澳大利亚最健康和最不健康的超市品牌揭晓
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澳大利亚最健康和最不健康的超市品牌已经揭晓。对此，研究人员呼吁政府和食品行业重新努力解决澳大利亚的肥胖危机。
那么，澳超市哪些品牌不甚健康呢？
解决澳大利亚肥胖危机的措施有哪些？
近期发布的《食品供应状况报告》（State of the Food Supply）称，“澳大利亚食品健康方面存在严重缺陷”。
该报告对澳大利亚主要食品和饮料制造商健康方面的状况进行了排名。 在年度调查中，对澳大利亚各地销售的3.2万多种包装食品进行了分析。
一. 主要超市和包装食品品牌排名
四大超市正越来越多地在货架摆上“自有品牌”的产品。但研究发现，这些产品往往达不到健康要求。
来自乔治全球健康研究所（The George Institute for Global Health）和迪肯大学全球肥胖中心（Global Obesity Centre）的研究人员利用澳政府的“健康之星”（Health Star Rating, HSR）评分标准，对亨氏(Heinz)、凯洛格(Kellogg’s)、雀巢(Nestle)等25家不同食品生产商的加工食品以及各大超市自有品牌食品的健康程度进行了排名。
图源：healthstarrating.gov.au
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这个HSR系统对包装食品的整体营养结构进行评估，并使用½星至5星评级标准将比较类似的包装食品比较后进行评级。
那么，评估结果如何？
食品健康程度的排名又是怎样的？
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就超市自有品牌产品健康而言，Woolworths的HSR平均评级为3.2星，超过了它的竞争对手；排在Woolworths后面的是Coles，评级为3.0星；然后是ALDI（2.7星）和IGA（2.6星）。
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ALDI自有品牌产品是加工的最多的，它的食品通常结合许多成分，如糖、油、脂肪、盐、抗氧化剂、稳定剂和防腐剂，这些都经过了显著加工，以提高口感、便利性及保质期。
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研究还发现，超市货架上近一半的加工食品都是“非必需食品”，也就是不是人们日常饮食的必要组成部分。
ALDI超市货架上“非必需”产品的比例最高，约为50%。
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IGA自有品牌产品中，只有40%左右的产品被认为是健康的，HSR评级达到3.5星或以上。
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总的来说，最健康的食品品牌是A2牛奶公司（The A2 Milk Company）、Sanitarium和Nudie Foods，它们的HSR评级分别为4.2星、4.1星和4.1星。
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Bundaberg Drinks和Mondelez [该公司旗下品牌包括吉百利(Cadbury)、奥利奥(Oreo)、 BelVita和Philadelphia]的HSR评级垫底，均为1.2星。
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报告发现，尽管澳大利亚的肥胖危机不断加剧，但大多数制造商在改善产品健康方面几乎没有取得任何进展。
在澳大利亚，不健康的饮食是导致健康状况不佳的主要原因，三分之二的成年人和四分之一的儿童超重或肥胖。
乔治全球健康研究所（The George Institute for Global Health）的Bruce Neal教授说，考虑到澳大利亚食品供应的总体健康状况尚未得到明显改善，政府急需采取行动。
Bruce Neal教授说:“我们需要政府采取实际行动，集中精力帮助制造商和零售商，以使我们的食品更健康。”
“让货架上的食品变得更健康，将是遏制肥胖以及与饮食相关的健康问题在澳蔓延的关键。
“每天的毫无作为都是在将数百万澳大利亚人的健康置于危险之中。”
二. 是什么推动“自有品牌”崛起?
塔斯马尼亚大学零售市场研究员Louise Grimmer表示，超市自有品牌产品崛起的背后有三个主要因素，它们是：成本、管控和客户忠诚度。
Louise Grimmer博士表示:
“与澳国家所有或制造商品牌相比，超市能够在其自有品牌产品上实现更高的利润率，同时对店铺产品的生产和供应进行管控。”
“另一个好处是，超市能为特定自有品牌产品开发并维持顾客忠诚度。由于这些产品根本无法在竞争对手那里买到，因此可以非常有效地提高忠诚度。”
Louise Grimmer博士称，自有品牌的崛起让小型供应商和生产商更难与大型超市抗衡。
她说:
“让小型企业产品上架一直是个挑战。”
“现在，随着超市意识到生产并囤积自有产品的好处，以及这对吸引和留住消费者/顾客的好处，让小型企业产品上架变得更加困难。”
哪些大品牌的产品最为健康?
附上一览表，供参考：
数据来源：FoodSwitch 2019
新闻取材：thenewdaily.com.au
责编：L
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