不要说你到了悉尼之后
还没有吃过一顿精致的西餐
看着海景 吃着美食
这才是悉尼初春的正确打开方式
12 Micron
Barangaroo
又兴起了一股美食风
静静街角的转角处，
上到二楼,一进门整个人豁然开朗
分分钟又冲动想去约小酒局了
好啦好啦，甜品局也好嘛～
刚刚过完七夕，这一周票圈真是热闹到爆炸
我需要吃点好的补点元气～
午后温暖的阳光和窗外浩瀚的大海，精致的美食美酒，
现在我只缺一个男朋友～
（笑哭、笑哭）
Kingfish, fennel, jalapeno, finger lime
油亮油亮的Kingfish, 配上小茴香和香芹，还有柠檬汁的清香，鲜香口感都在最好的状态下，在口中迸发。
细细品味鲜甜的口感，吃在嘴里清清凉凉的，配上小菜更是柔滑爽脆，好像感觉到胶原蛋白在嘴巴里面游泳，这味道调的刚刚好，好像多一点就腻了，少一点又不够酸爽。配菜小茴香和手指香檬为菜品增加了香气，可墨西哥黑胡椒又平衡了调味。
Yam, olive, feta, basil, aniseed myrtle
最精致香煎山药，经过特殊处理过的山药，香脆清爽。据说山药是个宝，对脾胃虚弱的宝宝们照顾也不能少，感觉这道最大的特点就是“低调奢华有内涵”！
表面看起来，有种不知所以的样子，好像没有什么名堂，但是细细品味，又可以感受到菜品很香浓，鲜美无比。不说不知道，原来你是这样的香煎山药呢～！
Pork jowl, black pudding, riberries, chestnut
猪排配栗子酱，爱吃猪肉的小伙伴的福音，算是很别致的一道，烹制为全熟，但依然可口多汁，不腥不腻，适当的厚度，再配上栗子酱和酱汁，平衡了调味，还蛮喜欢的。
感觉自己在品尝不同层次过渡时那种从酥脆到香软的嫩猪排，嗯，喜欢。
Mulloway, horseradish, broccoli, almonds
喜欢吃鱼的话，腌制过后的石首鱼，焦酥外皮和松软的肉质，配上辣根，西兰花和大杏仁，咬一口那种鲜嫩和水流般的口感一次性涌到嘴里，值得一试。
一般到餐厅个里面都会尝一下鱼肉，一个是个人喜好，鱼肉的口感和肉质也更考验厨艺。据说多吃鱼会变聪明，爱你，才叫你多吃鱼肉！
Lamb, purple carrot, quinoa, curds, whey
没有暖气的土澳，就靠这一口羊肉过冬了！软糯刚好，不膻不燥，美味又暖身，真的是不要太舒服啦～
厚厚的羊肉有两指宽，稍加腌制过后，烤制大约5～7分熟，外表不焦，但羊肉的香气又有所保留，没有膻气，肉质鲜嫩，配菜是紫色胡萝卜调味温和，就喜欢这样大口吃肉，大口喝酒的冬天～！
Dessert
Cheddar mousse
干酪慕斯配上牛奶巧克力，再加上柑橘酱，还有干烤蜂蜜块儿，还蛮有小时候的味道。
Rainforest
大概跟名字一样，集美貌与口感于一体的一道了，口感丰富，又小清新。有巧克力的香甜，也有柠檬酱的酸甜，又有百香果的清香。
被敲开的那一刹那，心都酥了。
现在看看环境喽～
又一个摆拍的好去处！
这样的环境我只能说，
漂漂亮亮的环境适合漂漂亮亮的你～
友情提示：为了方便拍摄和图片效果，餐厅提供的分量比普通set menu的分量要多一些哦～！
而且建议大家一定要提前订位哦，这家餐厅可是火爆到不行呢！请大家进入下方网址订位，或者点击阅读原文订位哦~
http://12micron.com.au/#booking
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12-MICRON
@Tower 1, Level 2, 100 Barangaroo
Avenue, Barangaroo NSW 2000
Enter via Waterman’s Quay
@(02) 8322 2075
@Mon-Sun 12 Noon till late
Facebook @12micron
Instagram @12micron
Website: www.12micron.com.au
By Amber Zhang
编辑：Amber
摄影：Amber & Linc
模特：Sabrina
@y原创编辑版权所有权翻录必究
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