中华料理、日本料理和法国料理并称为世界三大料理。其中的法国料理大概是中国人最不熟悉的一种。法国料理注重的是食材、精致度、用餐环境、顺序和服务。墨尔本有10家法国餐厅，可以让你吃到正宗高大上的法国料理，而不必到法国去。
1. Bistro Gitan
地址：52 Toorak Road West, South Yarra
电话：03 9867 5853
营业时间：周二～周五：12noon～10pm 周六、周一：5pm～10pm
这家小餐馆几乎每晚都满座。在这里吃饭，恍如从墨尔本飞到勃艮第、西班牙甚至意大利。店主是一对兄弟，他们还有一个在Prahran的餐厅，叫L’Hotel Gitan。
2. Bistro Guillaume
地址：Riverside,Crown Complex, Southbank
电话：03 9292 4751
营业时间：周一～周五：12noon～10pm 周六、日：12noon～11pm
这家位于亚拉河畔的法国餐厅让你恍如来到塞纳河畔，面前是美味的法式烤鸡，黄油、奶油、土豆都规规整整地切好，酒红让人未喝先醉，你把餐巾叠好，拿起刀叉，准备和美食来一场浪漫的约会。
3. BistroThierry
地址：511 Malvern Road, Toorak
电话：03 9824 0888
营业时间：12noon～4pm, 6pm～10pm
蒙马特山，达利、莫奈、毕加索和梵高，都曾在这里创作。蒙马特也出现在许多电影场景中。如果你去过法国蒙马特，这家餐厅会给你一种回到蒙马特的错觉。如果你还没去过蒙马特，那么这里就是蒙马特会给你的感受。
4. Bistro Vue
地址：430 Little Collins Street, Melbourne
电话：03 9691 3838
营业时间：周一～周六：11am～11pm
香槟、牛排，精致的摆盘，令人赞不绝口的味道，这家在CBD的法国餐厅会让你深刻体会到法国大厨的手艺。大厨 Shannon Bennett 执着地认为只有最好的食材才配得上“法国料理”这个名字（才配得上他的精湛厨艺，kidding）。
5. Chez Bob
地址：22 Beatty Avenue, Armadale
电话：03 9824 8022
营业时间：周二～周五：12 noon～ 2:30pm, 6pm～10pm 周六：6pm～11pm
餐厅呈L型，小而狭窄的布局，很难联想到法国的高尚餐厅。装菜的盘子也很朴素，whatever，东西好吃就行。
6. Deja Vue
地址：401 St Kilda Road,Melbourne
电话：03 9866 8055
营业时间：7am–10pm
在这家餐厅吃饭，会误以为自己是法国贵族，不要吝啬钱包，点贵的就更像了。eggs benedict, cauliflower veloute, beef cheekbourguignon和 roast chicken都是拍照装逼的素材，当然更因为味道好。记得点上一条法棍带走。
7. Entrecote
地址：131-133Domain Road, South Yarra
电话：03 9804 5468
营业时间：7am～12Midnight
Hopkins River黑安格斯牛排，$2的生蚝，$12的红酒，记得要点。
8. France-Soir
地址：11 Toorak Road, South Yarra
电话：03 9866 8569
营业时间：12noon～12midnight
带着法国口音的侍酒师微笑地教你品尝法国红酒；藏着3000瓶30年经典红酒的法式酒窖，让人有种误闯法国波尔多酒庄的错觉。好的法国料理要配上好的红酒。
9. Hell of theNorth
地址：135 Greeves Street, Collingwood
电话：039417 6660
营业时间：周三～周五：5pm～1am 周六日：12noon～11pm
这家餐厅外形酷似有钱人家里吃饭品酒的地方，名字却是hell…what the h…
从外形来看，跟一般人的居所毫无分别。但这里却有一种让你来了不想走的魅力。
10. Noir
地址：175 Swan Street, Richmond
电话：039428 3585
营业时间：周二～周四、周六：6pm～9pm 周五、日：12noon～2:30pm，6pm～9pm
极简主义的装修风格，亚麻质餐厅，精致的小酒单，这里的法国菜分为4道和6道，反正吃上2小时是不会错的了。
（图片源自网络）
