一碗穿越7264公里的鸡汤排骨面,浓缩了整个台北

原创 2016年05月29日 大众点评悉尼站




在悉尼的7264公里之外,是宝岛台湾。

正常人眼中的宝岛是这样的


也可能是这样的


但在吃货宝宝眼中,台湾是这个样纸滴



那些年贯穿我们整个青春的奶茶、排骨面、卤肉饭,和台剧里面嗲嗲的腔调。
BAODAO把这些风景妥妥的带到了悉尼,只为让你品尝这跨越了7264公里的“正宗台味”。

舌尖上的BAODAO

必点篇
1
鸡汤排骨面



这个月才推出的应季新菜,却已经火到“10人到店8人点”的程度。点评酱敢说,这大概是悉尼最好吃的鸡汤面了!没办法,有哪家点肯为了一碗“胶质多到糊口”的鸡汤,就不惜从千里之外的堪培拉养鸡场,空运走地鸡作为原材料!全鸡熬汤,才能出品乳白色,满满都是胶质的汤底,让你“喝汤=直接吃鸡肉”。



如果这样你还不满足,别忘了咬一口碗里塞得满满的炸排骨:外壳被炸的酥脆后,吸饱了浓郁的汤汁;内里则是100%腌制入味的猪软骨,用料十足。一口鸡汤,胶质满满,不过咸不油腻也不寡淡,味道刚刚好。一口排骨,尽情咀嚼这份酥香入味。一口吸饱鸡汤的面条,爽滑劲道。这碗鸡汤排骨面,就是来自宝岛最真实的美味。

2
焢肉饭



卤肉饭的“豪华版”,为爱大口吃肉的宝宝而生。一碗10刀多一点的焢肉饭,有大块卤肉,卤蛋,青菜,酸菜,还有肉香肆溢的秘制卤汁。讲真,一顿饭吃这一碗就够了。



台湾卤肉饭总是有着特殊的魔力,让人“一吃就停不下来”,直到碗底最后一粒米也被搜刮干净。关窍就在“卤汁”。BAODAO为了一碗地道的焢肉饭,真的就从台湾进口药材,秘方制卤。必须精选肥瘦相宜的五花肉,才能成就一碗足够让你吮指回味的焢肉饭。

舌尖上的BAODAO
小食篇

1
刈包



刈(guà)包是宝岛台湾最著名的小吃之一,虽然咱们都是见过吃过的人,但BAODAO的刈包是五彩缤纷、颜值爆表滴。作为一名有态度的吃货,点评酱表示:“我的ins需要你!”同样的卤肉,配上香酥的花生粉充满嚼劲的五彩胚,碰撞出不一样的味觉惊喜。

2
甜不辣



想考验一家点菜品是否正宗,就去点它的传统小吃吧!甜不辣虽然是日本的舶来品,但是在宝岛台湾,它是用鱼浆做的类似炸鱼饼的小吃。BAODAO独家进口台湾鱼浆,炸至金黄,咸鲜Q弹。配上一瓶啤酒,恍若回到台北夜市。

舌尖上的BAODAO
小菜篇

1
宝岛酸菜



就像偶像剧里男二火过主角,这道“宝岛酸菜”竟然让老板挨不住众多食客的请求,开始出售单独包装,一跃成为BAODAO的“最夯推荐招牌菜”!青青绿绿的一小碟,看起来也没什么特别,妙就妙在它竟然是所有饭菜的“百搭品”!独特的微酸带甜,清香解腻的味道,就这样让你上瘾。如果你家里缺一道“点睛小菜”,下次来BAODAO,不要忘了带一袋回家~

2
泡菜炸豆腐



一道小菜也能如此丰富,外酥里嫩的炸豆腐可以品尝出三种味道:单吃是豆子的清香,配上秘制辣酱则是辣口的爽快,加上甜口的泡菜又变成解腻的清爽。选择困难症的宝宝不妨就所有味道一起品尝,然后期待一下这道小菜给你带来如何的味觉惊喜吧~


BAODAO前沿预告


{6月特别贩售}

台湾手工鲜肉粽

 
今年的端午节,不再望洋兴叹吃不到好粽子啦!
BAODAO老板妈妈“打飞的”从台湾过来给你包肉粽,完美还原“台湾手工肉粽”的味道,这份对美食的追求也是没sei了…

点评酱只想说:老板你其实就是自己馋了吧……anyway,看到这样“有追求”的吃货老板,我们也就放心(吃)了~

寻找台湾美味快看这里-
Shop @ Chatswood
地址:8/376 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067 
电话:(02)9419 6290
 
Shop @ Eastwood
地址:211-213 Rowe St,Eastwood NSW 2122
电话:(02)8184 8136

图文由大众点评编辑原创

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