白来澳洲那么久! 这些脑洞大开的跨界美食你都没吃过? 马卡龙配三文鱼、沙皮狗慕斯蛋糕、emoji饼干...好吃到让你怀疑人生!

2018年07月20日 悉尼星尚



从一个“民以食为天”国度长大的小编,

出国在外这些年,

经常被国外的黑暗料理亮瞎眼。

一提到创意菜,

脑子里想到的都是“仰望星空”

这种不可恭维的“美食”。



然而,澳洲不是英国~哈哈

来土澳这么久,

你知道这有许多创意十足

又美味惊艳的特色美食吗?

今天小编给大家挖到了悉尼当地

10道最颠覆、最潮的创意料理!

只有吃过这些脑洞大开的特色菜,

才算没白来嘛~


1
巨巨巨无霸



有这样一家汉堡店,有着惨绝人寰的巨无霸!看这个量...太罪恶了... 就问你够不够!敢不敢吃!



除了以大而出名,它们的跨界汉堡也是一大亮点!芝士通心粉汉堡 (Mac N Cheese Burger),光看它的卖相,就已经被深深吸引。汉堡里面夹着厚厚一层安格斯牛肉饼,还有多到满泻的通心粉,一口下去,全是满足!


(photo via Instagram:zepickle)


除了通心粉汉堡,还有Donut Burger - 甜甜圈汉堡!而且味道出奇的好吃,各大报纸杂志纷纷报道。


餐厅详情
Ze Pickle
地址:6/17-51 Foveaux St, Surry Hills NSW 2010


2

狗狗蛋糕

(photo via Instagram:masquestleonards)


这么可爱的狗狗竟然是由Nutella慕斯制作而成!里面裹着蜂蜜橙子戚风蛋糕 旁边洒满了cookie和新鲜水果,这么特别的甜点也是独一家了~



重点是狗狗太可爱了,完全舍不得切开,狠下心舀一勺,竟然... 超级好吃


餐厅详情
Mas.Que
地址:2/38 Albany St, St Leonards NSW 2065


3

Emoji Cookies

(photo credit: Instagram@annachaannn)


你没有看错,这是一块emoji饼干🍪有时候还有彩色的💩...而且味道还真不赖,脆脆甜甜的你敢相信?


(photo via Instagram: speedoscafe)


除了饼干,连donut也做得这么可爱!砂糖酥脆的外皮,咬一口下去还有惊喜的奶油夹心,香甜软糯,无法抗拒啊啊啊。


(photo via Let'snomnom)


不只是甜点有创意,这碗smoothie也让许多人流连忘返,椰汁与莓果打成冰沙,配上新鲜的水果,挖一大勺下去也不用担心热量,既低卡健康清新爽口


(photo via: theurbanlist)


这家名叫Speedos的餐厅,可是bondi地区的brunch“扛把子”,几乎每一个local都来过这里,一边享用高颜值高水准的美食,一边观看海景,进餐体验就是一个字:爽!


餐厅详情
Speedos Cafe
地址:126 Ramsgate Ave, North Bondi, NSW 2026


4

寿司汉堡

(photo via Instagram:gojima_au)


最近不是很流行“跨界”吗,连日本寿司和美式汉堡都合二为一,成为独具创意的寿司汉堡,简直颠覆了我对汉堡的认知。不仅有三文鱼,还有金枪鱼,石首鱼汉堡...



除了海鲜堡,还有寿司牛肉堡🍔 海苔+炸米饼代替面包,混合了日本的精致与美式的休闲,创造出全新的口感!


餐厅详情
Gojima
地址:1/80 Pyrmont St NSW 2009


5

鲜花冰淇淋



创始人Ben,从法国著名蓝带学院毕业的职业甜点师,来到悉尼,将冰淇淋与鲜花跨界组合在一起, 将玫瑰雪糕推至新层次,360度无死角,分分钟刷爆朋友圈


别以为它只有漂亮的玫瑰外形,还有24种口味供你选择,其中包括榴莲味、泰式奶茶味、白巧克力味增汤口味...!


餐厅详情
i-Creamy Artisan Gelato
地址: Skyview Plaza,13/537-551Geroge St


6

华夫饼汉堡


(photo credit: imstillhungry)


原来Waffle还可以用来做汉堡?! 酥脆香甜的华夫饼中间夹着双层芝士牛肉饼,配上秘制酱料融化的芝士,不仅没有违和感,反而完胜传统汉堡!华夫的蛋奶香更好的激发出肉的鲜味,再看这份量也是没谁了!


