提到阿联酋航空，给我们的印象都是高大上的。毕竟阿联酋航空可以说是世界上最顶级的航空公司之一。

要知道他们家航空飞机是这样的。

空姐是这样的。

头等舱的位置是这样的。

然而最近一段视频在网上疯转，让无数网友震惊！

俄国乘客Yevgeny Kayumov第一次乘坐阿联酋航空，头等舱。第一次体验如此高大上的航班，Yevgeny充满了好奇，于是在飞机还没起飞的时候，拿着手机不停地拍着奢华的飞机内饰和优雅的空姐，po到网上，准备和自己的亲友炫耀一下。

然而第二天他在看自己的INS，发现留言已经炸了锅！评论中的人都在大骂航空公司缺德。这是咋回事儿？

他重看了几次自己拍摄的视频，终于发现了问题：视频中的一幕显示，空姐正把几个杯子中剩的酒倒回瓶子里！天呐，如果其他乘客再点香槟，喝到的可能就是这瓶充满别人口水的酒！

要知道阿联酋航空一直是走高端路线的顶级航空公司！怎么可能发生这样的事！一想到在飞机上喝的红酒里有不知道多少陌生人的口水，Yevgeny就忍不住的恶心和后怕。于是他气愤地投诉了阿联酋航空！

阿联酋航的态度还比较端正，并没有一味的否认，而是宣布展开调查：＂阿联酋航空致力于为顾客提供顶级服务。录像中揭露的事不符合我们的标准。我们正在调查。＂

虽然说阿联酋航空认错的态度让大家宽慰了不少，可是近几年飞机飞机餐的食品安全问题不断被揭露，着实让人堪忧啊！

去年英国《地狱厨房》、《厨房噩梦》和《Master Chef》等节目的金牌评委，坐拥米其林14颗星的顶级厨师戈登·拉姆齐就语出惊人的说道：“我做飞机餐有十年了，我知道行业里都用什么材料做，怎么做，送去哪里，上飞机之前要放置多久。我可以负责任地告诉你，我是自己带吃的上飞机的。”为什么这么说呢？因为这里严重缺乏监管！

每年1000多亿的产值，使航空餐这个数额庞大的产业吸引了无数餐饮业巨头参与其中。然而与巨大市场形成鲜明对比的是，航空餐的管理十分松散！国际上甚至没有统一标准的航空餐管理法规，除了各国的航空法，就只有国际飞行服务联合会IFSA提出的指导性准则，是否遵守完全看各大公司的自觉性！

没有统一标准，也没有专门的部门监管，飞机餐背后的故事，必然让人心惊！

首先，要破除大家最大的幻想。就是以为这些食物都是当天做的。那是，不可能的。不管你坐头等舱还是经济舱，你们在飞机上吃的东西都是从一个地方来的，那就是机场附近的一个工业厨房，在飞机起飞前这些食物就已经做好了，通常这些食物会被储藏在冷库里3-5天，然后被送上飞机再加热，供旅客食用....

然鹅，根据IFSA的指导性文件宽松的标准，各大航空公司口径一致的相信，冷库里放了五天的食物，热一热还是能吃的！

而在这个原则的指导下，所有的面条类食物，都是表现的非常无力，毕竟面条和意面都经不起第二次加热，基本上会沦为粘糊糊的一团。

面条不行，我们还有米饭！航空餐饮公司是怎么制作米饭的呢？平均每个公司一天要准备几千到上万份航空餐，所以他们使用的是大型的蒸馏器，几十公斤的大米几十分钟就做好啦。

然而航空餐是不会给你新鲜做好的米饭的。工人们定量分盒装好以后放进冷藏室里，等运到飞机上再加热。嗯，做熟以后被冷藏五天再被加热的米饭，那口感……

至于油炸类的食品，请自行想象在冰箱里冻了一晚上又拿出来加热的薯条……

沙拉、甜品、面包卷、塑料餐具、餐巾纸全都通过传送带运到飞机上，而热菜则是在九十分钟之内倒入5摄氏度的带盖塑料容器中冷冻储存。

所以，如果你的飞机餐尝起来有塑料的味道，那就对了。

在食品的加工和储藏上已经很有问题了。然而这还不是最可怕的。最可怕的是，原材料的供货商。厨神拉姆齐提到，虽然航空餐选择供应商是有一定标准的，但是，对于其原材料供应商，是没有任何监管的！

