这是因为我们的大量雨水都是从海洋中流出来的，因此我们的集水区会有很多风吹来的盐，”Barmuta副教授说。

所以测试自来水中的类似盐的固体物质含量或许是测评水质的一个方法：

于是，专家们收集了全澳各个首府城市的自来水样本，经过检验发现：

墨尔本的自来水中可溶性固体总量（TDS）最低，水质最好。

霍巴特，达尔文排在第二三名，而布里斯班和珀斯的自来水中可溶性固体总量含量最高！

西悉尼大学水质学教授 Ian Wright表示：阿德莱德和珀斯的饮用水全澳最差！

而原因专家表示阿德莱德的Murray河的源头处，在前往南澳大利亚的途中汲取了不同的有机和无机污染物。

“另外来自堪培拉的粪便也会流入Murray河，另外，农民的牲畜，人类，采矿业都可以将污染物释放到他们的水中，水质自然就不好了。” 

与此同时，珀斯“正在经历45年的干旱”，造成对地下水的极度依赖，而地下水的含盐量通常高于集水区的水含量。

这样看来，霍巴特和墨尔本争夺自来水质最好也不是没有资本！

在2016年，该州北部Barrington的水资源在澳大利亚水工业协会奖项中赢得了澳大利亚最佳品尝水。

不过，最好的自来水源还是被墨尔本占了头名。

澳洲的水源其实一直不错，很多人都直接对着水龙头一直猛喝。

不久前，一则澳洲调查研究发现：澳洲人爱直接饮用自来水的做法是正确的，因为在澳洲，自来水比瓶装水“更健康”！

在很多人眼里看来，瓶装水都是如广告所说“选自天然产地”，富含丰富的矿物质和营养，一定是远远优于瓶装水的。

但是，最近澳媒竞相刊载的一则报道，还是让人大跌眼镜：瓶装水不仅营养远不如自来水，而且还可能对你的牙齿有害！

（Daily Mail：“水笑话”：大多数瓶装水相比自来水不仅不健康而且还对你的牙齿更糟）

（news.com.au：水质科学家在ABC纪录片《垃圾战争》中测试了瓶装水）

这一结论是在ABC最近一部热播的栏目纪录片《垃圾战争》（war on waste）中提到的，

为了测试瓶装水的水质是否真如厂家所说那般好，主持人Craig Reucassel将澳洲一些市面上常见的瓶装水品牌，如Pump, Mount Franklin等牌子的瓶装水，送到格里菲斯大学与黄金海岸本地的自来水进行对比，结果，却让人大跌眼镜——

第一项测试是关于矿物质的，结果却发现，除了Fiji水，绝大部分的澳洲瓶装水含矿物质远远低于自来水。

实验发现，每升澳洲本地自来水含18.5g的钙和镁等矿物质微量元素，然而pump瓶装水内只含有7.4g矿物质，而Mount Franklin的气泡水中，每升也只有8.7g的钙/镁！

大家都知道，钙、镁等微量矿物质元素对人体骨骼发育是百利而无一害的，适量饮用可以促进骨骼健康。

换句话说，澳洲的自来水，其实比大部分的瓶装水矿物质更丰富，堪称“天然矿泉水”！

第二项测试则是测试PH值。

研究水质的专家Fred Leusch经过测试发现：澳洲的自来水PH值稳定在7.0，即中性；然而pump和Mount Franklin两个品牌旗下的三种瓶装水PH值都在7以下，其中Mount Franklin气泡水的PH值只有3.7！

大家都知道，PH值越低，酸度越高；而酸度越高，对牙釉质的损害也越大，破坏口腔健康。

换句话说，这些在澳洲超市售卖的瓶装水，反而导致了澳洲人口腔条件恶化！

最后是测试氟化物。科学已经证明，氟化物可以增强口腔健康。

然而让人失望的是，在氟化物测试中，几乎所有的瓶装水都“铩羽而归”，只有约莫0.1g甚至更少的氟化物，而自来水中含氟化物的量是每升0.9g。

就连负责测试的Leusch也略有意外，原来真正“安全，纯净的澳大利亚水”，不是超市里售卖的任何瓶装水，恰好就是人们在日常中忽略的自来水！