惊!澳洲牛排竟是合成肉?三文鱼竟是人工染色?造假过程触目惊心!大量流入超市及肉店,含菌量超标!猪肉也被曝添加瘦肉精!

2016年11月03日 微悉尼


各位盆友们、筒子们,


你们还记得上个月小编才报道过“注胶虾流入澳洲超市”的新闻么…


没看过的亲们可以戳这里哦~⬇️⬇️⬇️


吓人!你在澳洲超市买的可能是注胶虾!满肚子凝胶,让毒虾“新鲜Q弹”!虾头巨大,常吃对人有害!注胶过程曝光!(动图)


事隔一个月,


澳洲又惊现“食品安全问题”!


这次的对象从虾换成了肉排!


澳洲的肉类市场上,流入了大量,


肉胶做成的“合成肉”!

(meat glue)




不是小编打错了字,


大家不要以为肉只有注水的~


肉,还可以是用肉胶合成的!


据说,


“合成肉”,早已是澳洲行业内的潜规则!


多年以来,


澳媒一直尝试披露这个行业潜规则,


然而这一现象并没得到人们的重视。


目前,在澳洲的肉类市场上,


依旧存在合成肉!


而且很多人对这种肉还不了解,


甚至以为自己平时在超市或肉店买的高级肉排,


都是纯真的肉排!


殊不知,


市场上的部分肉排,


都是用次品肉块+肉胶合成的!


“合成肉”,比“注水肉”,还要坑人!


(澳媒报道:肉胶让便宜的肉块,变成高大上的牛排)


澳媒报道:肉胶:制作牛排的“行业机密”)


澳媒报道:肉胶到底是个什么鬼?!)


“肉胶”其实是这个鬼…


之前,澳洲七号台在一档节目——“Today tonight”中,


就曝光了“合成牛排”制作的全过程…


其中至关重要的“工具”,


是一种名为“谷氨胺转胺”(Transglutaminase)的化学物质…


它有肉片粘合的作用…



也就是我们俗称的“肉胶”




视频中,


七号台的记者为了做实验,


从超市里买来了最常见、也相对比较便宜的牛肉块,


在肉块上均匀的撒上肉胶粉,


把肉搓揉在一起,


并用保鲜膜包裹起来,


压缩掉多余的空气,让每块肉紧密地挨着…



静置5到6个小时之后,


这时你会惊奇地发现,


原本一个个小肉块,


在肉胶的作用下,


竟然变成了一个,完整的肉条!


看起来,就像是一块整肉!



戳一戳、捏一捏,


手感还特别的好~


Q弹Q弹的~



要不是知道是用肉胶合成的,


估计会被视为“上等的澳洲牛肉”吧~



话说这种“合成肉”,


不但手感好,


貌似口感也不差~


把合成肉放油锅里煎一煎,



再放上真正的牛排肉做对比,




7号台的记者表示,


合成肉vs真正牛排,


口感竟然,毫无差别?!


😱😱😱😱😱😱😱😱😱


word天呐!


小编简直不敢相信自己的双眼!


不禁开始默默地怀疑,


自己平时下肚的“牛排”,


到底都是些什么鬼……


华裔教授实验证明:合成肉就是这么玩的…


其实肉胶的使用,


在全世界各地都有,


咱们中国也不例外!


中国南阳理工大学的一位教授,


同样用肉胶,做出了一块“合成肉”,以警示大家买菜时擦亮眼睛!



首先,她同样是把肉胶粉洒在牛肉粒上…



接着揉搓肉块,使它们紧密地黏在一起...


再接着,同样是用保鲜膜紧紧包住…


同样是静置6小时…


出来的效果是酱紫的~


抖抖抖~


怎么抖也不会散哦~



你要说“这就是“一整块肉”,


也是会有人相信的~


只要ta没看过上面的内容~😂😂



口感嘛~


图片看起来,外焦里嫩的~


只要小编暂时忘记前面写过的内容,


口水还是会不自觉地溢出来的~😂😂




谁说只有注胶牛排?只要是肉,都能合成…


回到之前澳洲7号台的视频内容,


视频中的“某肉铺小哥”貌似还特别骄傲地表示,


他们不仅仅用肉胶合成牛肉,将其“捧”成牛排…


神马猪肉、鸡肉、羊肉,


都可以用肉胶合成!


(视频里的合成猪肉)


而且此外还包括汉堡里的肉排、超市买的香肠,


海鲜店里的蟹肉棒,



都很有可能是合成肉!


毕竟,


这是肉制品行业的潜规则!


为了钱,你们懂的!


肉胶合成的肉,对人体有危害吗?


看到这里,


很多人可能会觉得,


明明就是用价格低廉的肉碎合成出来的,


却摇身一变成了昂贵的上等牛排,


完全就是暴利!




然而,


当你觉得无良商家为了赚钱,牟取暴利的同时,


更让人后怕的是,


这些“富含”化学元素的肉,


吃了真的没问题么?


视频中的“肉铺小哥”是这么说的,


“没问题!


