炎炎夏日已经悄悄地来到了澳洲，
朋友们是不是已经看到，不少甜蜜蜜的水果在向我们招手呀！
这其中正包括一种人见人爱，花见花开的水果，
——樱桃。
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提到樱桃，相信大家一定不陌生！
那可是澳洲爆火的水果，不少代购都争相邮寄售它回国呢。
而且，因为疫情的原因，往年价钱较为昂贵的樱桃，
今年也摇身变成家家户户都，
消费得起的夏日美物了！
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樱桃有着小小的个头，外表鲜红透亮，
一口咬下去鲜嫩多汁，来一颗简直美哉了。
小编寻思应该无人能抵挡得住，樱桃清甜的果肉！
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但谁又能想到，
如此“人间美味”的水果，
竟然差点闹出人命！？
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澳洲一位老哥吃完樱桃后，竟差点昏死过去！？
话说，千万个人就有千万种吃法，
而对于吃樱桃而言，那当然也是有不少路子，
直接吃、切开吃、
或做果酱吃等等各种方法。
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但殊不知，一个错误的樱桃食用方法，
竟导致一位澳洲大哥，吃进了医院！
这到底是怎么回事？
截图来源：每日邮报
故事的主人公叫Matthew Creme，据他讲述，
某天，他去超市购物看到又大又甜的樱桃，
售价比往年低了不少，索性买了几盒回家后，
便开启了一趟“神奇的樱桃之旅”。
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Matthew一颗接着一颗，
吃的那是相当美滋滋！
结果，他猛一下子兴趣来了，想要咬开樱桃核一探究竟，
咬开了一粒后，
他感觉味道还有点微甜，
赶忙咽了下去.......
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他再抬眼发现包装袋上没有任何安全警告，干脆又咬碎吃了2粒樱桃核。
结果，哥们没料到后面的结局有些超出预想，
甚至还有一丝难过......
仅仅3颗樱桃下肚，
才过10分钟左右，他感觉自己浑身发烫！
体温开始急速上升，
整个人都不对劲儿了！
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之后没过多久，他更是一度觉得头痛眼花，
整个人变得晕晕沉沉的，
差点昏死过去......
妻子见状吓得直冒冷汗，赶紧打了急救电话，
在这种危机时刻，哥们还安慰老婆说：
“没事儿，我强壮着呢，你放心！”
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医生给Matthew一顿急救检查，
在询问过他都吃了些什么食物之后，医生吓得直呼：
“你还逞强！？
你可是生吞了氰化物！
再晚点可能都小命不保了！”
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有朋友可能会纳闷了，不过几颗樱桃而已，
怎么会有如此大的“威力”？
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其实，樱桃本身是没问题的，
但是被Matthew生吞进肚的樱桃核，
问题可就大了！
因为，樱桃的果核内部含有一种名为苦杏仁苷的物质。
这种物质其实本身是没什么毒性，但当人体摄入它之后，
苦杏仁苷将在消化道内，便会转化为剧毒的氢氰酸。
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说到氢氰酸，朋友们可能会感觉有点陌生，
但提到氰化物的话，想必铁子们就有些熟悉了。
就算大家不知道它具体是什么玩意儿，但大部分人应该听过它的大名。
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氰化物可是长期，
排在剧毒物质排行榜顶端的，
有！毒！物！质！
是能杀人于无形的危险化学品！
甚至哪怕只是食用一点点，人们都有可能会因此丧命.......
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而被吃进人体内的樱桃核，正是有可能，
会释放出这些致命的氰化物。
这也正是Matthew差点丢了小命的原因。
其实，一般人不小心将一整颗樱桃核吞下去，
倒也问题不大！
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但这老哥出于好奇，
不仅嚼碎了樱桃核，
甚至还觉得味道像极了杏仁！
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于是乎，他便吧唧吧唧吃了一堆樱桃核进肚，
这下，毒素基本全部释放了出来......
