Hello各位小队圆，这里是小队长

这家米其林“黑店”，白天都不敢开门！

就藏在burwood旁边，周围全是别墅

门面太隐蔽，第一次来很容易迷路

天黑才亮灯，踏进门发现，食客都在说日语？

🍶捉迷藏居酒屋，第一次总迷路🏮

▨ 被踏破门槛的黑店 ▨

这家店，日落之后，才点起灯笼🏮开门，进来的全是下班放松，聚会喝酒吃串的人。从下班high到深夜。

现烤的日式烧鸟端上来还烫嘴，日式火锅翻滚涮着和牛肉和海蟹，微醺的清酒当啷碰杯，和大阪的居酒屋一个模样。

在华人区Burwood附近，开了3年火了3年，第一次来迷路左三圈右三圈，是靠着居酒屋灯笼找到的。

▨ 顶级食材，日式传统调味 ▨

用的食材全部对标悉尼的Fine Dining帽子餐厅，坚持日式传统的“汁烧”和“盐烧”，调料越少越好。对食材新鲜度和高品质有100%信心！

白天不敢开门！是因为后厨忙着备料、切肉、串串儿！不然，一到饭点根本忙不过来！

串烧都只用备长炭现烤，更好地锁住肉汁。客人点单后才开烤，保证你吃到的每一口都是鲜！嫩！肉！感！

盐烤都只放盐调味，只为让客人尝到食材的天然原味，上等牛肉的原汁原味最是勾人魂魄！

汁烧的酱汁也是店内的秘制配方。日本的浓口酱油，让鲜嫩牛肉镀上了一层闪亮油光，入口带着酱油鲜甜，好吃得想舔一遍签子！

🔥明星都放肆大口吃串🍢

 ▨ 牛肉界F4，才能上烤炉 ▨ 

一进店就被浓郁还带着奶油香的牛肉香味勾住了鼻子！镇店日式串烧，用的是世界四大顶级牛肉之一——安格斯牛

这家店只有跟米其林餐厅牛排同级别的牛肉，才能上烤网！绝美的雪花纹理，火舌一撩，就把香甜的牛油味发挥到了极致！

烤串小哥最推荐3分熟！轻轻火炙外皮焦脆，内里粉红多汁~仿佛一颗牛肉味的爆汁软糖

比某些Fine Dining餐厅还要优秀的牛肉，还被细分成「牛肩肉」「厚裙肉」「肉眼盖」「牛肋脊」「菲力」五个不同部位，以为自己进了牛排专门店！

牛肩肉和厚裙肉一口就咀嚼出牛肉的厚实肉感，厚切成一个个正方体的牛小排，焦脆的表面还带着炭香，两三串下去却已经满足得不行~

肋脊和菲力都是牛比较少“运动”的部位，更加丰厚浓郁的油花被牢牢锁住，只等你的牙齿咬下那一刻才“吱”一下爆出来汁水

在Moyashi吃串烧，可以每串单点，为的就是让顾客可以自由选择自己爱的牛肉口感和部位，当然，食肉兽小队长，必须是全都要！

▨ 这些串，明星最爱 ▨

日本的居酒屋，相当于你家楼下的烤串摊儿。不少著名的日本明星，都被拍到在居酒屋喝酒吃串，最经典的，就是这几种了！

大葱鸡肉串是居酒屋，最有代表性的一款，日本人到Moyashi都是直接先来个五六串。

厚实的鸡腿肉和大葱被火舌激发出香味。鸡肉口感细滑鲜嫩，大葱的鲜甜味儿更是直接让肉香丰富了十倍。

咸鲜味融入鸡肉和大葱丝丝肌理，又有恰到好处的甜度，吃多了也不腻。

从端上来到清盘，只花了30秒！还没入嘴就被荔枝的香甜诱惑了，充满舌头蹦迪的味觉惊喜~

五花肉外焦里嫩，一点腥味也没有！奶味儿的油香和清甜的juicy荔枝在唇齿间融化开，丝毫不油腻！悉尼别家还从没见过！

用薄肉片裹上素菜，1000度备长炭炙烤后也能最大程度的锁住芦笋里的水分，吃起来无比多汁~

🍲日本人排2小时队才吃上🦀

不论东京还是大阪，日本人冬季绝对不会忘记去吃一顿热气蒸腾，鲜香美味的日式涮火锅！天气一冷，Moyashi的火锅瞬间飙升人气榜第一位！

足够两个人吃撑的和牛寿喜锅，雪花纹理的高级和牛肉在鲜甜的寿喜烧汁中打滚，吸足了蔬菜和汤汁的鲜美。

再放入可生食蛋液中翻个身，口感变得更加温润迷人，和牛自身的澎湃肉味让寿喜锅里的胡萝卜、金针菇、豆腐和大白菜都带上了肉的鲜甜~

在摇曳的黄色灯光下，咕嘟咕嘟滚煮的寿喜锅让身体手足都变得温暖而放松~

豆乳自带黄豆微微的甜味，浓郁又丝滑，吃这个必须得耐心等小火把蟹煨至粉红色，海洋咸鲜味尽情释放

盛一碗豆乳浓汤，再赶紧抢一只蟹钳，每一丝蟹肉都吸收了豆香，就算不沾调料也已经是神仙级美味！

🍺吃肉又喝酒，人生不白走🍺

踏入居酒屋，一切规矩都俨然消散于喝酒吃肉的谈笑声中，美味的下酒日式料理和极品日本酒下肚，烦恼都化为无形。

▨ 高山深海的精华，全都有 ▨

深海阿拉斯加蟹腿，烤到橙红发亮！每块都比我手指长，鲜嫩的海味入侵你的唇舌，恨不得把每一丝蟹腿肉都舔的干干净净才肯放下

安格斯牛肉不论是做成酸爽开胃的牛肉塔塔沙拉，还是搭配金黄酥香的炸薯丝，肉香十足的本性都能把我体内的食肉巨兽灵魂唤醒🐅

不论是从日本原装进口的罕见高级清酒，还是冒着丰富气泡的Sapporo啤酒，Moyashi都有！

和风十足的装饰，连台阶都制成了禅意金鱼缸，仿佛步入东京街头。宽敞而温馨，还有精致和风包房，毫不拥挤，吃串吃火锅更加舒适~

▨ 每天都半价，还能免费吃 ▨

居酒屋也能吃撑？，Moyashi从周一到周日7天，每日都有不同系列菜品打折！顶级烤串、新鲜刺身、手握寿司、天妇罗、火锅通通都有~