也就是说，不论摆盘有多精美，来自美国的瘦肉精，来自英国的死马肉，来自越南的毒大米，来自大陆的地沟油，你，都有可能会在一天之内品尝到！可以说你在飞机上吃的食物，质量上就完全得不到保障！！

这也是为什么，大家一直在吐槽飞机上吃的食物有多难吃，这样的做饭标准，想不难吃都难啊...

受成本限制和加工形式的限制，飞机餐的好吃程度真的让人不敢恭维。虽然很多航空公司都推出了吸引人的特色餐，比如伊比利亚航空聘请了世界名厨来精心研制有独特的地中海风味餐单。土耳其航空公司在一些指定的头等舱内推出了“飞行厨师”服务。法航联手“俏江南”共同推出中餐飞机餐，每三个月更换一次菜单，非常正宗。但是价格嘛，也都包含在了机票里。

嗯，所以，我们这样的普通人还是看看就好了。网友们根据自己的血泪史总结出了在飞机上如何选餐的小贴士：

1.米饭优先。饭和面同时出现时选饭。原因：并不是因为饭有多好吃，只因为面实在太难吃了。复热的米饭可能会保持原样，但复热之后的面条就成了一坨。

2.咖喱优先。简单加热即可的咖喱保持了顺滑流动的口感，又不会很辣，再没有味道的食材浇了一勺咖喱也会变美味。

3.鸡肉优先。鸡肉饭和其他米饭同时出现，选鸡肉饭。因为鸡肉在加热后还保留着水分，所以不会失去肉的弹性，而且更容易搭配各种酱料。

4.根据航空公司来选。总体来说，外航的餐会比国产航空的餐好吃些，那么外航的餐该怎么选呢？很简单，跟着航空公司和出发地选。一般为了配合国际客人，国际线的每餐会提供一中一西两种餐供选择：从国内出发的国际航线，如果乘坐的是国内航空公司的航班就选中餐，如果是外航飞机就选西餐。

5.自带调味包。如果你口味较重，也可以提前买一些小包装的小菜或填料，如萝卜条、榨菜等，可以促进食欲。

除了飞机餐还有很多业内人士吐槽飞机上的卫生问题，看完之后也是心塞塞的。

很多航空公司的宣传片都是看起来干净整洁，一尘不染的。但是实际上再高级的飞机，也比你想象中要脏很多！因为飞机作为公共交通工具，每天都有成千上万的乘客上上下下，有的时候一批乘客下机之后就有另一批乘客准备上机，因此空乘根本没有充足的时间，去消毒机上的设备。

那些地毯，小餐桌，扶手，安全带，洗手间内的按钮，你登上飞机看着不怎么脏，其实上面都是肉眼看不见的细菌。

据说飞机上最脏的地方当属椅背后面的储物袋！因为经常会有乘客把那里当垃圾袋，往里面放纸尿裤或呕吐物什么的……下次你还敢把东西往里面放吗？

而面前的小桌板其实也很脏。 “绝对不要把食物放在小餐桌上。”一位前空姐艾莉森·霍普也站出来揭露说，她的原话是——“比厕所还脏。”’想象一下，上面有大概之前几十上百人吃剩的食物残渣，喷溅的口水，打出来的喷嚏，还有妈咪在这里换尿布……

最重要的一点：不要喝飞机上的咖啡、水！不要饮用用水冲饮的咖啡、茶等等。为啥？飞机上的水都是储存在水箱里的，供水的水管和龙头跟飞机一样旧，多久洗一次，空乘们都不知道。外媒曾多次报道过＂空姐从不喝飞机上的热开水，只喝瓶装矿泉水＂要喝的话只喝瓶装水、苏打水和果汁。如果你非得喝咖啡，瓶装的也许是个不错的选择。

希望大家看了这么多“黑幕”后，下次旅途避开这些不愉快，飞的更安心~