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由于根据《信息自由法》公布信息的要求遭到拒绝，食品标准违规行为被掩盖起来

你所在地区的小餐馆、面包店或咖啡店是否因蛆和蟑螂泛滥违反食品安全标准?我们知道一些最严重的案例，但食品安全监管机构不会告诉你这些案例发生在哪里。

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一家食品安全监管机构拒绝指明哪些企业、商户违反了标准，包括哪些地方发现了蛆虫和蟑螂，因为经营者的声誉和高于公众的知情权底线原则。

根据《信息自由法》(Freedom of Information)提出的披露东部卫生局(Eastern Health Authority, EHA)列出的2018/19财年22起食品标准违规事件责任方的要求遭到拒绝。

消费者团体表示，公众理应对这些违规行为有更多的了解，这些违规行为包括:

在一家食品公司发现活蛆;

两家餐馆有蟑螂出没;

面包是在面包店的地板上做的;

面包房里有害虫;

一家食品公司的肉卷里有一块金属。

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南澳消费者协会主席John Furbank说:“指名道姓和使人羞愧可能是有效的，但这可能取决于违规行为的规模和类型。

“活蛆肯定是不能接受的。蟑螂也是不能接受的，但它们更难控制。在地板上做面包是不可接受的。”

南澳健康消费者联盟(Health Consumers Alliance)首席执行长Julia Overton表示，顾客有权了解更多信息。

她说:“我们相信，当公众的食物安全确实受到威胁时，他们有权知道哪些食物服务不符合食物安全标准，以及相关机构正采取什么行动来处理这些风险。”

出于《信息自由法》的请求下降,EHA首席执行官Michael Livori承认社区是存在一种“公共利益”的，令人注意那些不可接受的行为,但该利益“不会”促使其透露收到官方警告、改进通知或禁令而进行清洁的商户信息 。

他对《广告人报》（The Advertiser）表示，如果商户的名字被曝光，未来该机构从商户那里获取信息的能力可能会受到“阻碍”。

EHA是阿德莱德东北内环5个市议会的附属机构，这5个市议会为Norwood Payneham & St Peters、Burnside、Campbelltown、Prospect 和Walkerville。

它的主要作用包括公共卫生管理和检查食品销售点。其它市议会辖区也有类似的检查和保密规定 。

Livori先生表示，EHA还考虑了这些违规行为发生以来的时间。

他说:“公布已纠正任何违规行为的商户信息，将有悖于公众利益。”

“这些商户(在季度报告中)都已采取措施，纠正其任何的违规行为，而且迄今尚未发生进一步的重大违规行为。”

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Livori先生表示，只有在商户未能纠正错误、导致法律行动被采取的情况下，违规商户才会被公开点名。

EHA公布了上个财年收到禁令的四家商户的名字: Sri Lankan Curry and Spice, Newton; Caffe Cena, Prospect; Saints Pizza, Newton; and Produce 4 You, Newton 。这四家店后来都关门了。

州地方政府部长Stephan Knoll表示，州政府希望在告知公众“实质性问题”与“不让小企业面临潜在名誉侵害”之间找到恰当的平衡。

他表示:“在许多情况下，这些都是可能会受到名誉侵害并可能毁掉其小型企业和本地就业机会的小型或家族经营的商户 。”

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