炸鸡是一道像拥抱一样让人感到满足的菜，是吃完之后不断吮指回味的美食。不管是风靡了许多年的KFC，还是在墨尔本红遍大街小巷的韩式Gami！几乎每个民族都有自己的特色炸鸡配方呢！今天的墨尔本微生活，就为大家推荐一个墨尔本本地炸鸡美味排行榜！喜欢不要忘了去试试喔！

从KFC的Colonel第一次制作的独家秘方到现在，炸鸡已经过了漫长的岁月。如今你可以在城里吃到各种各样口味的炸鸡。韩式脆皮，泰式激辣或者日式一口香，等等等等。

最近评选的墨尔本的炸鸡店大排行，为了不让大家白白进食更多的热量，我们试吃10家炸鸡店并提供评分小伙伴儿们！

Katie Marron的炸鸡配方原本是家族自创的，前后需要三天的准备和烹饪才能端上桌。鸡肉选材十分讲究，不仅要散养，而且还不能接触一点化学物质，腌制完成之后用质量上乘的油低温烹炸。

Katie’s Fried Chicken, $24. 

Rochester Hotel, 202 Johnston St, 

Fitzroy

这个在韩国有上千家分店的炸鸡品牌在入驻墨尔本短短几个月内，就开了三家分店。多样的口味包括柠檬蒜香，葱香和韩式烧烤味，不过原味也是不能错过的。现点即做，10分钟的等待让你不会后悔。

Regular (four pc): $10.95 (flavours, $12.45 four pc). 

Highpoint, Maribyrnong 

(also Box Hill Central, Melbourne Central)

Karen Batson说她的菜单上最好吃的菜都是从主厨提供的员工餐那里偷来的，Magic Mountain Saloon的炸鸡肋也是如此。

带有泰式经典辣味的鸡肋，首先用虾酱和柠檬汁腌制，再用油炸到酥脆，然后和一堆辣椒翻炒，最后和新鲜的香菜一起装盘上桌。

Crunchy fried chicken ribs $15.50 sml ($28 large). 

62 Lt Collins St, City

这家店的石锅拌饭，韩式炒牛肉或者烤肉也许更加有名，不过三色炸鸡也是不可忽视的特色美食。三种味道分别是甜辣，蒜香酱油撒上点儿芝麻，还有原味。每块都一样酥脆。

Three colour chicken, $18.51 

Sydney Rd, Brunswick

(also 315 Glen Huntly Rd, Elsternwick)

来自美国的Nashville式炸鸡，配上冰凉啤酒，幸福感暴增的夜宵啊。这辣味来自两种辣椒的混合，分别是smoked paprika 和 cayenne pepper。温柔辣一直到变态辣，一定能找到合适你的口味！

Hot chicken $16, includes a side. 

150 Gertrude St, Fitzroy 

(107 Swan St, Richmond to open by end of year)

这也是一家刚开不久的韩国炸鸡店，轻腌入味的鸡肉鲜嫩多汁，加上香辣酱或者韩式蜂蜜酱油，告诉你人生可以有这么美好。

Original Fried Chicken, $21 half/$37 whole. 

520 Macaulay Rd, Kensington

这家CBD新开的越南餐馆正在尽全力将VFC变成炸鸡界响亮的品牌。六块冒着热气的剔骨鸡肉，轻微的焦黄色，配上恰到好处的咸香酥脆口感，撒点儿芝麻鲜辣椒和葱花，淋上nuoc nam鱼酱。

毫无疑问，是餐厅里最受欢迎的一道菜之一。

VFC, $14.

470 Lt Lonsdale St, city

这个炸鸡店坐落在一家甜甜圈店里面，他们的炸鸡可以看做是对Colonel的秘密配方的致敬，吃起来其实有点像KFC做的，配上薯条和沙拉，而且还不用为甜点发愁了。

双赢。

Two pce box with slaw, fries, sauce, $16. 

12 Edward St, Brunswick 

(Thurs-Sat from 5pm)

来自台湾的豪大大鸡排，每一份都是用四分之一的鸡胸肉捶打至30厘米长的肉排，自1992年起就已经在士林夜市声名远播。鸡排巨大，但是内部肉质依旧鲜嫩多汁。可依据个人喜好加盐或胡椒。同样是现点即炸，不过在等待的过程中可以在隔壁贡茶点一杯饮料配着喝啊~

Large fried chicken, $8.50. 231 

Swanston St, city 

(also 429 Elizabeth St) 

由酱油和姜腌制的日式炸鸡块儿，色泽焦黄，不够入味，而且非常油。

不推荐。

Chicken karaage, $7. 

Hanaichi Southland

 (also Westfield Doncaster and QV Square, city）

怎么样，看了这么多炸鸡是不是很馋了呢？

那就快分享给朋友，一同要约前去品尝吧！