(photo credit: kinbyus)


最近还新出了华夫牛角包🥐,从香脆厚实的华夫饼进化成外酥里软的咸香口感。



除了“跑偏”的华夫饼,这家店竟然还有粥+油条!鸡肉粥配上满满的肉松和葱花,在来两根油条,仿佛回到了国内,真的是brunch店的一股清流



西餐厅里能有这种组合,真的是很少见了,希望它能多出些“奇葩”又美味的菜单~

餐厅详情
Kin by us
地址:1a/2 Saunders Close, Macquarie Park NSW 2113


7

炒面三明治


(photo via: timeout)


方便面加吐司,惊不惊喜?意不意外?这可是CBD白领们最近最流行的吃法印尼炒面三明治配咖啡... 虽然看上去“不太正经”,但是却意外的好吃,酱香风味的炒面和融入了酱汁的热烤面包,比普通的火腿奶酪三明治有料多了!



还可以根据自己的喜爱加入鸡蛋和葱花,重点是只要$9.8刀,买不了吃亏买不了上当!



想吃甜口的还可以选择Nutella草莓三明治,麦香焦脆的面包夹着刚热融化的Nutella酱,简单又好吃💥



咖啡也不是普通的咖啡,而是马提尼咖啡!香醇的咖啡和40度烈酒的组合,帮你提神,又把你灌醉!



这样一家神奇的餐厅就在CBD的小巷子里,没准与它擦肩而过很多次了呢,下回可别错过了~

餐厅详情
Dutch Smuggler
地址:200 Geroge St, Sydney 2000


8

星空幻饮


(photo via Instagram:kusuka.cafe)


星空也能跨界成为梦幻渐层饮,晃一晃,好像整个银河都藏在杯子里,一直旋转变换~ 尝一口,是淡淡的甜葡萄玫瑰汽水味儿,瞬间治愈所有小情绪✨



这家神奇的brunch店还有各种跨界美食,而且全部颜值爆表!喝过这样的咖啡吗?Coffee in a cone 🍦



粉色的草莓拿铁、紫色的薰衣草拿铁、绿色的抹茶拿铁都装在冰激凌甜筒里,不用担心会漏,因为里面裹了一层巧克力~再配上棉花糖,简直喜欢的一切都包含在里面咯



别看它好像是一碗薯条,其实是一碗特色印尼风味炒面,里面还有丰富的牛肉片、培根和印尼面,再把他们和薯条、玉米搅拌在一起,看似不搭的组合,却别有一番风味哦。


餐厅详情
Kusuka
地址:Shop 4, Bijou Lane, 107-121 Quay St, Haymarket


9

多肉花园蛋糕


(photo via Instagram:buttercreamandbelle)


快来看这些可爱的多肉cupcake 🍰 如果没有马卡龙摆在旁边,小编真的以为这些都是多肉植物了~真的太逼真,发到朋友圈里立马被轰炸,都询问这是哪一家



滑顺的乳酪糖霜,加上松软的蛋糕体, 十分具有抚慰身心的效果。而且不同时期还有不同的造型,看圣诞期间的圣诞特别款🎄是不是心动的~


餐厅详情
Buttercream Bakery
地址:7.03/75 Mary St, St Peters NSW 2044


10

盆栽甜品


位于Burwood的Westfield里面有这样一个秘密花园,可以吃土~还让你吃的非常开心、赏心悦目。其实是铺满的巧克力脆片,酥脆味甜,挖一勺下去是绵密香浓的布丁蛋糕,还是玫瑰蜂蜜味的~



三文鱼和马卡龙的组合,你见过吗?小编以前连想都没想过...这个搭配太神奇了,快去体验一下吧


(photo via Instagram:bellotheshelter)

餐厅详情
Bello The Shelter
地址:6/17-51 172/100 Burwood Rd, Westfield Burwood 2134


是不是以前都没有发现这些

神奇的跨界料理,

小编已经为你们打开了新世界的大门,

赶快和小伙伴们约起来,

开启一趟刺激的味觉之旅吧~


编辑:Jessi、Julie

指导:澳骄哥

图片来源:Instagram、Google、Time Out、The Urban List



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