导语
在一天漫长的工作过后
你会发现自己很难走进厨房
想到做饭不光花时间，还要花精力收洗碗筷
疲惫的你决定不再挣扎
抓起手机、打开软件、点菜付款、坐等外卖
点外卖，一站式地解决你的晚餐痛点
开盒即食，扔掉餐盒，晚餐分分钟就能搞定
饭菜30多刀，配送费8刀
平均每顿晚餐要花40刀
就这样长此以往
你会发现不止自己腰上的赘肉多了
连恩格尔系数都拉高了
习惯点外卖后
晚餐像成为流水线上的一环
被当作一个痛点被解决
吃得没自己做的健康
也没在饭店里吃的美味
时间过了
记账软件里留下的是疯狂增长的吃饭花销
还时不时地犯胃病
才惊觉自己花钱过着一种退而求其次的生活
外卖正在摧毁澳洲人的健康
据ABC报道：
澳大利亚人对网上订餐的热爱
正在重塑本国的餐饮业
过去五年中
网上食品配送已经从一个价值2000万澳元的行业发展为超过两亿澳元
但就是这个发展迅猛的外卖行业
正在悄无声息地摧毁澳州人的健康
一项针对澳大利亚订餐习惯的调查发现
在澳洲生活的我们
正在离开厨房转而在网上订餐
根据Finder.com.au的新研究发现
澳大利亚人每年通过Menulog、UberEats、Deliveroo和Foodora等送餐APPs的花销
上达到了惊人的26亿澳元
约有三分之一的城市居民使用送餐APP
沉迷送餐服务的澳洲居民
纷纷吸引力澳州健康组织的注意
澳大利亚癌症委员会发布警告
澳大利亚人越来越热衷于在网上订餐，
这对我们的健康造成了负面影响
澳大利亚癌症委员会的这份担忧
绝对不是空穴来风
以下这份《Shape of Australia》的报告
调查了2000人
根据调查结果：
十分之一的澳大利亚人
每周至少会在网上订购一次食物
36%的人会在订外卖时把食物的份量加大
据估计：
每年有7000万份餐食
通过在线配送服务订购
澳洲健康组织LiveLighter警告说：
外卖是造成澳大利亚肥胖危机的原因之一，因为人们从外卖食品中摄入的热量比从家庭烹饪食品中摄入的热量要多。
仅2018年一年，澳洲人通过外卖
吃掉了8300万块鸡块！
470万份墨西哥卷饼！
频繁通过订外卖解决吃饭问题
调查认为订外卖
不仅影响了我们的腰包
还影响了我们的腰围
LiveLighter的经理Alison McAleese说：
当我们依赖于外卖送餐时，我们很有可能吃得更多，做出不健康的食物选择，并且比在家做饭做饭时花更多的钱。
62%的人表示他们选择了不太健康的食物
一半的受访者说他们会在正餐中加入饮料
32%的人说他们点的餐量比他们在家吃的要大
小编还记得前段时间国内有个新闻：
一个20多岁的姑娘，饮食不健康
喜欢吃外卖，体型有点胖，还不爱运动
这位姑娘有天饭后腹痛恶心呕吐
就医后确诊为急性胰腺炎
下图为血浆置换治疗后的她的血浆
能看到一层白花花的油浮在血液上层！
很多医生会把外卖和高脂血症胰腺炎
甚至和血浆呈猪油状画上约等号
用户们不可避免会选择
高油高脂肪高糖的外卖餐饮
ABC报道认为：
外卖商家不良的卫生条件
都在分分钟威胁着澳洲人民的健康
并且我们也无法保障送餐途中
没有外卖小哥偷吃食物
澳洲各大媒体早就爆光过个别外卖递送人员
私自偷食餐品的恶心事件
大家对外卖食物不健康的事实也是屡屡听说
但如果这些都还不能让你在心里拒绝外卖的话
《卫报》这则科普新闻
着实在每个外卖用户的心中
放了一块沉沉的石头
外卖盒可能有毒！
外卖盒可能真的有毒！
外卖盒可能真的携带致命毒！
外卖包装极可能是人体血液中PFASs的来源
PFASs是全氟烷基和多氟烷基物质的缩写
这是一类人工合成的化合物
具有高热力学和化学稳定性
因此广泛应用于食品包装等领域
那PFASs是什么？
PFASs是一类具有全身多脏器毒性的环境污染物
具有致癌性、
生殖毒性、
诱变毒性、
发育毒性、
神经毒性、
免疫毒性等多种毒性
虽然人体有相关的代谢机制
但是某些PFASs仍然可以在体内保留数年
爱叫外卖的小编瞬间有一种
花钱买致命毒的感觉
身边一个“生我者父母，养我者外卖”
的朋友自嘲道
外卖吃多了，长一张外卖脸，连呼吸都有外卖味。口舌生疮和痘痘粉刺常年正在进行时，呼吸时都能闻到塑料餐盒和油腻食材的混合气味。
总吃外卖，是要交身体税的
PFAAs的文献来源在此，感兴趣的读者可以进行研究：
Herbert P. Susmann, Laurel A,et al. Dietary Habits Related to Food Packaging and Population Exposure to PFASs, Environmental Health Perspectives,October 2019
