澳洲农产热(之五)：农庄可以这样玩？— 澳洲农业的灵魂人物莫里森,澳房汇微信公众号文章

文/JAMES

就好比如果你不知道足球先生卡希尔(Tim Cahill)，就不算真正懂澳洲足球一样，如果你不知道莫里森，也就不算真正研究过澳洲的农业。卡希尔是足球场上澳洲队的灵魂人物，莫里森则是澳洲农业的一个标志，而且地位可能更高。

莫里森是谁？

1928年，莫里森(Bill Mollison)出生于澳大利亚最南端塔斯马尼亚岛的一个小村庄，在那儿，人们所需要的任何东西皆是可以自己制作、自给自足的。比如捕鱼、种植食物、烘烤面、做长统靴。每个人都不会只拥有一份工作，而是同时从事好几份工作。少年时代的莫里森大部分时间都花在丛林或者在海上，1950年代，他突然开始意识到所熟悉的自然环境大部分正在逐渐消失中，鱼群开始减少了，海岸线周边的海草变得稀疏了，森林也大面积地加速消失。

数年后，他进入了CSIRO（澳洲联邦科学与工业研究组织）和塔斯马尼亚渔业部门，开始为保护人类的生存环境而与一些不当的施政策略和工业体系对抗。但是，他的对抗收效甚微，还一度产生隐居避世念头，当他在深林中真住了几个星期后，被大自然生态系统的高效率与高生产力所深深折服。他因此悟到了可以做一些正面的事情，使大家不会生活在大规模生态系统崩解的危险中。

1974年时，他与David Holmgren共同研究出一套永续农业栽培系统的架构；此套系统是以多年生乔木、灌木、草本（蔬菜及杂草）、蕈类及根菜类系统为基础的混合种植方法，并且提出了一个新词：“永续栽培（Permaculture）”。之后几年，花了许多时间研究永续栽培的原则及如何建立物种多样性的花园。到1978年，出版了第一本永续栽培的书。同年，莫里森在塔斯马尼亚创办了朴门永续设计学院（The Permaculture Institute），成为朴门永续设计全球运动的发起人。之后，更将所有的时间与精力都投入到教导人们如何建立良好的生物系统。1981年，莫里森因此而获颁另类诺贝尔奖。

朴门是什么理论？

“朴门”是纯粹的译音，不是“水门”、“艳照门”那种门。“朴门永续栽培”的英文“Permaculture”，是由Permanent（永久的）、Culture（文化），以及Agriculture（农业）所组成的新词。新移民对Permanent的意思最熟悉不过了。Permanent Resident，说的就是永久居民。

朴门的精神是巧妙运用自然、模拟自然，以永续的方式给人们提供食物、能源，以及满足其他物质与非物质的需求。它是一套宏观的设计系统，不仅倡导以友善地球的方法生产食物，更引领人类设计永续的居所，小至阳台、屋顶、后院，大至社区、村落或一个国家，甚至无形的社群关系。

社会大众对永续栽培理论的反应是混杂多样的。不少专业领域的人仕是超级不爽的，因为莫里森将建筑与生物学、农业学与林业学、林业学与动物耕作学融为一体了，使得某些自认为是专家的人感到地位受到挑战。但是也有不少人因此醒悟到，以往大规模工业化的农业，和大面积单一农作物的种植，代价太大了，人类如果想自然环境可以持续下去，就必须放弃征服自然环境，学会共生共存；也不能用单一的学科知识、以单一的目标去处理生产问题，这就是一个彻底的生态平衡概念了。

这门学说在澳洲兴起之后就席卷全世界，成为澳洲的重要出口智慧，无论各行各业，市井小民、农夫、政府人员、教职等各行各业的人都能应用。其影响无远弗届，就如发起了一次跨越国界的土地利用运动，这个运动的颠覆性，比起互联网热潮更加宁静、更加持久，甚至堪称为一场地球上的新土地革命。

朴门要点陈述

——摘自纪录片“以小方法解决大问题——缺粮危机”

什么是Permaculture朴门永续设计？朴门永续设计的范围广阔，对有些人来说是建筑设计，对另外一些人来说是有机农耕，有的人说它是一套哲学，是一种生活的方式，更有些人深信——朴门是他们唯一的希望。
从40年代起，工业化农业只是第二次世界大战的延续——人类与自然开战。没有比工业化农业更具毁灭性了，如果我们不停止这样的生产方式，那我们就都会完蛋。
现代农业的目的不是生产食物，而是生产金钱。在维持富裕状态的同时，现代农业毫不珍惜、也不支持它的自然资源，没有人愿意收拾这烂摊子。
社会被恶性循环套牢，人们并不知道，只要花几个星期建造一座菜园，就可有一生享用不尽的蔬菜。
挖土产生工作，工作产生挖土，杂草产生工作，挖土产生杂草，因果相关，恶性循环。
“混乱”其实是大自然本身的规律，而“整齐划一”则是人为制造的另一种混乱。
人们应该将森林和荒野看做这个星球上最珍贵的教育系统。如果失去世界上最好的大学，那不算什么，但如果失去了森林，我们便真的一无所有。

朴门永续设计正在全世界被普遍应用。无论是南美洲的热带雨林，还是非洲喀拉哈里沙漠、从斯堪的纳维亚到台湾室内设计师，更多例子遍布北美洲：如美国新墨西哥州，农民利用永续栽培设计，不需借助重型机械，就能把坚硬密实的污染土地转化为树木繁盛的花果乐园…而每一个在澳洲申请DA开发的发展商都知道，有一份重要报告是必不可少的，那就是环境生态报告(Ecological Report) 。不少人觉得它既与建筑设计无关，又与房子能卖多少钱无关，因此非常的不重视。如果对朴门理论有点了解，就会知道这绝非多此一举。