澳洲的抗糖产品，也“火”了......
没有一个，把“抗糖”这两个字，
写在包装上呢？.......
再看包装，还在上面写了个“辅助糖代谢”，好像也和抗糖有着千丝万缕的联系......但实际上，辅助糖代谢，和抗糖，可不是一回事好么？糖代谢是指人体把食物中摄取的糖消化成单糖吸收后，经血液运输到各组织细胞，形成糖原，最终在体内不断合成分解以维持血糖稳定的过程。但糖化，是指糖对蛋白质的一种“破坏”。就算人体的糖代谢不出任何问题，糖化反应还是无时无刻不在人体内发生。所以，一个辅助糖代谢的产品，可以说和抗糖并没有任何直接关系。
打个比方，我们大家都熟悉的Blackmores的血糖平衡片，最主要的功效就是维护人体内正常的糖代谢：
好吧，产品的功效到底和抗糖有没有关系，
咱们到澳洲药监局网站上，一查便知！
根据编号，查到了相应的产品，并且的确是Vida Glow Anti-G-OX，所以，产品正规，没有问题。
下面，我再把产品在药监局网站上备案时所宣称的功效，一条条给大家翻译出来，如下：
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如果我的视力没问题的话，和糖沾边的，除了有两条写着维护正常血糖葡萄糖水平之外，请问：“抗糖”两个字，在哪里？.......
其他的澳洲抗糖产品，你们可以按照我的方法自己去药监局查，结论无一例外：
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它们都不是澳洲药监局批准的“抗糖”产品！
但是，聪明的商家们却凭借一个个“文不对题”的“中文名称”，在国内各大网络销售平台，把产品卖的不亦乐乎。
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到这里请思考：
为什么这些厂家不敢把“抗糖”写在包装上？
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很显然，因为澳洲药监局“不允许”！
↓
为什么澳洲药监局不允许？
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很显然，因为缺乏足够的“科学依据”！
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为什么药监局，
不承认保健品能“抗糖”？
。。。。。。
什么是糖化？
早在1912年，法国化学家美拉德L.C.Maillard发现甘氨酸与葡萄糖混合加热时会形成“褐色”的物质。这可以被称为国外的一个经典糖化反应实验：在1.0mol/L氨基酸水溶液中、分别添加浓度为0～1.0mol/L的葡萄糖溶液，在95℃温度下加热3小时，就会产生这种变化。这个反应以发现者“美拉德”命名，被后人称作Maillard Reaction（美拉德反应）。
而美拉德反应，其实就是我们所说的“糖化”。
举个例子，我们会看到烤焦烧焦的面包或者肉呈现出“棕色”，这其实就是糖化反应导致的。
糖化产生AGEs
你可以这样想象：当你的身体中有糖分子时，它们会以“糖化”的过程像流星雨一样轰炸到所有的蛋白质上。这样“轰炸”的结果是，糖会与我们人体内的胶原蛋白，酶，和DNA结合最终生成晚期糖基化终末产物(Advanced glycation end products)，简称AGEs。
简而言之：
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糖+蛋白质--->褐色的变性蛋白质（AGEs）
而胶原蛋白是我们皮肤的“支架”和重要组成部分，所以，大家可以想象下，如果在你皮肤的胶原蛋白组织中，这种“褐色”的AGEs沉积会造成什么结果？最直观的，皮肤的发暗发黄；更深入的，这种变性蛋白还会破坏健康胶原蛋白组织，造成胶原蛋白的交联，导致皮肤的弹性下降和皱纹的形成。
所以，糖化，会使我们的皮肤变黑和衰老---这点没有错！
既然糖化反应真的会造成肌肤衰老，是不是我们就需要服用抗糖产品才能保持年轻？？.....呵呵，这里 ，恰恰是个最大的“坑”！
你买的抗糖产品，真能抗糖么？
在科学界以往关于抗糖化的研究主要集中在糖化反应对于“疾病”的影响上。举例来说，生成AGEs的糖化反应被认为是“糖尿病并发症”的主要原因：如视网膜病变，肾病，神经病变，心肌病以及类风湿性关节炎，骨质疏松症等。蛋白质的糖化通过破坏分子构象，改变酶活性和干扰受体功能来干扰器官的正常运作，促进糖尿病并发症的发展。于是，科学与医学工作者一直在不断的研究如何能够控制或降低这种糖化反应在人体内的发生，所以可以这么说：因为关于抗糖化的研究不少，真正被证实具有抗糖化功效的物质都是“有据可循”的。
理由很简单，因为它们是“药”
。。。。。。
既然药放不进去怎么办？
聪明的商家又使用了一个“小伎俩”
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“混淆抗氧化与抗糖化的概念”
翻翻你买的这些抗糖产品的成分表，就不难发现，其实它们都“大同小异”：VC,VE,VA，各种植物精华萃取......而这些，其实都是常见的“抗氧化剂”。
抗氧化和抗糖化，其实是两个完全不同的概念。
糖化的过程之中，的确有氧化反应的参与。在糖化的早期阶段，葡萄糖（或其他还原糖）与生物胺的游离氨基反应形成不稳定的化合物席夫碱，之后经历重排晋升为更稳定产物，被称为amadori；在中期阶段amadori产物通过脱水，氧化和其它化学反应降解成各种反应性二羰基化合物如乙二醛，MGO和脱氧葡萄糖醛酮。在糖化后期，通过氧化，脱水和环化反应形成不可逆复合化合物AGEs。
所以，在糖化反应的“中期和后期”，的确有“氧化反应”的参与，因此从理论上来说，所有的抗氧化剂对于糖化反应本身都可能具有一定的抑制作用，但是，这个结论是否得到了证实呢？......
