虽然我们无法改变人生，
但可以改变人生观。
虽然我们无法改变环境，
但我们可以改变心境。
你能相信吗？
在这个浮躁的商品经济时代，
在悉尼这个物价日益飙升的城市，
竟然还存在着一个这样的超市：
它出售的商品不设价格、没有标签，
它的顾客可以随心选择支付多少钱。
无论你是真正囊中羞涩，
或是心存好奇，
亦或者只是想来占占小便宜；
只要你来，
想要什么，就能拿走什么；
想付多少钱，就付多少钱，
就算不付，也没关系。
这里是OzHarvest，
悉尼首家非营利性的“食物营救”超市。
它坐落于悉尼城东的Kensington，
静候每位顾客的光临。
OzHarvest出售的食物全部来自澳洲各大型超市、
航空公司和其他大型公司的无偿捐赠。
虽是“捐赠”，
但食物的安全、健康都有良好保障；
虽是“公益”超市，
但商店环境温馨、干净，
绝不会给你廉价、劣质的印象。
超市里的购物贴士是这样的：
进入OzHarvest前请先拿一个购物篮；
挑选你喜欢的商品，如有需要，超市的志愿者随时可以提供帮助；
请只拿你需要的东西，这样才能让每个人都能享受这里的食物；
挑选完毕后，请到柜台，志愿者会帮助你打包；
你不一定要付钱，
但如果经济允许，可以自愿、随心地给一些作为捐赠。
这里出售新鲜烘培的糕点、面包；
通过精巧的摆盘与陈列，
羊角包、蛋糕以及黄油，
供顾客随意选择。
超市里的冰箱满满装着馅饼和香肠卷，
各种肉类、酱料和罐头。
此外，
这里还备有专门给小朋友准备的速食便当。
OzHarvest提供的蔬果种类也很丰富。
一般来说，
蔬菜会有茄子、洋葱、西红柿，
南瓜和新鲜的生姜；
水果则包括苹果、香蕉、梨，
奇异果和柠檬。
看着食物们被整整齐齐排在货架上，
水灵灵地散发着清香，
相信你也食指大动吧！
值得一提的是，
超市里的食品和物品根据每天捐赠内容的不同而会有所变化。
在OzHarvest工作的志愿者表示：
本周，
主要的品牌库存商品来自Weetbix，Special K，T2，
Pic花生酱、凡士林、Vittoria咖啡以及一些护肤品和牙膏。
总之，在这里，
你几乎可以找到一切日常生活所需的食物，
但特别的是，
你无需为它们付出高昂的费用。
其实，
OzHarvest是澳洲第一个食品救援公益机构，
今年才有了这第一家实体超市。
OzHarvest的创始人是位名叫Ronni Kahn的老太太。
她表示，
本该被丢弃的食物在我们这里被赋予了新生。
别担心，店里所有商品都是在保质期内的。
我们当然希望至少成本能回来，
但是我们也希望能帮助到一些困难的人。
我们赚的每一分钱，
都会用来为需要帮助的人提供更多食物。”
Ronni还说，
OzHarvest的创立初衷其实很简单：
�第一，
是为了改善澳洲严重食物浪费的现状；
第二，
是为了帮助经济困难的人减轻生活压力。
的确，
虽然澳洲的物价已然飙升到世界第一，
但食物浪费的现象却极其严重！
平均每户澳洲家庭的垃圾桶里，
40%是食物，
每年，澳洲人浪费的食物价值高达$80亿!
令人触目惊心！
据联合国统计，
澳洲是全世界浪费食物最多的国家之一！
许多食物被丢弃时还是完全新鲜的！
而站在食物浪费对面的现实却是，
在澳洲，
目前尚有六分之一的人吃不饱饭！
许多人风餐露宿，
衣不遮体，食不果腹，
每天吃什么是他们生活中最大的难题！
有的人肆意浪费，
有的人忍饥挨饿。
因此，
消灭浪费、解除饥饿，
这就是OzHarvest存在的初衷，
也是他们一直以来为之奋斗的目标。
自2004年成立以来，
在十余年间，
OzHarvest从2000多个网点收集品质好的食物，
免费提供给了900多个机构。
如今，
每周他们都会从超过200个食物捐献网点，
收到至少42吨的食物；
再将这些食物运送到超过500个慈善机构！
他们一共分发了超过六百万顿饭，
节约了2万多吨食物！
OzHarvest以每餐不到1澳币的价格，
让饥饿者得以饱餐！
不仅分发食物，
他们还手把手亲自教你如何利用这些食材做出美味的食物！
在他们的官网上，
你可以搜寻到许多令人垂涎的食谱，
授人以鱼不如授人以渔，
他们在帮助解决饥饿的同时，
也在教育、传播、创新！
现在，冬天即将到来，
因为OzHarvest的存在，
饥饿的人们至少有一方避难所，
遮风挡雨，果腹保暖。
也许，在下个春天来到之前，
他们能拯救更需要帮助的人吧！
其实，
不仅仅是OzHarvest，
在澳洲这块包容、淳朴的大陆上，
还有很多不同的团体，
有无数善良的志愿者，
在同浪费和饥饿作斗争。
“Food Not Bombs”也是这样一个团体。
他们是一群开着“免费餐厅”的年轻人，
他们每天从“垃圾桶”中寻找食物，
再精心烹饪，分给有需要的人。
这帮年轻人搜索食物的“垃圾桶”，
并不是普通意义上肮脏恶臭的那种。
而且指各大超市仓库中，
被扔掉的食物们的集中处理站！
这里许多的食物都包装完好，
与货架上的食物并无二致。
在找到足够的食材后，
他们会把食材集中，进行挑选。
扔掉坏掉的，过期的，
接着再把留下的合格品清洗和消毒。
他们还请了昆州食品安全生产局前来检查，
确保每一样食物都达到安全食用的标准。
就这样，
腐朽变成了神奇。
原本躺在垃圾桶中等待腐烂的食物，
现在变成了炸肉饼、寿司等美味！
饥肠辘辘的人们能饱餐一顿，
露出开心的笑容，交到朋友，
小编觉得，
这就是““Food Not Bombs”"存在的意义吧！
或许，这些志愿者们并不富有，
但他们有着丰富精彩的灵魂；
或许，这些志愿者们力量尚且微薄，
但微弱的火花，也能照亮一大片路。
也许某天你累了倦了，觉得世界糟透了，
他们就会出现在你身边，
让你有所寄托，让你身心安顿。
编辑：April Celia
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