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干旱迫使圣诞节期间食品价格上涨约10%哦~

由于干旱对南澳农场主们的严重打击，圣诞节期间想吃一顿好的大餐可能会比往年花费更多银子哦~

而且有预言称今年情况还不够遭呢，明年情况将更糟糕！！！

简直是没有最糟，只有更糟！！！

这是怎么一回事呢？干旱条件具体影响了哪些食品的价格呢？今年圣诞大餐吃啥经济，让我们来了解一下吧！

今年圣诞节期间吃顿大餐所要的价格将至少上涨10%！！！

但有警告称，价格没有最高，只有更高！

与明年预期的涨幅相比，今年的价格可能还算是物有所值的！？

这难道就是所谓的日子一年比一年在倒退？？？

好了好了，让我们回到正题。

阿德莱德中央市场  图源：broadsheet.com.au

对于南澳的商户们来说，节假日代表着销售业绩，因此在圣诞节来临之际，它们正准备迎接一个大丰收的圣诞节。预计在这圣诞季最后两周里，仅南澳标志性的阿德莱德中央市场(Adelaide Central Market)就将吸引50多万人的到来！！

既然是节假日，客流量按道理就应该很多，该市场的一个肉类摊贩——Barossa Fine Foods公司预计单单南澳火腿肉将会卖出去3.5吨呢！

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该公司董事总经理 Franz Knoll表示，尽管鉴于世界舞台上正在发生的事，今年肉类价格至少上涨了10%，但南澳的消费者仍获得了物有所值的好价格。

他说:“全球肉类短缺，价格反映出这一点。”

“美国正在花大价钱买肉，因为它周围的肉不多，而中国(由于非洲猪瘟的影响)正在以多出50%的价钱买猪肉。”

南澳默里桥（Murray Bridge）的生产商John Holland经营着澳大利亚唯一一家“人道主义选择”认证的自由放养的火鸡农场。

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他说:“所有农业领域的饲料都变得昂贵得多。”

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他表示，多数生产商将对消费者的提价幅度控制在10%左右。

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他说:“我们只能不得不尝试在公司的其它方面变得更‘精打细算’。”

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Holland先生认为，明年红肉价格将继续上涨，这可能是改变人们饮食习惯的一个契机。

他说:“一旦旱情缓解，很多农民就会把火鸡储备起来进行再繁殖生产，所以我认为有机会把火鸡作为替代选择。”

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樱桃种植者Simon Cornish表示，在即将到来的节庆日期间，水果品质会非常好。

他说:“我种樱桃种了有25年了，今年我们推出的樱桃质量可能是我见过的最好的。”

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Cornish先生表示，今年农作物产量下降，但较大型的水果得到栽培生产，导致价格上涨约50%。

Cornish表示：“大一点的水果总是比小一点的来得贵。”

其中有一个方面，消费者应该不会注意到价格上的巨大差异，那就是龙虾的价格。

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南澳Northern Zone Rock Lobster渔民协会的执行官员Kyri Toumazos表示，这是一个非常成功的收获季节，许多渔民已经完成了他们的配额。

图源：ABC Rural: Jemima Burt

他表示:“龙虾的供应在圣诞节应该不成问题，价格应该会比去年相对稳定。”

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Food Frontier组织首席执行长Thomas King认为，随着越来越多的消费者选择植物性食品，肉类替代品的成本下降，以及无肉产品的大量出现，不含肉食品在圣诞季餐桌上的地位可能会比往年高得多。

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他表示：“我们很有理由认为，今年圣诞节端上桌的不含肉食物的选项会比以往更多。随着42%的澳大利亚人现在积极减少其肉类摄入、甚至完全不吃肉，在家庭聚会中植物性食物的选项的流行度无疑也会增强。”

图源：whatsonblog.melbourne.vic.gov.au

最后，让我们都好好过节假日，吃出新格局！！！

新闻来源：adelaidenow.com.au

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