抗坏血酸（VC），α-生育酚（VE），烟酰胺（B3），亚硒酸钠，硒酵母，核黄素，锰，α-硫辛酸，茶多酚，类黄酮，表没食子儿茶素等。除此之外，还有许多香料和草药：包括生姜，肉桂，丁香，马郁兰，迷迭香和龙蒿，蓝莓提取物，木犀草素，槲皮素和芦丁。
是不是有点看“晕”了？......是啊，这么多成分都可能“抗糖”？......于是乎，生产厂家抓住了“商机”，一股脑的把这些成分随机组合全部“扔”到产品配方里去，一瓶瓶牛X的抗糖丸抗糖饮就这么诞生了......
但是，仔细研究下这些科研文献，
我们忽视了“三点”：
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参考文献：
Vinson JA, Howard HB. Inhibition of protein glycation and advanced glycation end products by ascorbic acid and other vitamins and nutrients. J Nutr Biochem 1996
至今为止，还没有哪一种成分，通过人体临床实验被证实，口服后，可以有效抑制肌肤糖化反应的发生，进而改善肌肤状态。
说句大实话，为了这篇文章，我翻了整整一天的科研文献，要说除了药，最靠谱的（起码人体实验做过，对抗糖也证实有效 ，仅仅没有针对皮肤来做），又能往保健品里添加的抗糖成分，就是“维生素C”！没错，就这么简单。。。。。那么退一步讲，如果你真想吃什么来抗糖，直接药房里买瓶VC片好不好？（囧）
人体自身具备清除AGEs的能力
有些人可能也会问：“既然抗糖产品的功效没有证实，那我们应该怎么对抗糖化，难道只有听之任之，眼睁睁的看着我们的皮肤日日遭受着AGEs的打击，越变越黄，越变越老？”......其实，事情可能远远没有你想象的那么糟糕 。
AGEs无时无刻不在我们的人体之中形成，但是大家都知道，人体内的细胞会不断的更新代谢。举个例子，之前给大家讲过夏天为什么会被晒黑这个问题，是因为黑色素是对皮肤的一种自我保护，它们会“盖”在我们的细胞核上保护细胞不受紫外线的伤害，但是，只要皮肤表层细胞的“新陈代谢”速度够快，足可以让这些形成的黑色素及时代谢掉，皮肤就可以恢复原本的颜色。
AGEs的沉积其实也是同理。虽然我们的蛋白质不断的遭受糖的“轰炸”，但是，我们人体自身同样会不断形成新的蛋白质，来替代这些老废变性的蛋白质，并且把它们排出体外。因此，只要我们的新陈代谢水平够快，糖化产物就不会在体内沉积。所以，保持良好的生活饮食习惯，多运动，维护人体正常的新陈代谢功能，其实，我们根本不需要刻意去“吃”什么来对抗糖化。
还有人可能也会问：“我管它能不能抗糖，你就告诉我吃这些产品，皮肤能不能变好？这才是我关心的！” 那我这么说吧，喝果汁还能美容呢。一瓶抗氧化剂大集合，喝进去，对皮肤，也许的确有好处。如果你现在什么口服美容产品都没在吃，那么，买一瓶吃吃看，也未尝不可，说不定也能看到效果。但如果你已经在吃其他抗氧化产品了，比如VC，VE，茶多酚，葡萄籽......（事实上很多人多多少少都已经在吃了）再专门去买个什么产品来“抗糖”，真没必要！保健品，也不是吃的越多越好，如果超量，过量服用抗氧化剂，还可能增加肾脏负担，这点大家应该都有共识，不啰嗦了。
最后想说的话：
（@大狮狮 原创文章）
此篇文章用时约：40小时。
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