9年潜心打造·精致创意融合菜
Mani Restaurant
九年前，对美食充满热情和追求的Mani主理人，在悉尼海港大桥旁开了一家咖啡店。经过九年的探索与实践后，他决定把自己的创意和努力融入到菜肴中。
用最新鲜、健康、高品质的食材，烹饪的恰到好处，让鲜美独特的味道和健康并存，潜心打造高端中式亚洲料理。
用实践创造·独一无二新式亚洲菜
Mani Restaurant
这些美食充满着主理人对美食独特的感悟和高度的热情。经过无数次的研究和实践，打造出一家悉尼独一无二的新式亚洲菜的创意融合餐厅。
兼收并蓄的融合中餐厅，名厨坐镇的高阶料理
Mani Restaurant
Mani的主厨在掌握中国传统食材的同时，磨练了来自世界各地的烹饪技术，精心烹饪每一道菜肴，让食客的味蕾得到最高尚的享受。
- 至 鲜 美 馔 -
01 黑椒和牛粒M9
-Black Pepper Wagyu M9-
黑胡椒和M9和牛粒的改良碰撞，让一道西式菜品变得更加贴近亚洲人的口味，入口汁水四溢，可以说是惊喜满满。
02 招牌手撕盐焗鸡
-Rock Salted Free Range Chicken-
黄澄澄的鸡皮薄而富有弹性，手撕出的鸡肉细嫩多汁，整体咸香可口，清新不油腻，自带一种难以言表的愉悦感。
03 北京烤鸭卷
-Peking Duck Pancake Roll-
外焦里嫩的鸭肉 ，带着油脂的香气，直接被卷成了皮薄馅大的烤鸭卷上桌，这种快乐只有中国人懂得。
04 椒盐鲜鱿
-Salt and Pepper Squid-
Q弹的鱿鱼裹了一层薄薄的挂衣，外皮酥脆，内里弹嫩，一口下去满是椒盐的香味。
05 琵琶豆腐
-Golden Tofu-
酥酥脆脆的外表下藏着柔软的内心，金黄色的外皮让人的食欲呼之欲出，外脆里软，口感层次非常丰富。
06 彩虹鲜肉小笼包
-Rainbow Pork Xiao Long Bao-
颜值和味道双双在线的彩虹小笼包，绝对是女孩子的最爱。面皮细腻无比，入口即化，伴着鲜甜的肉汁儿，十分惊艳。
07 酱泡黄尾魳鱼
-Cured Hiramasa Kingfish-
肉质紧实，油脂丰厚的黄尾魳鱼被誉为海里黄金，但是用酱泡的方式来进行制作，着实是一种令人难忘的味道。
08 海鲜春卷
-Seafood Spring Roll-
万物皆可卷系列，传统的春卷皮包裹着海鲜内馅，外皮酥酥脆脆内馅Q爽弹牙，满嘴都是脆爽鲜香。
09 鱼香鸡肉丝生菜包
-Chicken San Choy Bow-
这道菜可以说是结合了鱼香肉丝的肉体和京酱肉丝的灵魂，甜脆的生菜让酱香味十足的肉丝也吃起来格外清爽。
每个细节都是精心打造的成果
Mani Restaurant
MANI静谧雅致的环境，无论是宴请还是小聚格调都十分在线。不拘谨的氛围与用心的美味，让每一次享受美食的约会，欣然而至，酣然而归。
餐厅的每一个细节，从布局装修到全手工打造的餐具，餐厅内所有看到的一切都是精心定制独一无二的。每一个细节都体现出Mani对服务的用心。
无论是，一个人的解忧酒馆
还是，一群人的觥筹交错
在MANI
用匠心，诠释中亚料理精髓
让味道，在食客心里缓缓亮起
🍷
（本文由客户提供）