害，这一波操作，可不得进医院抢救嘛！
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除此之外，另一种樱桃的吃法也稍微有点危险，
一个不谨慎就也有可能会引起中毒。
要知道，不少在澳洲的老铁更钟爱于樱桃果汁，
但有人喜欢连核都不去掉，
直接将樱桃丢进榨汁机一顿猛榨！
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樱桃榨汁倒是妥妥滴没问题，甚至做成果酱都可以，
但樱！桃！核！
最好还是去掉！
因为引发中毒的罪魁祸首，正是被果肉包裹着的樱桃核！
随着澳洲樱桃季的到来，新州毒物信息中心也在前段时间发出过警告，
樱桃核是有毒的！千万不可食用！
图源：新州毒物信息中心
大家对此千万要引起重视哦！
实际上，果核中能够生成有毒物的水果，
可不仅仅只有樱桃这一种，
许多我们常吃的水果，
它们的果核都可能会引起中毒！
千万不要食用这些水果的果核！
许多在澳洲的小伙伴们是不是对杏子、李子、
桃子和梅子等等这种甜蜜的水果，都情有独钟呢。
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一眼看过去，它们好像除了都含“子”字以外，似乎没有其他什么共性。
但其实它们都属于核果类，并且和樱桃一样，
它们的果核都含有一个相同的物质，
——苦杏仁苷。
以下是由澳媒曾统计出的8种，含有苦杏仁苷含量较高的水果：
1.青梅：（Greengage）：17.5mg/g
2.杏：14.4mg/g
3.红车厘子：3.9mg/g
4.黑车厘子：2.7mg/g
5.桃子：2.2mg/g
6.梅子：2.2mg/g
7.梨：1.3mg/g
8.油桃：0.1mg/g
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从上述数据来看，不少水果核中苦杏仁苷的含量，
一点也不比樱桃核少。
如果要谈到有毒的水果果核，
首当其冲最典型的就要属苦杏仁了！
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·苦杏仁
苦杏仁中氰苷的含量大概是2%至4%，
折算成氢氰酸的话，大概每克含有几毫克。
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英国食品标准局和新西兰食品安全局，也曾提醒人们，
每天不要进食超过1-2粒的苦杏仁。
所以，大家最好选用甜杏仁当零食，不仅安全，味道也更香甜哦！
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·苹果籽
相信不少人都知道苹果籽是有毒的，
我们一般也不会食用苹果核，不过，
如果不留意食用了少量苹果核，
也不会对身体产生不良影响。
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但如果嚼碎苹果籽并食用过度的话，
可能会引起氰化物中毒，
并伴有头痛和呕吐等症状。
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若情况严重的话，
还有可能导致呼吸困难、心跳过快和肾衰竭。
所以，大家切记尽量不要食用果核哦！
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·鲜竹笋
相信不少人都喜爱竹笋的鲜嫩口感，
但新鲜竹笋中，其笋尖部位的氰化物含量较高（120mg/kg）。
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所以，专家建议大家在吃竹笋时，
尽量切成小块或沸水煮熟后食用，
并且，也要注意不能生吃竹笋！
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·腰果
不少健身人士都相当喜爱腰果，但我们平时在购买腰果时，
尽量避免购买生腰果！
因为生腰果里含类似毒藤中的同种有毒物质。
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·桑葚
桑葚作为大家一直喜爱的水果，
它所含的挥发油其实对消化道有一定的刺激作用。
若食用过多或有对桑葚过敏的人，
可能会出现腹泻或中毒病症。
所以，虽说桑葚虽好吃，但可不要贪多哦！
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·枇杷
枇杷也是一种相当美味的水果，
但如果不恰当食用了过多枇杷核的话，
大量的枇杷核会在人体内产生有毒物质氰氟化氢。
这可能会导致窒息，甚至致命的情况出现！
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所以，大家在食用枇杷的时候，尽量不要误食果核哈！
·银杏（白果）
生食白果仁的话，也是相当有风险性的！
白果中带点奇怪的苦味，正是银杏给我们的警告。
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对1岁的小宝宝而言，
10粒白果就恐会致命！
不过，加热后的银杏可以大大减轻其毒性，但大家最好还是适量食用！
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·苦木薯
苦木薯中的毒甙也属于氰甙中的一类，如果以木薯为主粮，
同时伴有蛋白质或碘不足的话，
也相对容易引起神经系统疾患！
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因此，为了防止食物中毒，
大家食用木薯前必须削皮，
并且加水浸泡或者蒸煮！
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看到这儿，想必有人要问了，
那是不是以上这些水果都变得“有毒”了？
答案是：并不是的！
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因为，以上这些蔬果，
可能生成氰化物的苦杏仁苷，
基本存在于果核的内部。
而且咱们平时也不会闲的无聊去吃果核，
所以还是可以放心食用上述水果哦！
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或者再退一万步说，就算你不小心吞了果核，
量不大的话，
基本不会对身体造成太大的影响。
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果核很有可能吃进去的时候是什么样，
最后可能还是“扑通”一声，
按照原始样子排出来......
如果你实在是不小心误食了果核，
也请你放心，它不会在你肚子里生根发芽。
不过你可以多喝些水，
帮助果核更快地通过消化系统排出体外！
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正所谓，“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”，
确实，少量误食有毒果核不会引起什么太过严重的后果。
但毕竟，即使是像腹泻拉肚这些糟心事，
多一事还是不如少一事的好！
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小编希望大家不要像开头讲述的Matthew老哥一样，
出于猎奇心态食用果蔬的果核！
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并且，为避免引起食物中毒的悲剧，大家在榨果蔬汁的时候，
一定要切记剔除掉果核，
不要轻易拿自身的健康开玩笑！
编辑：琳大
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