什么？

在悉尼竟然可以吃到

正宗的涮羊肉？！

是的！

没有听错！！

在悉尼也恐怕难找到第二家啦~~

看看满桌子鲜嫩肥美的肉肉们

小编口水都要流出来啦~~~

虽然这道佳肴在北方人尽皆知

但可能有宝宝像小编一样

是个土生土长的南方人

所以呢

温柔贤惠大方又贴心的小编

特此送上

来自度娘的解释~~~

哇，其肉“片薄如纸，无一不完整”

南方的宝宝们，是不是也很想尝试一下呢！

涮羊肉采用的是传统清汤锅底

锅底里面只有葱，香菇，姜，和枸杞

特别是冬天，吃上暖暖滋补的一锅

让人身心舒畅呀~~

为了让我们更加了解北京饮食文化

节目组还特此不惜重金请来了北京老炮儿~

想听老炮儿讲解涮羊肉背后的故事么？

嘻嘻小编不告诉你们哟~~

请各位客官们看视频啦~~

咦？？？

为什么这个涮羊肉的锅长的

如此奇奇怪怪呢？？

老炮儿解释道，

重点来啦

！！！

“涮羊肉关键是要保持那个锅开

锅不开，涮出来的羊肉不嫩”

另外，老炮儿还说了

立盘不倒 立盘不倒 立盘不倒 

（重要的事情说三遍）

的羊肉

才是真正的好肉！！

那小编想推荐的第二道菜

就是大名鼎鼎的北京卤煮啦~~

贴心的小编又去问了下度娘~

度娘解释道，

原来就是将猪肠和猪肺放在一起煮~

使火烧透而不腻，肉烂儿不糟！

老炮儿又再次讲解了北京卤煮背后的故事哟

感兴趣的各位客官们记得看视频啦~~

不仅如此，看着热腾腾暖洋洋的卤煮

老炮儿不禁吟诗一首

“苏造肥鲜饱老馋，

火烧汤渍肉来嵌，

纵然餐餮人称腻，

一脔膏油以满衫。”

好诗！好诗！