在澳洲,使用肉胶是合法的!”


就连专家也一脸无所谓地回答:


“嗯嗯嗯,没毒没问题!


都是合法的添加剂,餐馆肉铺都这么用!”


…………



“化学元素摄入过量对人体有害”…


这…难道不是连小学生都知道的基本常识么…


而且七号台的记者们调查发现,


专家口中所谓的“合法添加剂”,


欧洲早在2010年就已经被明令禁止了…




然而,


这种已经被欧洲各国封杀的肉胶,


却在澳洲、美国、中国以及世界多国的食品产业中,


十分常见!


(媒体截图)


(媒体截图)


澳洲7号台更是直接将这起事件,


称为“全国范围内的卫生丑闻”!



虽然目前没有直接证据证明,


吃肉胶牛排,会得什么疾病…


但有一点可以确定的是,


肉胶牛排、或是合成肉在制作过程中,


一定比正常的肉类,更容易感染细菌!



从维基百科上的介绍来看,


组合肉


又称重组肉、拼装肉、组装肉。


泛指使用较不具经济价值的碎肉渣,以蛋白黏合,


常做成肉干、肉丸、汉堡肉、鸡块、香肠,假冒牛排(猪排)等肉类食物。


碎肉渣接触空气的表面积增大,


比较容易遭受微生物污染!



如未完全熟食,


细菌严重超标,


容易引起食物中毒、腹泻、肠胃不适等症状!




但尽管如此,


受成本低廉的利益驱使,


一些为了钱啥都做得出来的黑心商家,


仍广泛使用肉胶假冒为成本较高的牛排、猪排、鸡块等肉品!


每年有将近800万斤这种合成肉流进市场!




说到这里,


小编就想起前两年台湾闹得很大的“合成鸡排事件”↓↓↓



据媒体报道,


目前国内许多台湾鸡排店用的无骨鸡排很可能是合成肉!




商家将鸡身上小块肉或肉质较差边角料聚在一起,


加入少量鸡胸肉,一起剁成肉泥后加入肉胶、肉精等物增加肉泥的粘性和嫩度,




再加入鸡蛋和地瓜粉压扁,下锅油炸五分钟后,面积超大的炸鸡排便做成了!




媒体还称,由于制作合成肉会用到很多老母鸡、病死鸡,


这些鸡的肉含有大量抗生素,长期食用合成肉炸出的鸡排,会加大人体肝、肾负担!


(合成鸡排和正常鸡排口感对比)


澳洲食品安全,何去何从?


上面说的合成肉现象只是澳洲食品行业里的冰山一角,


其实澳洲市场上还有各种你想不到的其他潜规则!


澳洲三文鱼含添加剂以增加鲜艳肉色


最近,


澳媒9news披露,


在澳洲人工养殖的三文鱼被长期喂食人工色素,


以让鱼肉变成诱人的橙色!↓↓↓


(澳媒报道)


一般来说,人工饲养的鱼类是灰白色的,


为了吸引消费者,


澳洲及其他国家的饲养主会在鱼饲料中加入一种人工色素——“虾青素”!


三文鱼吃着这种添加色素的饲料长大后,


肉也会被染成漂亮的橙红色!




因此很多时候,


当你在食用颜色鲜亮的三文鱼肉,


你以为这是天然的颜色,


其实,这很可能都是人工染的!


澳洲猪饲料中含有“瘦肉精”


相信小伙伴们对“瘦肉精”这个词很熟悉了。




瘦肉精被大剂量用在饲料中,能使猪提高生长速度,增加瘦肉率,


猪毛色红润光亮,收腹,卖相好;


屠宰后,肉色鲜红,脂肪层极薄,往往是皮贴着瘦肉,瘦肉丰满。


(识别含瘦肉精的猪肉)


然而,食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害,


而瘦肉精主要是残留在内脏中,西方人不吃内脏,


因此澳洲、美国和加拿大等国家依旧准许按建议浓度添加在动物饲料中,以促进动物生长!


(澳洲9news的报道,瘦肉精在澳洲没有被禁)


But,


在国外生活且保留着食用内脏习惯的亚洲人,


就很容易躺枪了!


除了瘦肉精,


之前9News也报道过,


澳洲各地有多名屠夫因使用二氧化硫使生肉显得更新鲜红润而被捕!


在澳洲,


二氧化硫是被明令禁止使用的,它可能会触发哮喘!


哎,以后大家在买猪肉时,


可要睁大眼睛了!


小编结语


一个爱吃肉的小编,


看完上面的内容,


汗毛都被吓得竖起来了!


真的不敢想象,


有多少化学物质被吃进肚子里了…


从之前的注胶虾,


到这次的合成肉,染色三文鱼,瘦肉精猪肉....


最近土澳的食品安全,


还真是real让人不放心呐…


小编建议爱吃肉的孩纸们,


尽量去正规超市或肉制品店买肉,


千万别贪小便宜吃大亏!


毕竟一分钱一分货嘛!


吃得健康才是最重要的!


编辑:陶陶 曼达哥


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