后厨
唯有美食与爱不可辜负。随着在澳留学生,移民逐渐增多,越来越多人重视绿色食品,提倡在家烹饪以及健康的生活方式。《后厨比拼》提供实用菜谱做法与饮食知识,为美食爱好者提供一个记录、分享的平台。在这里您还可以找到有关厨房,厨具,烹饪技巧、调味剂等的小贴士。
第九期
在澳洲,相信大家对这种便利低卡饱腹的麦片并不陌生。毕竟只要用牛奶酸奶甚至开水泡一泡,心情好再煮个鸡蛋切些水果,就是一顿便利指数,营养指数和健康指数十颗星的早餐。
不过听说大多数人只懂得泡牛奶喝
所以今天小编就安利大家几种Weet-bix的创意吃法
Weet-Bix Winter Warm Up
-食材-
Weet-Bix 2块,
燕麦片 ¼杯,
水 100毫升,
低脂牛奶 200毫升,
香蕉片 120克,
低脂奶油 30毫升,
水果干、
坚果碎 2茶匙,
枫糖浆 ¼茶匙
-步骤-
取奶锅一个,
将牛奶、水、燕麦片、香蕉片倒入,
小火加热两分钟后,将Weet-Bix放入,搅拌,煮至粘稠
倒入大碗中,淋上奶油、枫糖浆
撒上水果干和坚果碎即可享用。
Weet-bix Smoothie
在这里选的是香蕉,大家做的时候可以根据个人喜好啦
-食材-
Weet-bix一块
香蕉一根
牛奶200ml
-步骤-
香蕉牛奶smoothie就是用一只香蕉、一袋牛奶,
用搅拌机打好加入一块weetbix搅一搅,
做早餐或晚餐都合适,超简单的。
Weet-Bix 枫糖煎饼
-食材-
2块Weet-Bix,捣碎
1杯自发面粉
1茶匙小苏打
1/3杯砂糖
50克黄油
2个鸡蛋
3/4杯牛奶
-步骤-
将面粉,小苏打和糖到一只大碗中,用打蛋器搅拌混合。
再在另一个碗里,融化黄油,拌入鸡蛋和牛奶。
将两个碗里的材料混合在一起。
将混合物倒入加热了的平底不粘锅中。
当泡沫开始出现在顶部,将它们翻转过来,加热另一面。
最后出锅,在煎饼上淋上枫糖浆,点缀上蓝莓,就可以享用啦!
Weet-Bix果仁意大利脆饼Biscotti
-食材-
2块Weet-Bix,捣碎
1.5杯面粉
1.5杯全麦面粉
2.5茶匙小苏打
1.5杯砂糖
1杯全生榛子或其他坚果(爱放什么就放什么吧)
3个鸡蛋,打散
果汁和橘子皮
-步骤-
烤箱预热至200℃。在一个大碗里把所有的干料混合,再在一个单独的碗,混合鸡蛋,橙汁和外皮。加入打散的鸡蛋,搅拌,形成生面团。将面团分成两份,在涂了黄油和面粉烤盘上烤15分钟。
拿出后,待它完全冷却,切成薄片,平铺在烤盘上,并放回150℃的烤箱里继续烤,10分钟后或等到颜色呈金色,就可以拿出品尝了。
香蕉Weet-Bix Muffin
-食材-
3只熟透了的香蕉
4块Weet-Bix,捣碎
3/4杯牛奶
2个鸡蛋
80克黄油
1.5杯自发面粉
2汤匙红糖
1杯碎牛奶巧克力
-步骤-
烤箱预热至180℃。
在一个大碗中,将熟透了的香蕉捣烂,加入捣碎了的Weet-Bix和牛奶。
搅拌均匀,静置10分钟。
在另一个大碗里打入鸡蛋和黄油,加入静置后的香蕉混合物,加入面粉,糖和碎巧克力,搅拌均匀。
放入烤箱烤20-25分钟,或者至呈表面呈金黄色。
Weet-Bix李子甜点薄片
-食材-
2块Weet-Bix,捣碎
2汤匙黄油
2汤匙红糖
1个鸡蛋
1杯全麦面粉
1茶匙发酵粉
1/3杯豆浆或牛奶
1/3杯低脂香草奶油(vanilla custard)
800克李子(新鲜或是罐头的都可)
-步骤-
预热烤箱至170℃。
在烤盘上铺好烘焙纸,放上一层捣碎了的Weet-Bix。
将黄油和糖在碗里打至蓬松,加入鸡蛋,混合面粉和发酵粉,然后轻轻混合。
将混合物倒入烤盘里的Weet-Bix上,然后在上面铺上香草奶油。
最上面放上切半的李子。在烤箱里烤上烤25分钟就好了。
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