外卖正在掏空澳洲人的腰包
澳洲外卖平台的递送费处在什么水平呢？
小编计算了自己的外卖支出
平均1.5千米的距离就要收取8刀左右的递送费
订一次外卖最低配送费8刀
一周大约56刀
一个月雷打不动
要给外卖业送240刀的送餐费
订餐费用就更高了
《Shape of Australis》的调查显示
近七成(69%)的受访者表示
与在家做饭相比
他们在网上订购的食物上花的钱更多
来自意面公司San Remo的调查显示：
超过20%的澳洲人每周都有购买外卖
每年花费累计超过1200澳元
平均每餐外卖花费23.7澳元
女性$27.7，男性$21.4
在澳洲订外卖简直就是在烧钱
“Sort My Money”创始人 David Rankin表示
外卖上的花费，很多人没有留意到，以前外卖是澳洲家庭的一种奢侈，现在成了常态。
土豪卡戴珊家族也不免俗被外卖业捆绑
小妹Kylie Jenner
一年内的外卖花花销竟然达1万美元
疯狂占据利润的澳洲外卖业
让实体商家坐不住了
近日墨尔本 Chapel St 街道上的商家和
Stonnington 市议会正在禁止 Uber Eats和 Deliveroo 等快递服务应用平台
以避免这个曾经繁华的著名街区因为高昂的成本和健康风险而关门大吉
Stonnington 市长Steve Stefanopoulos 表示
消费者并不知道这些Uber Eats 和Deliveroo 等机构向商家收取的巨额佣金，导致他们很难盈利或者只能赚微薄利润。
简而言之
高额的餐费并不流入这些商家的口袋里
最得利的是外卖平台而已
商家根本不赚钱
因为他们需要支付给澳洲订餐平台APP
35%的佣金
Chapel St 地区协会的会长 Chrissie Maus 表示
这些外卖平台简直是在敲诈勒索，他们每笔生意赚取的利润竟然是商家的三倍。
澳大利亚餐馆根本无法在不抬高价格减少分量
为了削减成本而遗漏关键配料的情况下提供外卖
这也进而解释了为何人们经常抱怨
外卖商家偷工减料
菜品价格不变
但收到的餐量只有一点
如果你痛定思痛
决定一改靠外卖过活的日子
小编在这里推荐几个技巧
循序渐进地将外卖剥离你的生活
对澳洲外卖平台Say No
实行订外卖分级制度
点外卖是因为懒+希望节省时间
在超级忙不得不点外卖的情况下
建议选择清淡健康的外卖如
‘沙拉’、‘三明治’、‘越南菜’、‘寿司’
‘牛排’、‘纯素’、‘素食’、‘有机’
普通忙的时候可以自己在家做简餐
或去饭店里吃二选一
不忙或周末时一定要在家做饭
有心思就煲一锅汤和炒两个菜
没心思就蒸点粗粮或煮碗杂粮粥
尽量减少订外卖的频次
不想进厨房就去饭馆吃
送来的外卖，没有在店里好吃
对吃有讲究的人来说：
一道菜的色香味
从它们被装进外卖盒的那一刻
就已经被扼杀了
炸的薯条鸡块已经发软
炒的青菜有点泛黄
所有外卖餐点还都混入一股塑料味
吃得好可以极大提升生活幸福感
如果你是吃货又懒得做饭
去附近的餐馆就餐也不要订外卖
少了包装费和送餐费
在餐馆的花销往往更低
感受餐馆的装修风格
吃完还可以溜达消食
放松一下紧绷的神经
何乐不为呢
毕竟每一餐都代表了生活的仪式感
强化成为美食家的仪式感
大数据显示，用户更爱在周末点外卖
周一到周五的每日订单量
远低于周六和周日
所以不做饭是因为工作太累了
这往往是对生活仪式感不重视的借口
自己做饭的好处有很多：
吃到你最爱吃的食物
控制好油和盐的摄入
在家吃饭干净卫生
在家吃饭花销划算
烹饪能给人带来快乐
经常自己做饭的人往往会有较为积极的心态
烦心的事也会少得多
比不做饭的人幸福感更强
这是因为在获取食物时付出的努力
会增加人们的价值感
吃饭时的快乐感觉和美味感
会持续好几个小时
如果非要说自己不会做饭
那么请打开每天刷的社交APP
多的是教白领如何半小时搞定一顿饭
书店里多的是各种美食大家或达人的经验谈
结语
亲爱的读者朋友们
你们是否常订外卖呢？
看完这篇文章后
是否决定
为了自己和家人的健康
也为了家庭的生活质量
走进厨房呢？
无论是选择学习烹饪或是到餐馆吃饭
我们都应对以外卖为生的日子
Say No
小编曾看到一段文字感触很深
来自一位美食家
她解释了自己从不订外卖的原因：
“自己川流不息的生活，
如果沦为外卖业大数据的其中一个数据的话太悲催了。我们想要的生活，外卖买不到，也送不来。”
或许你还有什么减少订外卖的小妙招么？
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