有人的地方就有咖啡馆,体验澳式风情,绝不可错过咖啡文化!

2018年02月06日 澳洲WHV互助平台



Tips:

澳大利亚人非常注重咖啡。尽管意大利移民在二战后在澳洲引进了意式浓缩咖啡,但直到20世纪90年代,澳大利亚人才开始对此热衷。澳大利亚创造的一种浓缩咖啡,即“馥芮白”( flat white),甚至在纽约和伦敦的咖啡馆也开始流行。

没错哦!装B利器Flat White是诞生于澳大利亚的咖啡哦!





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在澳大利亚,喝咖啡和喝水一样必不可少,所以,相比国内几百杯都要让经营者乐得只想数钱的状态,一家咖啡馆,一天1000杯,2000杯的量很是普通,小编曾经在一家咖啡馆打工,老板说忙碌的时候甚至可以一天打400+杯咖啡,在澳洲咖啡可以说是非常便宜的一种饮料了,大概只要3-5刀。





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只要是有人走过的地方你都能找到咖啡馆,大小不一,有的可能有两层,有的只提供外带,没有坐的地方。但无论你在那个地方和喝咖啡,都能感受到澳洲人对于咖啡的热爱与尊重。一样的奶泡打发温度,一样的咖啡粉克数称量。每一位咖啡师都要有咖啡证,现在你知道,为什么每一家店都能保持同一个标准了吧?





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不同的文化背景造就了我们不同的习惯,在中国我们是茶文化,但如果你到了澳洲最好就入乡随俗,品尝一下澳洲人用心对待的咖啡吧。




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为了让你在咖啡店能点到自己喜欢的咖啡,小编列举了一些常见的咖啡种类和区别。如果你刚来澳洲,千万不要错过哟!




在澳洲,最受欢迎的的咖啡分别是Cappuccinos,Lattes,Flat White


卡布奇诺

成分和拿铁很像,区别在于卡奇基诺有一半是奶泡,所以也叫奶泡咖啡,口感更浓郁一点。喜欢浓稠奶泡的小伙伴不要错过呦。



拿铁

其实就是牛奶咖啡,在espresso基础上加八分热牛奶然后盖一勺奶泡。制作很简单,根本就是咖啡味的牛奶嘛,对咖啡味要求偏淡的可以试试。



馥芮白

与拿铁类似,但奶泡较少,牛奶较多。比起拿铁,Flat White浓缩咖啡的含量比较高,不仅使得咖啡口感更浓郁,又充分的感受得到牛奶的细腻柔滑。



黑咖啡

简单地说就是浓缩咖啡(Espresso)加热水,因为苦味淡了很多所以更利于接受。Espresso做出来后要30秒内加水才能保证口味哟。

如果是在夏天你就可以点Ice Long Black,就是加上冰的long black,待冰一点点融化,苦味会更淡。



摩卡

小编最爱的一款咖啡,制作时先往杯底挤巧克力酱或者将巧克力粉融化,上面加espresso,然后依次是牛奶奶泡,喝下一口,甜甜的巧克力甜味道夹杂着一点点咖啡的苦,冬天里来一杯超级的满足。



另外在澳洲,如果你和小编一样乳糖不耐受,都可以选择加0.5刀要求他变成豆奶(soy milk)哦,味道更加浓厚,简直最爱~!!!


看完后不要再喝星爸爸了,赶紧来一杯咖啡馆里澳洲人用心打的咖啡吧!



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